Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Peru SHB EP Finca Rosenheim - microlot

Kód: 1748

Ak chcete vedieť, ako chutí jedna z najlepších peruánskych káv, smelo do toho! Peru SHB EP Finca Rosenheim vás nadchne v prvom dúšku. Jej výnimočnosť sa ukrýva v ovocných tónoch sprevádzaných čokoládovo-škoricovou dochuťou. Aróma je nádherne kvetinová, kyselinka veľmi nenápadná. Káva z farmy rodiny Rosenheimovcov okrem toho získala certifikáciu Rainforest Alliance.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,20 € /1000 g 3,32 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Peru
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Oxapampa
Nadm. výška
Nadm. výška:
1600-1700
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovocie, Škorica
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Peru SHB EP Finca Rosenheim je jemná, zároveň veľmi vrstevnatá. Zaujme kvetinovou arómou, miernou kyslosťou a chuťou ovocia, čokolády a škorice. Nádherný, harmonický zážitok korunuje dlhá, okrúhla dochuť.

Pôvod kávy

Finca Rosenheim je medzi baristami pojem. Rodinná farma obklopená nádhernou prírodou obhospodaruje okolo 60 hektárov pôdy, na tretine rastú kávovníky plodiace zrná vynikajúcej kvality. A zvyšok? Ten patrí napríklad úlom, ubytovacím zariadeniam, spracovateľskému zázemiu a predovšetkým... divokej prírode.

Kto sa sem vydá od mája do septembra, toho majitelia radi ubytujú a pokojne zapoja do starostlivosti o kávovníky, zberu červených kávových čerešní aj do ich spracovania. Okrem toho, že hostí čakajú parádne zážitky, odvezú si domov parádnu kávu. Peru SHB EP Finca Rosenheim je totiž hodnotená ako jedna z najlepších v Peru. Okrem toho získala certifikáciu Rainforest Alliance dokazujúcu, že farma, z ktorej pochádza, podporuje zachovanie biodiverzity a udržateľný život. V súčasnej dobe takýto certifikát drží okolo 2,5 milióna farmárov z viac ako 70 krajín sveta.

Ako môžete ľahko odhadnúť, venujú Rosenheimovej káve mimoriadnu starostlivosť. Kávovníky pestujú bez použitia priemyselne vyrábaných hnojív, červené kávové bobule zberajú výhradne ručne, spracovávajú ich premývaním a zelené zrno sušia na slnku.

Konkrétne táto káva pochádza z kávovníkov odrody bourbon. Ide o vysoké kríky, ktorým sa najlepšie darí vo vyšších nadmorských výškach. Ich výnos je síce priemerný, zato zrná sú známe vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a špičkovou arómou. Bourbon sa do Ameriky dostal koncom 19. storočia - z Brazílie bol rozšírený do ďalších oblastí Južnej a Strednej Ameriky, kde ho pestujú dodnes.

Skratka SHB (Strictly Hard Bean) v názve kávy vypovedá o veľmi tvrdom zrne, EP (European Preparation) potom ukazuje na fakt, že káva bola balená podľa najprísnejších štandardov.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
28,50 € /1000 g 2,85 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,38 € /1000 g 3,54 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022

15% ZĽAVA
INDONÉZIA JAVA BLAWAN ESTATE - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

INDONÉZIA JAVA BLAWAN ESTATE - Micro Lot

Pre kávu z "ostrova korenia" je typická chuťová vrstevnatosť a živosť. Obvykle sa v nej objavujú tóny ovocia a práve korenia, ktoré farmári v blízkosti kávových plantáží pestujú. Rovnaké je to aj v prípade mikrolotu Indonézia Java Blawan Estate z regiónu Ijen, ktorého ráz určuje komplex niekoľkých vulkánov. Špecifické pôdne pomery, vyššia poloha a mikroklíma náhornej plošiny sa vpisujú do chuti a arómy každého kávového zrnka. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
42,59 € /1000 g 36,21 € /1000 g 3,62 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »