Santos Juicy Grape - zrnková káva
Máte radi čokoládovo-orieškovú klasiku, ale zároveň vás lákajú neobvyklé tóny ovocia? doprajte si oboje! Brazília Santos NY2 SSFC 17/18 dáva tejto zmesi plné telo a nízku kyslosť. Kolumbia Las Palmas Juicy Grape Anaerobic ju dopĺňa šťavnatým hroznom aj karamelom s jemným korením. Výsledkom je harmonická arabika, ktorá začína dôverne známymi chuťami a končí príjemným prekvapením.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 18. 11. | 2,89 € |
|---|---|---|
| Slovenská pošta – Na poštu a do BalíkoBOXu |
Dodáme do 18. 11. | 1,99 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 18. 11. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 18. 11. | 3,29 € |
| Balíkovo |
Dodáme do 18. 11. | 1,99 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Najskôr sa o slovo prihlási Brazília: jemná čokoláda, pražené oriešky a okrúhle telo bez rušivej ostrosti. Akonáhle sa káva rozvinie na jazyku, vykreslí svoju kolumbijskú linku. Tá ponúkne tóny červeného hrozna, karamelu a hnedého cukru sprevádzané ľahko koreneným akcentom. Ovocnosť neprebíja klasický kávový charakter, iba ho osviežuje a predlžuje dochuť. Čaká vás sladká, plná a vrstevnatá šálka s miernou kyslosťou, ktorá zaujme milovníkov tradičných chutí aj tých, ktorí sa radi vydávajú za novými kávovými zážitkami.
Pôvod kávy
Základ zmesi tvorí Brazília Santos NY2 SSFC 17/18. Pochádza z regiónu Sao Paulo, jednej z najvýznamnejších oblastí brazílskeho kávového sveta. Kávovníky odrody Bourbon tam rastú vo výške približne 1 300 metrov nad morom. Dostatok slnka, vhodné pôdne podmienky a dlhoročné skúsenosti pestovateľov pomáhajú zrnám rozvinúť chuť, pre ktorú sú brazílske kávy tak obľúbené – čokoládovú, orieškovú, plnú a prirodzene málo kyslú.
Kávové čerešne spracovávajú tamojší farmári suchou metódou. To znamená, že plody sušia celé, spoločne so šupkou a dužinou. Zrná počas tohto procesu získavajú viac sladkosti, zaguľatené telo a príjemne dlhú dochuť. Označenie NY2 upozorňuje na vysokú čistotu zberu a veľmi nízky počet defektov, zatiaľ čo SSFC 17/18 popisuje veľkosť starostlivo vytriedených zŕn. Práve ich vyrovnanosť je dôležitá pre rovnomerné praženie a stabilnú chuť každej šálky.
Zmes dopĺňa káva Kolumbia Las Palmas Juicy Grape Anaerobic z regiónu Huila. Na farme Las Palmas rastú odrody Castillo, Caturra a Colombia, a to v nadmorských výškach 1 400 – 1 600 metrov. Tunajšia hornatá krajina, striedanie teplých dní a chladnejších nocí aj pomalšie dozrievanie čerešní vytvárajú ideálne podmienky pre vznik aromatickej kávy s výraznejšou ovocnosťou.
Jej chuť zásadne ovplyvňuje neobvyklé spracovanie kávových bobúľ. Po 24-hodinovej predfermentácii nasleduje päťdňová anaeróbna fermentácia bez prístupu vzduchu, počas ktorej sa kávové čerešne miešajú so sušeným hroznom. Práve tento krok zvýrazňuje tóny červeného hrozna, karamelu, hnedého cukru a korenia. Následné desaťdňové mechanické sušenie pomáha udržať vyrovnanú vlhkosť zŕn a ich čistý chuťový profil.
Spojením oboch arabík vzniká premyslená kompozícia: Brazília drží pevnú čokoládovo orieškovú linku, zatiaľ čo Kolumbia ju rozohráva hroznovou šťavnatosťou a korenenou sladkosťou. Ani klasika, ani divoký experiment – skôr elegantné stretnutie dvoch výrazných kávových krajín.
Zloženie
Brazília Santos NY2 SSFC 17/18
Kolumbia Las Palmas Juicy Grape
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Doprava zadarmo od 40 €