0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)

Zadajte hľadaný výraz, pokojne viac slov

Prihláste sa
alebo zaregistrujte

0 Ks

0,00 €

Košik je prázdny. Poďme to napraviť!

Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.

40,00 €

Sypaný čaj

Plantážová káva

Káva podľa druhu

Káva podľa kyslosti

Káva s nízkou kyslosťou | Káva so strednou kyslosťou | Káva s vyššou kyslosťou

Káva přímo od farmářů a kávové legendy

Kávové legendy | Mikroloty

Káva podľa krajiny pôvodu

Degustačné a darčekové balíčky

Degustačné balíčky kávy | Darčekové degustačné balíčky káv | Darčekové sady | Darčekové krabice a balenia

Príslušenstvo

Pro prodejny

Kakao, bôby a čokoláda

Čokoládové šošovky | Horúca čokoláda | Kakaové bôby | Kakaový prášok

PAPUA NOVA GUINEA BIO - zrnková káva

Kód: 1678
Hodnotenie: veľmi dobrá, 1 recenzia

Na Papuu Novú Guineu sa cestuje za nádhernou prírodou, atraktívnou kuchýňou aj tradičnými obyvateľmi. A tiež za kávou, ktorá vyniká chuťou tropického ovocia, čokolády a orechov. Nie inak je tomu v prípade tejto sorty v BIO kvalite. Stopercentná arabika vás poteší intenzívnou arómou, strednou kyslosťou a výdatným telom. Doprajte si nespútanosť hornatého ostrova ďalekej Melanézie.

Veľké balenia:

1000g 37,65 €

500g 19,90 €

250g 11,45 €

Malé balenia:

100g 5,70 €

50g vzorka 3,40 €

Mletie:

37,65 € /1000 g 3,75 € /100 g

Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 6. 4. 2023

123kurier	Dodáme do 6. 4.	2,50 €
Slovenská pošta	Dodáme do 6. 4.	2,50 €
Zasielkovňa	Dodáme do 6. 4.	1,80 €

Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.

40,00 €

Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.

40,00 €

Káva s pôvodom

Pohodlné balenie

dTest certifikát

Výberové zrno

BIO

Krajina pôvodu:

Papua Nova Guinea

Odroda:

Typica

Región:

Eastern Higlands Province

Nadm. výška:

1300-1800m

Chuť:

Citrusy, Ořechy, Mango

Spracovanie:

Mokré

BIO:

Áno

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnková káva Papua Nová Guinea BIO patrí k výraznejším, sviežim a ovocným. Spoznáte v nej mango a citrusy, podtóny orechov ich pekne dopĺňajú. Za nezameniteľnou chuťou aj vôňou sú stromy a byliny, ktoré kávové plantáže obklopujú. Pretože ide o stopercentnú arabiku, vytvára v šálke jemnú, ľahkú, kompaktnú cremu.

Pôvod kávy

Ostrovy Papue Novej Guiney ležia v severozápadnej časti Tichého oceánu. Celá oblasť sa nazýva Melanézia ( "čierne ostrovy"). Plantáže kávovníkov sú vysadené v odľahlých horských oblastiach, akou je aj Eastern Highlands Province. Takzvaná Východná vysočina je prístupná priesmykom Kassam, z ktorého je skvelý výhľad do údolia. Okolo sa týčia strmé štíty hôr, dva najvyššie vrcholy provincie (Mt Tableop a Mt Michael) dosahujú nadmorskej výšky cez 3 600 metrov. V regióne sa striedajú obdobia sucha s obdobiami dažďov, ktoré nastávajú medzi decembrom a aprílom.

Pre oblasť sú typické lúky, kríky a vo vyšších nadmorských výškach horský dažďový prales s prevahou bukových lesov a Pandan (paliem). Nad 3 000 metrov nad morom sú bežné alpské lúky či machové lesy. Pre Papuu Novú Guineu je typická vysoká druhová rozmanitosť fauny aj flóry. Pre úplnosť ešte dodajme, že hlavným mestom oblasti je Goroka.

Káva Papua Nová Guinea BIO pochádza od farmárov združených v HOAC (Highlands Organic Agriculture Cooperative), organizácii spájajúcej viac ako 2 600 drobných poľnohospodárov, ktorá získala certifikáciu Fair Trade a výrazne investuje do obchodných a komunitných rozvojových projektov. Tie sú nakoniec prospešné viac ako 15 tisícom obyvateľov. Členovia HOAC používajú tradičné metódy spracovania kávy. Zozbierané kávové bobule zbavujú šupky a časti dužiny pomocou ručných rozvlákňovačov. Uvoľnené zrná sypú do fermentačných nádob s vodou, v ktorých ich ponechávajú 24-36 hodín a nakoniec ich sušia na takzvaných afrických lôžkach (vyvýšené konštrukcie) alebo betónových platoch.

Účinky kávy

Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.

Chuť a tóny:

Intenzita

Kyslosť

Praženie

Zrno

Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk

Pomôžte ostatným pri výbere:

Táto káva sa dobre pije :-) Pripravila som ju na aeropresse (8g kávy na 100ml vody, 90°C voda). Chuť je vyvážená, dominujú v nej hlavne orechy, po dopití sa ozvú sladké dozvuky čokolády. Mango som v chuti necítila. Čakala som trochu výraznejšiu aciditu, ale vzhľadom na cenu nemám tejto káve čo vytknúť. Príjemná káva, ktorú by som mohla kupovať pravidelne. Navyše je káva BIO a fairtrade, čo oceňujem.