Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaový prášok

Kód: 1000

Najkvalitnejšie kakaové bôby, profesionálne spracovanie a jedinečný chuťový profil. Kakao Plein Arome si obľúbite po prvej lyžičke. Výborne sa hodí k príprave nápojov, dezertov aj pekárenských výrobkov. Čistý kakaový prášok stredne hnedej farby a príjemnej vône dodá vášmu pečeniu tú správnu iskru. Stavte topánky, že nielen vianočné cukrovinky, ale aj nedeľná bábovka budú tentoraz na jednotku!

Dodáme do piatku, 29. 11. 2019
UPS Dodáme do 29. 11. 2019 2,49 €
Slovenská pošta Dodáme do 29. 11. 2019 2,49 €
Zasielkovňa Dodáme do 29. 11. 2019 1,79 €
Veľké balenia:
24,17 € s DPH
13,05 € s DPH
7,49 € s DPH
Malé balenia:
3,94 € s DPH
2,43 € s DPH
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Chuť
Chuť:
Horúca čokoláda

Zloženie

100% Kakao

Chuť

Kakao Plein Arome je vyrobené za pomoci alkalizácie, nie je preto príliš kyslé. Naopak - jeho chuť je intenzívna, hladká a samozrejme príjemne horká. 

Pôvod

Ako píšeme v úvode, toto kakao je zmesou tých najlepších kakaových práškov sveta. Ide o kakao takzvaného holandského typu, teda spracované v konečnej fáze pridaním regulátorov kyslosti. Vďaka nim je skutočne jemné a delikátne.

Kakaové bôby nie sú ničím iným, než semenami vždyzelených kakaovníkov pravých (Theobroma cacao). Ich domovinou sú pralesy okolo rovníka, kde panuje horúce a vlhké podnebie. Zo Strednej a Južnej Ameriky boli tieto stromy pripomínajúce vzhľadom naše čerešne, prevezené takmer do celého pásma medzi obratníky Raka a Kozorožca.

Kakaovníky kvitnú celoročne, ale väčšiu produkciu kvetov možno zaznamenať v dvoch vlnách. Na jednom strome môže ročne kvitnúť až 6 tisíc kvietkov. Ale len asi 1 zo 100 býva oplodnený a premení sa v kakaový struk. Je pozoruhodné, že kakaovníky opeľuje pakomárov, ktorý sa na jednodruhových plantážach prirodzene nevyskytuje. Preto je miera opelenie kvetov tak nízka.

Plod čiže struk dorastá do 20-30 centimetrov a váži 300-500 g. Má tvrdú šupku, pod ktorou sa nachádza biela sladká dužina obklopujúca semená. Vyzerajú ako fazuľa, väčšinou ich v jednom struku možno nájsť 20-40. Práve ony sú zdrojom vzácneho kakaa.

Farmári musia celé plody najskôr rozseknúť mačetou a vybrať z nich semená. Zbaví je dužiny a nechávajú 2-8 dní prirodzene fermentovať. Potom je suší, čistí a predávajú odberateľom. S kakaovými bôbmi obchodujú dve svetové burzy - v Londýne a New Yorku.

Výrobcovia kakaa bôby najprv upražia a podrví. Tým sa uvoľnia zvyšky šupiek a tiež klíčky, ktoré v nich zostávajú. Potom prichádza na rad mletie. Zo vzniknutej kakaovej hmoty (masy) je oddeľované kakaové maslo a samotný kakaový prášok. Podľa regulí aj ten ale musí obsahovať viac ako 20 percent tukov.

V prípade kakaa Plein Arome bol prášok ešte ďalej alkalizovaný. Pridaním regulátorov kyslosti získal jemnejšiu chuť bez nepopulárne acidity. Obsahuje 22 -24% kakaového masla.

Kakaový prášok nie je celosvetovo obľúbený pre nič za nič. Vďaka tomu, že obsahuje značné množstvo antioxidantov, minerálnych látok (horčík, zinok, vápnik, železo) a vitamínov (E, A), zlepšuje telesnú aj duševnú kondíciu konzumentov. Euforický zážitok, ktorý po požití kakaa nastáva, má podľa vedcov dokonca 4krát dlhšie trvanie než po dlhom bozku milovanou osobou. Konzumácia kakaa pomáha správne fungovať kardiovaskulárnemu systému a podporuje libido.

Kakaový prášok Plein Arome je vhodný pre vegetariánov i vegánov.

Konzumácia tohto produktu môže u osôb trpiacich alergiou na kakao vyvolať zdravotné reakciu. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín.

Skladujte pri teplote 12-20 ⁰C.

Účinky kávy

Kakao
Účinky kakaa

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Vhodné pre prípravu lahodného kakaa. Môže sa pripravovať s klasickým mliekom, so sójovým mliekom alebo s ryžovým mliekom. Skvele sa hodí taktiež na pečenie.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1 631 kJ / 390 kcal
Tuky:23 g
z toho nasytených :13,8 g
Sacharidy:9 g
z toho cukry:0,4 g
Bielkoviny:19,5 g
Soľ:0,04 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


15% ZĽAVA
KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášok
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášok

Kakaový prášok Extra Brut je skutočne originálnou záležitosťou. Zmes vyrobenú z najkvalitnejšieho kakaa ocenia čokoholici, cukrárky aj mamy malých detí. Pre tých prvých bude zárukou vynikajúcej chuti, druhým poskytne priestor pre nekonečnú kreativitu a tretím pomôže s večerným uspávacím rituálom. Poctivé kakao sa skrátka nikdy nestratí. Viac detailov tovaru
Dodáme do piatku, 29. 11. 2019
Veľké balenia:
24,17 € s DPH
13,05 € s DPH
7,49 € s DPH
Malé balenia:
3,94 € s DPH
2,43 € s DPH

15% ZĽAVA
KAKAOVÝ PRÁŠOK - PERU (20/22)
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KAKAOVÝ PRÁŠOK - PERU (20/22)

Hoci Peru nepatrí medzi najväčších svetových producentov kakaa, nestojí rozhodne stranou. Jeho 71 tisíc ton, ktoré dodáva na svetovú burzu, stojí za pozornosť. Ako jedna z mála krajín vyrába totiž kakao jemné a aromatické. Kakaovníky rastú skoro všade, vrátane pobrežia a oblastí Amazonského dažďového pralesa. Viac detailov tovaru
Dodáme do piatku, 29. 11. 2019
Veľké balenia:
23,20 € s DPH
12,59 € s DPH
7,26 € s DPH
Malé balenia:
3,82 € s DPH
2,36 € s DPH

15% ZĽAVA
KAKAOVÝ PRÁŠOK - EKVÁDOR 22/24%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KAKAOVÝ PRÁŠOK - EKVÁDOR 22/24%

V Ekvádore majú svoje kakao natoľko radi, že ho považujú za symbolický produkt ich zeme. A majú pre to aj dobré dôvody. Ekvádorské kakaovníky totiž rastú v jedinečnom ekosystéme pôvodnej Amazonky, čo sa premieta do unikátnej chute ich plodov, naviac poskytujú malým domorodým komunitám slušný zdroj obživy. Čím učaruje vám? Jemnou vôňou a skvostne intenzívnou chuťou. Kakaový prášok z Ekvádora pozdvihne každý nápoj alebo pokrm na božskú manu. Viac detailov tovaru
Dodáme do piatku, 29. 11. 2019
Veľké balenia:
24,63 € s DPH
13,32 € s DPH
7,64 € s DPH
Malé balenia:
4,02 € s DPH
2,47 € s DPH
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »