Bolívia AA - zrnková káva svetlo pražená
Dvojáčková Bolívia vo svetlom pražení vám názorne predvedie, prečo si výberové kávy z Južnej Ameriky získali toľko oddaných fanúšikov. Light roast necháva vyniknúť prirodzenému charakteru zŕn, takže v šálke výraznejšie rozvíja šťavnatosť, jemnú sladkosť aj elegantné citrusové tóny. Táto káva ponúka plné telo, vôňu pripomínajúcu pomarančovú kôru s čokoládou a svieži dozvuk s ľahkým nádychom ihličia. Pokiaľ si pripravujete kávu na filtri, odmení vás čistým, bohatým a vrstevnatým chuťovým profilom, ktorý sa počas chladnutia krásne mení.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 2. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 2. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 2. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Vo svetlom pražení získava Bolívia AA výraznejší a živší charakter. V chuti vystupujú šťavnaté citrusové tóny pripomínajúce pomarančovú kôru, ktoré sprevádza jemná horká čokoláda a svieža linka horského ihličia. Vyššia acidita pôsobí elegantne a dodáva šálke energiu aj čistotu. Vďaka príprave na filtri sa jednotlivé chuťové vrstvy otvárajú postupne – od ovocnej sviežosti cez jemnú sladkosť až po dlhý, ľahko sirupový záver. Výsledkom je komplexná a veľmi dobre čitateľná káva, ktorá baví každým ďalším dúškom.
Pôvod kávy
Bolívia sa ako krajina vysoko kvalitnej kávy na trhu ešte len etabluje. Veľmi chudobní poľnohospodári však majú dobre našliapnuté. Do kariet im hrajú ako perfektné klimatické podmienky kávových plantáží, tak združovanie do väčších spoločností, aj projekty hospodárskeho rozvoja a spravodlivého obchodu.
Kríky kávovníkov pestujú drobní farmári predovšetkým vo vidieckych oblastiach Yungas, Santa Cruz, Beni Cochabamba, Tarija a Pando. Obvykle disponujú pozemkami od 1 do 8 hektárov, väčšinou vysádzajú odrodu arabika. V súčasnej dobe môžeme hovoriť o 28 súkromných firmách, ktoré pokrývajú viac ako 70 percent kávového exportu Bolívie. Zostávajúcu časť dodáva 17 kávových družstiev. Väčšina bolívijskej kávy putuje do USA, Nemecka, Ruskej federácie a Japonska.
Na výslednú kvalitu kávy má samozrejme značný vplyv jej zber a spracovanie. Je potrebné spomenúť, že v Bolívii nepoužívajú žiadne priemyselne vyrábané prostriedky na podporu rastu alebo zvyšovanie odolnosti kávovníkov voči škodcom. Z toho dôvodu je možné o tamojšej káve hovoriť ako o organicky pestovanej. Akonáhle sú červené kávové čerešne ručne našklbané (medzi júlom a novembrom), putujú do veľkých nádrží naplnených vodou. Farmári ich pretlačia špeciálnymi drviacimi plechmi, ktoré ich zbavia dužiny a uvoľnia kávové zrnká. Tie sa nechávajú fermentovať a následne na priamom slnku sušiť.
Dostupné zdroje uvádzajú, že Bolívia sa v rokoch 2014/15 pohybovala medzi vývozcami kávy na 33. mieste. Jej produkcia pokrývala menej ako 1 percento svetového trhu a od pestovania kávovníkov bolo závislých viac ako 23 tisíc rodín.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Doprava zadarmo od 40 €