Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY PERU ORIGIN HORKÁ 70%

Kód: 1158

Peru a kakao to je ako Francúzsko a víno alebo Austrália a klokany. V peruánskych Andách rastú kakaovníky tisíce rokov. Odkedy presne patrili kakaové bôby, prípadne kakao do jedálnička dávnych Aztékov a Inkov môžeme sa len dohadovať. Isté je, že čokoláda z Peru patrí k najznámejším. Vyznačuje sa vysokým podielom kakaovej sušiny a podmanivou horko-sladkou chuťou.

Veľké balenia:
Malé balenia:
46,96 € /1000 g 4,70 € /100 g
Dodáme do utorka, 29. 9. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Peru
Chuť
Chuť:
Horúca čokoláda
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

70%, Cukor, Kakaové maslo, Sójový lecitín, Prírodný vanilkový extrakt

CHUŤ

Čokoládové šošovky Peru origin horká 70% svoj názov úplne spĺňa. Zmienka o krajine pôvodu aj obsahu kakaa dá tušiť, že ide o čokoládu mimoriadne kvalitnú a chuťovo exkluzívnu.

PÔVOD

Pokiaľ ide o miesto, kde sa narodili kakaové bôby, z ktorých táto čokoláda vznikla, môžeme byť veľmi konkrétni. V srdci peruánskeho amazonského pralesa ich pestuje rodina Saavedra del Castillo. Sú na svoje kakaovníky náležite pyšní. Kto raz ochutnal čokoládu, ktorá je z ich plodov vyrobená plno pestovateľov z Alto El Sol chápe. Má veľmi intenzívnu a jedinečnú chuť. Každého milovníka poctivej čokolády musí potešiť.

Prvý nápoj s kakaových bôbov uvarili Mayovia údajne niekedy v 4. storočí. Možný predchodca peruánskej čokolády bol horký a trvalo ešte niekoľko sto rokov, kým recept pôvodných amerických obyvateľov dorazil do Európy.  Malo sa to stať okolo roku 1500 prostredníctvom španielskych kolonizátorov.

Cestu tmavej pochúťky od Mayov do Európy poznáme, ale ako je to z jej výrobou? Nejde o nič ľahkého. Keď sú plody kakaovníkov pravých (Theobroma cocoa) zbierané, treba z nich vybrať kakaové bôby. Asi 2 centimetrové dlhé semená musia prejsť niekoľkodňovou fermentáciou, potom sa sušia a predpražia. Ďalším krokom je rozmletie na kakaovú hmotu, z ktorého je lisovaním rozdelené kakaové maslo a kakaový prášok. Práve ten je na výrobu čokolády kľúčový.

K prášku sú podľa druhu čokolády pridávané rôzne ingrediencie. Nesmie chýbať kakaové maslo, cukor, niekedy sa pridáva aj vanilka a mlieko. Vzniknutá hmota prechádza procesom zušlechťovania, je premiešaná, hnitá, konšovaná a temperovaná. Výsledkom je buď tabuľka, šošovky alebo čokoláda tvarovaná do foriem.

Hoci čokoláda je všeobecne považovaná za pochúťku, ktorej je lepšie vyhýbať sa, existuje veľa dôvodov, prečo si dopriať kvalitnú čokoládu. Patrí totiž k  potravinám s najkoncentrovanejším obsahom antioxidantov. Tie pomáhajú telu bojovať s prirodzeným starnutím a zmenami DNA buniek. Mimo toho konzumácia čokolády vyvolá pocity radosti a pomáha zlepšovať telesnú aj duševnú výkonnosť.

Čokoládové šošovky Peru origin horká 70% sú vhodné pre vegetariánov aj vegánov. Obsahujú 70% kakaovej sušiny.

Pokiaľ ide o alergény, mali by byť opatrní ľudia s alergiou na mlieko, kakao a vanilín. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín a mlieka.

Skladujte pri teplote 12-20°C.

Účinky kávy

Kakao
Účinky kakaa
Vanilka
Účinky rooibosu

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Čokoládové šošovky môžete konzumovať "len tak", výborne chutia rozpustené v horúcom mlieku alebo v najrôznejších dezertoch.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
100g čokoládových šošoviek
Energetická hodnota: 2 331 kJ / 562 kcal
Tuky: 41,3 g
z toho nasytených : 26,4 g
Sacharidy: 33,8 g
z toho cukry: 30,1 g
Vláknina: 10,9 g
Bielkoviny: 8,4 g
Soľ: 0,01 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
20,74 € /1000 g 2,07 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 29. 9. 2020

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY TANZANIA ORIGIN 75%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY TANZANIA ORIGIN 75%

Podľahol jej Casanova aj madam du Barry. Milovali ju Aztékovia. My sme obdiv k čokoláde dotiahli k dokonalosti. Objavuje sa nielen v nápojoch, ale aj potravinách, krémoch, parfumoch a ktovie kde ešte. Ponorte nosy do fascinujúcej vône, zlíznite z pier horkú lahodnosť. Z čokoládových šošoviek dovezených z horúcej Tanzánie vyrobíte, načo si spomeniete. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
41,40 € /1000 g 4,14 € /100 g
Dodáme do utorka, 29. 9. 2020

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY Grand Cru UGANDA Bundibugyo 78%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY Grand Cru UGANDA Bundibugyo 78%

Čokoláda bola donedávna pre obyvateľov Ugandy malým zjavením. Nieto ešte čokoláda vlastní proveniencie. Už pár rokov je ale všetko inak - miestni pestovatelia kakaa a spracovatelia kakaovej hmoty sa postarali o uvedení pravej ugandskej čokolády na trh. Je výraznej chuti s ľahkým dotykom korenia, obsahuje plných 78% kakaa a na jazyku sa rozplýva neuveriteľne dlho. Zamiešajte si ju do mlieka, pridajte do dezertov. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
32,45 € /1000 g 3,25 € /100 g
Dodáme do utorka, 29. 9. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »