MIMORIADNE MEXIKO - darčeková dóza 300 g
"Prepadnite veľkému zrnu kávy s chuťou exotického ovocia".
Dóza je naplnená zrnkovou kávou až po okraj.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 16. 5. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 16. 5. | 1,80 € |
 SPS |
Dodáme do 19. 5. | 2,90 € |
Zloženie
Arabica 100%Crema a chuť kávy
Mimoriadne kultivovaná káva s mimoriadne veľkými zrnkami. Často sa označuje slovami "káva sloních fazulí".
Maragogype Barranco je sladká, vyvážená, s ľahkou aciditou. Príchuť môžeme opísať ako ovocnú. Táto stopercentná arabika má skvostne hladkú, krémovo súdržnú a jemnú penu.
Pôvod kávy
Káva sa do Mexika dostala na konci 18. storočia a na konci 20. storočia bola pre krajinu najcennejšou exportnou komoditou. Väčšina produkcie putuje z Mexika do Spojených štátov. Podobne ako susedné krajiny, tiež Mexiko si prešlo búrlivými rokmi, vrátane bojov s pôvodnými indiánmi alebo Mexickej revolúcie. Všetko sa samozrejme odrážalo aj na produkcii kávy.
Juh Mexika, kde leží aj región Santa Cruz, zásobuje vodou rovnomenná rieka. Vlhkosť navyše prichádza aj od Tichého oceánu. Pôda je mimoriadne bohatá na minerálne látky a tak nie je divu, že sa v nej dobre darí tiež kávovníkom. Odroda Maragogype, ktorú vám predstavujeme, vyniká skutočne veľkými zrnami. Je pomenovaná po brazílskom prístavnom meste a ide o hybrid medzi konvenčnou Arabikou a Arabikou druhu Liberica. V praženom stave môžu zrná dosahovať dĺžky 16-24 mm a šírky 12-16 mm.
Bobule kávovníkov sa z kríkov zberajú priebežne po celú dobu zrenia. Červené plody spracovávajú farmári takzvaným premývaním, kedy sú spoločne s vodou najprv pretlačené zariadením, ktoré ich zbaví dužiny, a potom sa fermentujú. Zrnká sa sušia, triedia podľa veľkosti a kvality, a balia.
Účinky kávy
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Doprava zadarmo od 40 €