Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

COLUMBIA EXCELSO SWISS WATER DECAFE – zrnková káva bezkofeinová

Kód: 1521

Dopriať si všetkých chuťových nuáns a aromatických potešení špičkovej plantážnej kávy? Ráno, na obed a dokonca aj večer? Prečo nie! Keď siahnete po bezkofeínovej Columbii Excelsa Swiss Water Decafe, nemusíte sa obávať problémov so spánkom alebo vysokým tlakom. Dočkáte sa zážitku sladkého ako med, sviežeho ako ovocie a príjemne horkastého ako najlepšia čokoláda. Tejto káve okrem kofeínu absolútne nič nechýba.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Kolumbia
Odroda
Odroda:
Castillo
Región
Región:
Pedregal
Nadm. výška
Nadm. výška:
1600m
Chuť
Chuť:
Ovocie, čokoláda
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnkovú plantážnu kávu Columbia Excelsa Swiss Water Decafe môžeme zaradiť medzi sladšie sorty. Jej acidita sa vyznačuje skutočnou miernosťou a ľahkosťou, takže nápoj pôsobí sviežo, nie kyslo. Ľahko v ňom teda rozpoznáme aj ďalšie chuťové vrstvy - čokoládu, ovocie a byliny. Pretože ide o 100% arabiku, crema je svetlá, jemná.
 

Pôvod kávy

Kolumbia kávou vonia a po káve aj chutí. Dostanete ju na ulici, zaobstaráte na farmách. Jeden z najväčších svetových producentov leží na Eje Cafetera (kávovej osi), nie je teda divu, že sa na tamojších plantážach kávovníkom darí priam skvele. V regióne Pedregal sa o ne starajú najmä drobní roľníci. Výsledkom je káva šťavnatá, chuťovo vrstevnatá, často čokoládových až karamelových príchutí.

Prvé kríky kávovníkov boli v Kolumbii vysadené začiatkom 19. storočia. Za jedného z priekopníkov a propagátorov plodiny je považovaný kňaz Francisco Romero. Dnes sa o export (a nielen o neho, ale aj pestovanie, výskum a vývoj vo výrobe) stará The National Federation of Coffee Growers of Colombia založená v roku 1927. Federácia sa preslávila marketingovou kampaňou, ktorá sa konceptom značky Juan Valdez snaží odlíšiť 100% kolumbijskú kávu od tej, ktorá je miešaná zo zŕn niekoľkých krajín. Ochranná známka predstavujúca poľnohospodára vezúceho kávu na mule sa v televízii prvýkrát objavila v roku 1983.

Vypestovanie, zber a spracovanie kávových plodov je však len jednou časťou procesu, na ktorého konci stoja zrná oprostené od kofeínu. Napriek tomu sa u neho na chvíľu zastavme. Kávovníky bývajú v Kolumbii zberané od marca do júna a od septembra do decembra. Červené kávové bobule robotníci nasypú do kadí s vodou a pretlačia ich drviacimi plechmi. Tak sú plody zbavené vrchnej šupky a čiastočne aj dužiny obaľujúcej kávové zrnká. Medziprodukt putuje do barelov, v ktorých (opäť vo vode) káva niekoľko hodín až dní fermentuje. Počas prirodzeného kvasného procesu sa zostávajúca dužina úplne rozpustí a zelené kávové zrnká uvoľnia. Nakoniec je potrebné kávu dobre usušiť - buď v sušičkách alebo na priamom slnku.

Ako sa s kofeínom našlapanej arabiky stane skvostná káva bez kofeínu? V tomto prípade bol použitý certifikovaný proces Swiss Water. Takzvaná švajčiarska metóda zahŕňa namáčanie zelenej kávy do horúcej vody, v ktorej zostáva približne 10 hodín. Voda však zariadením vybaveným filtrami s aktívnym uhlím neustále preteká. Kofeín je tak z kávy postupne extrahovaný, a to až do doby, kedy ho zelená káva obsahuje menej ako 0,01%.

Bez chemikálií a zbytočného odpadu (použitá voda slúži na zavlažovanie kávovníkov) je teda káva zbavená kofeínu takmer dokonale. Bez obáv si ju môžu dopriať ľudia s vysokým krvným tlakom aj tehotné a dojčiace ženy. Vychutnávajte si ju pokojne popoludní, váš spánkový režim nijako nenaruší.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA MINAS DECAF BEZKOFEINOVÁ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA MINAS DECAF BEZKOFEINOVÁ zrnková káva

Brazílsku kávu ste už iste ochutnali. Možno bola aj z tradičného regiónu Sul de Minas. Čo takto dať si ju tentoraz bez kofeínu? Šetrná švajčiarska metóda zbavila kávu populárneho alkaloidu, ale ponechala jej prirodzene skvostnú chuť aj arómu. Vaša šálka bude plná čokolády a orechov, sladká, vyvážená a voňavá. Môžete si hju dopriať, koľkokrát len ​​budete chcieť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,27 € /1000 g 3,33 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 1. 10. 2020

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,80 € /1000 g 3,28 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 1. 10. 2020

MEXICO CHAPAS DECAF BIO BEZKOFEINOVÁ zrnková
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MEXICO CHAPAS DECAF BIO BEZKOFEINOVÁ zrnková

Jediné, čo jej chýba, je kofeín. Mexická delikatesa spĺňa najvyššie nároky Gurmet a kávoznalcov. Hory dali tejto káve chuť šťavnatého ovocia, horkej čokolády a jemného tabaku, miestni ľudia sa postarali o dokonalé spracovanie každého zrnká. Na vás už je, vychutnávať si chiapaskú BIO kvalitu, kedykoľvek sa vám zachce. Pokojne aj navečer. Kde nie je kofeín, tam sa spí sladko a dlho. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,27 € /1000 g 3,33 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 1. 10. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »