12 zázrakov z dna hrnčeka

Každý rok putuje z plantáží celého sveta k spotrebiteľom cez 137 miliónov ton kávy, denne sa vypije okolo 825 miliárd šálok. Na konci tohto putovania sú tisíce ton kávovej usadeniny. O jej uplatnenie sa zaujímali už naše babičky. A súčasná veda v tom pokračuje. Zozbierali sme vlastné skúsenosti, pridali k nim pár najnovších poznatkov a prinášame vám tipy, ako dobre zužitkovať usadeninu.

Záhradu pohnojí, hubárov poteší

Jednou z vlastností kávovej usadeniny je obsah minerálnych látok. Dusík, draslík a fosfor sa rastlinkám hodí. Je lepšie usadeninu najprv skompostovať, napríklad vo vermikompostéri (pridávajte usadeninu len po troškách) alebo aj v bežnom záhradnom komposte. Výslednú hmotu potom môžete použiť na hnojenie rastlín milujúcich predovšetkým kyslejšie pôdy, napríklad azaliek, vresov, hortenzií, rododendronov alebo čučoriedok, jahôd či paradajok.

Priamo v kávovej usadenine výborne prospievajú huby. Je síce potrebné pamätať na fakt, že vlhká usadenina má sklony k plesniveniu, ale napríklad takým šampiňónom a hlive jej zloženie vyložene svedčí.

Ďalším spôsobom, ako usadeninu na záhrade uplatniť, je skúsiť s jej pomocou vyhnať škodcov. Odporúča sa ňou posypať záhony v prípade, že vám úroda mizne pod nájazdmi mravcov, slimákov, ale aj srniek. Podobný účinok by mohla mať pri odpudzovaní dotieravého hmyzu - silný vývar z usadeniny, ku ktorému pridáte bazalku, nalejte do rozprašovača a prevoňajte ním byt.

Pokožku prekrví, vlasy povzbudí

Kávový peeling je vec dobre známa. Abrazívnych schopností a príjemnej vône kávovej usadeniny využíva ako kozmetický priemysel pri výrobe najrôznejších mydiel alebo mliek, tak veľa žien, ktoré skrátka párkrát týždenne naberú plnú hrsť usadeniny (zmiešanej s medom alebo vaječným bielkom) a krúživými pohybmi ňou masírujú celé telo. Pokožku tak krásne prekrvia, rozžiaria a zbavia odumretých buniek.

Rovnakú možnosť máte v starostlivosti o hrivu. Na trhu je veľké množstvo produktov pracujúcich s kávovou usadeninou alebo jej výluhom. Pomáha totiž stimulovať rast vlasov a zamedzovať vypadávaniu. V domácich podmienkach si môžete dopriať príjemnú masáž hlavy zmesou kávovej usadeniny a kokosového oleja. Len pozor: Zrniečka z vlasov starostlivo vymyte a pripravte sa, že veľmi svetlú hrivu môže káva mierne stmaviť.

Keď sme pri starostlivosti o telo, pridajme ešte radu pre tých, ktorí trpia kruhmi pod očami alebo opuchnutými viečkami. Zmiešajte kávovú usadeninu napríklad s olivovým olejom a uložte ju v chladničke. Ráno naneste okolo očí a chvíľku odpočívajte. Potom masku opatrne umyte.

Hrnce vydrhne, chladničku prevonia

Áno, tiež v kuchyni nájde kávová usadenina uplatnenie. S jej pomocou obrúsite zašlé hrnce aj panvičky, dokonca ju môžete použiť na zaleštenie škrabancov na tmavom nábytku. Vložte misku s usadeninou do chladničky, a máte neutralizátor pachov zadarmo.

Kto má rád gastro experimentovanie, môže čistú usadeninu povariť, tekutinu precediť a použiť ako zložku marinády na mäso alebo ňou nahradiť časť mlieka či vody v receptoch na dezerty.

Teplo vyrobí, topánky vylepší

Nakoniec pridáme tipy, ktoré asi v domácich podmienkach nevyužijete, avšak znejú veľmi zaujímavo a mohli by mať značný potenciál. Na kávovú usadeninu sa vedci začínajú pozerať ako na možné biopalivo. Potenciál vidia v jej premene na lisované brikety alebo pelety, skúmajú, ako z nej získať bio naftu či bio etanol.

Existuje aj cesta, ako usadeninu zakomponovať do udržateľnej módy - k dostaniu sú tenisky s podrážkou z recyklovaného kaučuku a kávovej usadeniny alebo "kávové" šperky. K hitom cirkulárnej ekonomiky patria znovu použiteľné a úplne biologicky rozložiteľné tégliky, ich hmota obsahuje štyridsať percent kávovej usadeniny. Kávu vám do nich naservírujú ako v Berlíne, tak napríklad aj v Brne.