Jeseň? Za nás káva a korenie

Káva v raw podobe?

Ak ste milovníci kávy, pravdepodobne nezostávate len pri jednej šálke denne. Je to posadnutosť. Tá chuť je návyková – v dobrom. A našou bohatou ponukou vám radi poškádlime chuťové bunky. Už dávno ale neplatí, že skutoční gurmáni pijú horký nápoj bez príkras. Áno, má to svoje kúzlo, jedinečnú chuť, arómu a silu, ale nutné to nie je.

• Ste prechladnutí?
• Cítite nevoľnosť?
• Ste bez energie?
• Zažívate stres?

To všetko sú symptómy, ktoré výrazne ovplyvňujú chuťové bunky. Káva, bez ktorej ste predtým nedali ani ranu, vám teraz nejde pod nos. Zapácha, je horká a jediný lok vám kriví kútiky úst do smiešnych grimas. Nie je sa čomu diviť. Akákoľvek zdravotná disbalancia sa prejaví práve na vnímaní chutí a káva býva prvá na muške.

Ak chcete ale nápoj zjemniť alebo ozvláštniť ovocím a korením, nič vám nebráni. Naopak. Zájdite ďalej ako k “social-media-friendly” tekvicovému latté a ukážte jeseni, že si ju viete užiť so všetkou parádou.

Päť tipov na kávu s prekvapením

Výhodou všetkých spomínaných ingrediencií je ich dostupnosť. Väčšinou ich máte doma, či už na pečenie alebo ako grády do ázijskej zmesi. Nie je potrebné hnať sa do obchodu, len experimentujte.

Čím okoreniť kávu:

• Škorica
• Aníz
• Vanilka
• Chilli
• Kakao

Škorica

Zdravotné benefity škorice netreba dlho predstavovať - ​​podpora cievneho systému, zníženie cukru alebo zvýšenie inzulínu v krvi a antioxidačné účinky, jej najväčšou devízou je ale bezpochyby omamná vôňa, ktorá si s kávou skvele rozumie a skrotí jej horkú a silnú linku.

Ste v očakávaní, dojčíte, liečite sa s diabetom alebo máte problémy s pečeňou? Poraďte sa s lekárom alebo vyberte inú alternatívu.

Aníz

Aníz nepatrí medzi denne používané korenie, ale v špajze nikdy nechýba. Napríklad na ochutenie kávy. Vynechajte ranný rituál a využite účinky toho sladkastého korenia nápadne pripomínajúceho sladké drievko po jedle. Upokojenie trávenia je hlavnou úlohou tohto netradičného korenia. Silná káva s troškou anízu je ideálnym riešením (dalo by sa povedať až „liekom“), keď si pri obede idete pre prídavok, ale brucho už dávno hlási stop stav.

Vanilka

Pokiaľ nie ste len milovníci kávy, ale aj histórie a dávnych kultúr, môžete všetko vďaka vanilke spojiť v jedno. Už Mayovia a Aztékovia dobre vedeli, že kombinácia horkého nápoja a vanilky funguje a prináša pokoj na duši. Máme rovnaký názor. Vanilka má ľudskému zdraviu veľa čo ponúknuť, táto štúdia to dokladá.

Chilli

Káva je vo svojom základe horká. To ale neznamená, že musíte ísť proti prúdu a jej prirodzenú chuť utlmiť dosladzovaním. Naopak. Štipľavý chvostík v podobe malého množstva chilli predstavuje ideálny variant na perné dni. S korením to ale nepreháňajte, inak si na vás počíhajú nevoľnosti a podráždená sliznica. V prípade chilli je hranica nebezpečne blízko začiatku.

Kakao

Káva je horká, kakao je horké. „To je ako zmiešať agáve s medom alebo melasu s cukrom. Ako by toto mohlo fungovať,“ hovoríte si a neveriacky krútite hlavou. Lepšie ako si myslíte. Rovnako to skôr alebo neskôr skúsite, čisto zo zvedavosti. Štipka kakaa bez pridaného cukru ako posypka na hladinu kávy je jej ideálnym doplnkom. Pripravte sa ale na veľmi intenzívnu a neobvyklú chuť. Možno tejto kombinácii budete musieť dať viac šancí, ale verte, že pokiaľ sa zamilujete, bude to naveky. To, že je kakao silný antioxidant a obsahuje veľkorysú dávku železa, ktoré je z bežnej stravy pomerne zložité prijať, je len čerešnica na torte.