Čo robiť s kávovou usadeninou

Ročne sa vo svete spotrebuje cez 166 000 šesťdesiatkilových vriec kávy, z toho len v USA pretečie hrdlami 30 000 takýchto balení. Čo možno tiež neviete, je, že pri výrobe instantnej kávy vzniká kilo odpadu na každé kilo hotového produktu. V súčte to znamená milióny ton potenciálne využiteľného materiálu, ktorý bohužiaľ väčšinou končí v koši.

Priemerný milovník kvalitných zŕn vyprodukuje za rok asi 5 kíl kávového odpadu. Fíni, svetoví rekordmani v pití kávy (sporiadajú jej 20 kíl na osobu ročne), už dávno prišli na to, ako tento „odpad“ využiť. Namiesto vyhadzovania ho bežne používajú v domácnostiach, na záhrade, do kúpeľne aj kuchyne. A vy môžete tiež. Inšpirujte sa a premeňte svoj každodenný odpad na niečo užitočné.

Čo vlastne tá kávová usadenina je?

Kávová usadenina alebo lógr sú vlastne drobné čiastočky kávy, ktoré zostanú potom, čo horúca voda vytiahla chuť a kofeín do vašej šálky. Kvalita týchto zvyškov priamo zodpovedá kvalite pôvodných zŕn. Teda z lepšej kávy získate aj lepšiu usadeninu na ďalšie využitie.

Aj po extrakcii obsahuje lógr veľké množstvo cenných látok. V kávovej usadenine zostávajú antioxidanty, mastné kyseliny a oleje, ktoré vaša pleť miluje. Nájdete v nej aj minerály ako dusík, fosfor a draslík, ktoré sú pre zmenu hotový poklad pre vaše kvety a zeleninu. Pamätajte ale, že káva z lacných zmesí nebude taká bohatá na prospešné látky ako prémiové zrná z ekofariem.

Výhody využívania kávovej usadeniny

Pokiaľ žijete šetrne k prírode, zvyšky kávy vám padnú do oka. Využitím tohto odpadu znížite ekologickú stopu vašej domácnosti, a ešte ušetríte peniaze. Kvalitný prírodný peeling v obchode stojí aj niekoľko stoviek, doma ho z kávovej usadeniny vyrobíte prakticky zadarmo.

Rovnako tak nie sú lacnou záležitosťou ani účinné hnojivá alebo čistiace prostriedky. Lógr navyše predstavuje 100% prírodnú alternatívu bez chemických prísad, ktorá sa hodí aj pre ľudí s citlivou pokožkou alebo pre alergikov. A ak sami nie ste vášnivými konzumentmi kávy, množstvo lokálnych kaviarní vám rada poskytne usadeninu zadarmo.

Kávová usadenina v záhrade

Usadenina dokáže vašej záhrade pomôcť rovnako, ako vám pomáha ranná šálka kávy naštartovať deň. Zlepšuje kvalitu pôdy, odháňa otravný hmyz a výrazne vylepšuje kompost. Pridaním kávových zvyškov do kompostu získate kvalitnejšiu zmes, ktorá navyše produkuje menej škodlivých plynov. Pre najlepšie výsledky pridajte do kompostu 10-20% kávovej usadeniny a dobre ju premiešajte s ostatnými materiálmi, teda lístím, pokosenou trávou alebo kuchynskými zvyškami.

Lógr milujú (nielen) izbové rastliny

Kávový lógr je ľahko kyslý, neocenia ho tak všetky rastlinky. Rásť ako divé vám po ňom ale budú napríklad azalky, hortenzie, rododendrony alebo čučoriedky. Pri hortenziách je kávová usadenina dokonca schopná ovplyvniť farbu kvetov. Umožňuje totiž rastline lepšie vstrebávať hliník z pôdy, čo podporuje modré sfarbenie kvetov. Jednoducho rozsypte tenkú vrstvu usadeniny okolo rastliny a jemne ju zapracujte do vrchnej vrstvy pôdy.

Ruže sú ďalšími milovníkmi kávy. Usadenina im dodáva dusík potrebný pre zdravý rast a navyše odpudzuje vošky, ktoré ruže často napádajú. Niektoré druhy zeleniny, napríklad paradajky alebo papriky, tiež ocenia príležitostnú dávku lógru, najmä pri presádzaní alebo na začiatku sezóny. Pamätajte ale, že všetkého veľa škodí. Príliš veľa kávovej usadeniny môže pôdu prekysliť a niektorým rastlinám tým uškodiť.

Využitie kávovej usadeniny v domácnosti

Vďaka svojej hrubej textúre je kávová usadenina výborným čistiacim prostriedkom, ktorý pomáha odstrániť zaschnuté nečistoty. Siahnite po nej pri čistení drezu, riadu, grilu alebo pracovných plôch. Jednoducho naneste vlhkú usadeninu na povrch, ktorý chcete vyčistiť, a krúživými pohybmi ju votrite. Potom povrch opláchnite vodou. Nepoužívajte ju ale na porézne materiály, kde by mohla zanechať hnedé škvrny.

Kávová usadenina dokáže skvele absorbovať a neutralizovať nepríjemné pachy. Využiť sa dá na neutralizáciu pachov v chladničke. Alebo si s ňou po krájaní cibule či cesnaku umyte ruky. Vhod príde aj v taškách, ktoré so sebou nosíte do fitka a ktoré nie vždy pekne voňajú. Najlepšie je naplniť staré ponožky kávovou usadeninou, zaviazať ich a umiestniť do tašky. Podobného efektu dosiahnete aj v topánkach, tam stačí, keď lógr necháte pôsobiť cez noc.

Oprava nábytku

Kávová usadenina je užitočná aj pri oprave škrabancov na tmavom drevenom nábytku. Vytvorte hustú pastu z kávovej usadeniny a vody, naneste ju na škrabanec a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Potom zotrite bavlnenou handričkou. Tento postup pomáha zamaskovať škrabance zafarbením odkrytého dreva na tmavo hnedú farbu.

Kávová usadenina v kuchyni

Kávová sedlina obsahuje enzymy a kyseliny, které přispívají ke změkčení masa.

Často sa využíva aj ako prírodné farbivo na látky, vlákna alebo na sfarbenie veľkonočných vajíčok.

Svoje miesto si našla aj v kozmetike

Abrazívne vlastnosti z nej robia ideálny peeling. Zbavuje pleť odumretých buniek a zlepšuje jej prekrvenie.

Podobného účinku dosiahnete aj využitím lógru ako peelingu na pokožku hlavy. Pomôže odstrániť odumreté bunky pokožky hlavy a prebytočný maz. Pred šampónovaním naneste hrsť kávovej usadeniny na vlhké vlasy a pokožku hlavy. Jemne masírujte niekoľko minút a potom dôkladne opláchnite. Aplikujte raz týždenne.

Veľa ľudí si dáva kávovú usadeninu aj pod oči, pretože sa domnieva, že zmierňuje kruhy pod očami a opuch. V tomto prípade zmiešajte 1 lyžicu kávovej usadeniny s 1 lyžičkou kokosového oleja a vzniknutú zmes si jemne naneste pod oči. Vyhnite sa priamemu kontaktu s očami, nechajte pôsobiť 10 minút a potom opláchnite studenou vodou.

Kreatívne využitie pre deti

Zmiešajte usadeninu s vodou a vznikne vám prírodná farba na maľovanie v rôznych odtieňoch hnedej farby.

Deti z nej môžu vytvárať rôzne objekty, ktoré po vysušení stvrdnú.

Tipy, ako spracovať kávovú usadeninu

Pokiaľ chcete kávovú usadeninu používať, je dobré vedieť, ako ju správne spracovať a skladovať. Po požití kávy vyhoďte usadeninu na plech a nechajte ju uschnúť pri izbovej teplote. Sušenie trvá približne 24 hodín. Potom ju môžete skladovať v uzavretej nádobe po dobu niekoľkých týždňov. Pre zmenu mokrá kávová usadenina sa dá v chladničke skladovať maximálne 1 až 2 týždne.