Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Kostarika Fatima Anaerobic Natural - Micro Lot

Kód: 2123

Špeciálnym spôsobom vyrobená, špeciálnou chuťou oplývajúca. Taká je Kostarika Fatima Anaerobic Natural - Micro Lot, ktorá vám zachutí ako na filtri, tak vo french presse alebo automatickom kávovare. Vďaka fermentácii bez prístupu kyslíka sa v nej rozvíjajú nádherné tóny marhúľ, ananásu, pomarančových kvetov a mliečnej čokolády. Unikátny mikrolot z oblasti, ktorá sa kávou preslávila na celom svete, rozhodne stojí za ochutnanie.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
44,10 € /1000 g 4,40 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Kostarika
Odroda
Odroda:
Catuai
Región
Región:
Tarrazu
Nadm. výška
Nadm. výška:
1450-1900m
Chuť
Chuť:
Ovocie, Mliečna čokoláda
Spracovanie
Spracovanie:
Anaeróbna fermentácia

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Kostarika Fatima Anaerobic Natural - Micro Lot je arabika s krásnou, rozvinutou a mnohovrstevnatou chuťou. Nadchne vás zmesou ovocia (poznáte marhule, ananás), pomarančových kvetov a mliečnej čokolády. Jej ľahkosť si najlepšie vychutnáte, keď ju pripravíte na filtri alebo ako cold brew. Báječná je ale aj z moka kanvičky či pákového kávovaru.

Pôvod

V kopcoch regiónu Tarrazú, známych ideálnymi podmienkami na pestovanie kávy, leží farma Finca Tres Milagros. Už vyše pol storočia ju vlastní a vedie rodina Facussa. Nutno podotknúť, že s excelentnými výsledkami. Pretože sa rodina stará o úplne celý proces výroby, môže dohliadať na skutočne každý jej aspekt – od pestovania cez fermentáciu až po sušenie.

Výslednú chuť kávy odrôd Catuai a Caturra určujú ako pôda a podnebie regiónu Tarrazú, tak anaeróbna fermentácia, ktorou sú zrná spracované. Vďaka špeciálnej metóde, pri ktorej sa kávové čerešne zatvárajú do hermeticky uzavretých nádob, dochádza k maximálnemu zvýrazneniu aromatických zložiek.

Fermentácia je na farme Finca Tres Milagros rozdelená do dvoch krokov: v prvom sú zrelé kávové čerešne vsypané do polypropylénových sáčkov, v ktorých len ľahko fermentujú po dobu 48 hodín. Následne ich robotníci presypú do fermentačných nádrží. Tam kvasia 96 hodín bez prístupu kyslíka, teda anaeróbne.

Nakoniec je káva asi 20 dní sušená na priamom slnku. A po usušení ešte 2-3 mesiace odpočíva vo vreciach. Táto precízna technika zaisťuje, že má každá šarža konzistentne vysokú kvalitu.

Na Kostarike sa pestovaniu kávovníkov venuje okolo 50-tisíc farmárov. Prevažná väčšina z nich sú drobní poľnohospodári. Prácu nemajú práve ľahkú, počasie býva nestále, plantáže sužujú časté suchá. Napriek tomu sa Kostaričanom darí exportovať šarže vynikajúcej kvality, a to vrátane jedinečných mikrolotov. Dôkazom je práve Kostarika Fatima Anaerobic Natural - Micro Lot.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvojáčková superstar vám pripraví veľmi intenzívny kofeínový zážitok. Táto stopercentná kenská arabika je zárukou výraznej arómy, príjemnej kyslosti a ovocnej harmónie. Zamatovú hebkosť si zamilujete hneď po prvom dúšku. Druhý vás utvrdí, že ste si vybrali to najlepšie. S tretím ochutnaním sa priblížite kávovému nebu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
45,20 € /1000 g 4,50 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

Stopercentná arabika, stopercentný zážitok! Elegantná Kolumbia Supremo Medelin vám pripraví nezabudnuteľné stretnutie s exotickým ovocím a čokoládou. Hoci je silná a aromatická, pôsobí harmonicky až hebko. Exkluzívne a pravidelné kávové zrnká sú pražené stredne, čím vyniknú delikátne tóny kávy a príťažlivé vône. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,35 € /1000 g 3,25 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »