KAKAOVÝ PRÁŠOK - SANTO DOMINGO (10/12)
Znížený obsah tuku, zvýšený obsah zážitkov. Rozmiešajte dve lyžičky v teplom kravskom, sójovom, mandľovom, ryžovom alebo kokosovom mlieku. Zakaždým vás omámi exotickou vôňou a chuťou doslova božskou. Kakaový prášok Santo Domingo by vám nemal chýbať. Raňajky bez kakaa je ako úsmev bez radosti.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
2,50 € | |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
1,80 € |
Zloženie
100% KakaoChuť
Kakaový prášok Santo Domingo má typickú lahodnú chuť a tmavo červenú farbu. Skvele sa hodí na prípravu nápojov i pečenie dezertov.
Pôvod
Najskôr sa mu vraj hovorilo "Kakawa". Potom, keď ho Mayovia zmiešali s horúcou vodou, "Chacao haa" a zapracované do kukuričnej kaše malo názov "xocolatl". Ale to už sme sa od kakaa dostali až k čokoláde ...
Kakaový prášok konzumujú ľudia, podľa dostupných údajov, už od 3. storočia pred naším letopočtom. Používali ho nielen ako výborný zdroj cenných látok, ale tiež ako platidlo a dane. U Aztékov by ste si za 3 bôby zaobstarali avokádo, za 10 králika a pekne vykŕmený moriak by stál 100 kakaových bôbov.
Dávni juhoamerickí indiáni kakao skutočne milovali. Traduje sa, že aztécky cisár Montezuma vypil denne okolo 50 pohárov napeneného kakaa. Peny, ktorá údajne obsahovala "ducha kakaa", dosahovali opakovaným prelievaním nápoja z jednej nádoby do druhej.
Kakaovníky si môžeme predstaviť podobne ako naše čerešne. Stromy dorastajú 3-8 metrov, vo voľnej prírode možno ale naraziť aj na kakaovníky 12 metrové. Kvitnú obvykle po 5 rokoch od vysadenia. Hoci sa počas roka môže objaviť až 10 tisíc kvetov, opelenie je len 1 zo 100. Plody kakaovníkov pravých (Theobroma cacao) sú struky žlté, zelené, červené či fialové. Vnútri je biela sladkastá dužina obklopujúca samotné kakaové bôby - semená čiže fazule. Farmári ich musia vybrať a spracovať.
Bôby sa nechávajú niekoľko dní fermentovať, potom sú na slnku sušené. Pred tým, než ich poľnohospodári predajú, musia ich očistiť od zvyškov dužiny a navážiť do jutových vriec. Obchoduje sa s nimi na svetových burzách v Londýne a New Yorku.
V továrňach vyrábajúcich kakaový prášok sú bôby pomleté na kakaovú hmotu, z ktorej sa oddeľuje kakaové maslo a samotné kakao. Je potrebné ho ešte pomlieť na jemný prášok a v prípade, akým je tento, znížiť obsah tuku z bežných 20-25 na 10-12 percent.
Kakaový prášok Santo Domingo je vhodný pre vegetariánov i vegánov.
Konzumácia tohto produktu môže u osôb trpiacich alergiou na kakao vyvolať zdravotnú reakciu. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín.
Skladujte pri teplote 12-20 ⁰C.
Ukážka balenia čokolády a kakaa
Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Ukážka balenia čokolády a kakaaNávod na prípravu
Vhodné pre prípravu lahodného kakaa. Môže sa pripravovať s klasickým mliekom, so sójovým mliekom alebo s ryžovým mliekom. Skvele sa taktiež hodí na pečenie dezertov.
| Energetická hodnota: | 1 276 kJ / 305 kcal |
| Tuky: | 11 g |
| z toho nasytených : | 6,6 g |
| Sacharidy: | 10,3 g |
| z toho cukry: | 0,5 g |
| Bielkoviny: | 22,2 g |
| Soľ: | 0,05 g |
Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaový prášok
Doprava zadarmo od 40 €