Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

BRAZÍLIA MINAS DECAF BEZKOFEINOVÁ zrnková káva

Kód: 15

Brazílsku kávu ste už iste ochutnali. Možno bola aj z tradičného regiónu Sul de Minas. Čo takto dať si ju tentoraz bez kofeínu? Šetrná švajčiarska metóda zbavila kávu populárneho alkaloidu, ale ponechala jej prirodzene skvostnú chuť aj arómu. Vaša šálka bude plná čokolády a orechov, sladká, vyvážená a voňavá. Môžete si hju dopriať, koľkokrát len ​​budete chcieť.

Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 12. 8. 2020
Veľké balenia:
33,27 € s DPH
17,63 € s DPH
10,00 € s DPH
Malé balenia:
5,14 € s DPH
3,07 € s DPH
Mletie:
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Brazília
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Sul de Minas
Nadm. výška
Nadm. výška:
1200 - 1300m
Chuť
Chuť:
Čokoláda a orechy
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnková káva Brazília Minas Swiss Water Decaf vyniká plným telom, vyváženou a hladkou chuťou, v ktorej sa objavujú ako čokoláda, tak orechy. Dlhá, veľmi príjemná, dochuť zostáva k radosti kávomilca na poschodí niekoľko minút. Crema určite tiež poteší, je jemná, ľahká a kompaktná.

Pôvod kávy

Sul de Minas leží, už podľa mena, na juhu. Presnejšie - na juhu brazílskeho regiónu Minas Gerais charakteristického zvlnenými kopcami, miernymi klimatickými podmienkami a zrážkami presne v tom množstve, aké kávovníkom prospieva. Aj keď ide o oblasť najväčších kávových plantáží v Brazílii, viac ako polovicu fariem obhospodarujú malí poľnohospodári. Po generácie sa starajú o 10-150hektarové políčka a polia, veľmi často produkujú špeciálne, miestne mikroloty.

Predkladáme vám kávové zrná odrody bourbon, jednej z kultúrne a geneticky najvýznamnejších odrôd Coffea arabica na svete. Vykazuje síce pomerne nízku produkciu a náchylnosť k chorobám, na druhú stranu je známa vynikajúcou chuťou a arómou, ktorú jej semená získavajú predovšetkým dozrievaním vysoko v horách. Meno jej dali francúzski misionári na začiatku 17. storočia a po celých 200 rokov ju pestovali len a len na ostrove La Réunion (predtým Bourbon). Do Afriky a Ameriky rozšírili tieto kávovníky až pri neskorších misijných cestách.

Zrnká mimoriadnych kvalít boli v tomto prípade zbavené kofeínu. Chuť pravej brazílskej kávy si tak môžu dopriať aj ľudia s vysokým krvným tlakom, spánkovými ťažkosťami, tehotné ženy alebo dojčiace matky. Ako bola káva svetovo najrozšírenejšieho stimulantu zbavená? Takzvanou švajčiarskou metódou.

Najskôr si ale popíšme zber a spracovanie kávových čerešní. Počas júna až septembra sa na plantáže vypravia robotníci, aby ručne alebo strojovo kávovníky očesali. Väčšina fariem v Brazílii žne bobule pomocou strojov pripomínajúcich akési hrable, ktorých "prsty" sú poháňané motorom. Zber je tak šetrný, rýchly a lacný (súčasná situácia na pracovnom trhu nie je v Brazílii priaznivá). Medzi stromami pri nej navyše robotníci roztiahnu veľké plachty, z ktorých spadnuté čerešne ľahko vyberú. Ak zostanú totiž na zemi medzi kávovníkmi, priťahujú hmyz a najrôznejších škodcov. Pozbierané plody sú prevezené na spracovateľské farmy, kde sa takzvanou mokrou metódou zbavia šupky, fermentujú a uvoľnené zrnká následne sušia.

K odstráneniu kofeínu bol použitý certifikovaný proces Swiss Water. Zelené kávové zrnká sa pri ňom ponoria do horúcej vody a pomocou filtrov s aktívnym uhlím je z nich kofeín extrahovaný. Káva zostáva vo vode 10 hodín za neustálej filtrácie a udržiavania potrebnej teploty. Opakovaním procesu prichádza o absolútnu väčšinu kofeínu, takže výsledná káva ho obsahuje menej ako 0,01 percenta. Nespornou výhodou "švajčiarskej metódy" je, že nepoužíva žiadne pridané chemické látky a voda, ktorá na konci zostane, sa vracia do prírody pri zavlažovaní kávovníkov.

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 12. 8. 2020
Veľké balenia:
24,09 € s DPH
13,04 € s DPH
7,47 € s DPH
Malé balenia:
3,93 € s DPH
2,45 € s DPH
Mletie:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 12. 8. 2020
Veľké balenia:
32,80 € s DPH
17,39 € s DPH
9,88 € s DPH
Malé balenia:
5,06 € s DPH
3,04 € s DPH
Mletie:

COLUMBIA EXCELSO SWISS WATER DECAFE – zrnková káva bezkofeinová
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

COLUMBIA EXCELSO SWISS WATER DECAFE – zrnková káva bezkofeinová

Dopriať si všetkých chuťových nuáns a aromatických potešení špičkovej plantážnej kávy? Ráno, na obed a dokonca aj večer? Prečo nie! Keď siahnete po bezkofeínovej Columbii Excelsa Swiss Water Decafe, nemusíte sa obávať problémov so spánkom alebo vysokým tlakom. Dočkáte sa zážitku sladkého ako med, sviežeho ako ovocie a príjemne horkastého ako najlepšia čokoláda. Tejto káve okrem kofeínu absolútne nič nechýba. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 12. 8. 2020
Veľké balenia:
36,46 € s DPH
19,26 € s DPH
10,89 € s DPH
Malé balenia:
5,53 € s DPH
3,31 € s DPH
Mletie:
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »