Suchý február alebo Recepty na mocktaily, vďaka ktorým na alkohol zabudnete

S nápadom na mesačný alkoholový detox prvýkrát prišli v januári roku 2013 vo Veľkej Británii. V rovnakom roku sa do kampane zapojila aj Česká republika, akurát o mesiac neskôr, preto Suchej február. Odvtedy sa k výzve každoročne pridáva čoraz viac ľudí, ktorí chcú na vlastnej koži zistiť, ako veľmi alkohol ovplyvňuje ich život.

Prečo sa do Suchého februára zapojiť?

Alkohol je bežnou súčasťou spoločenských akcií, stretnutí s priateľmi alebo odmenou po náročnom dni. Mnohé vypovedá aj fakt, že je desatina obyvateľov Slovenskej republiky na alkohole závislá. Málokto si plne uvedomuje jeho skutočný vplyv na telo aj myseľ. Častá konzumácia alkoholu, aj v malých dávkach, negatívne ovplyvňuje kvalitu spánku. Tiež zaťažuje pečeň a zvyšuje dehydratáciu. Nie je tak divu, že tí, ktorí sa rozhodnú zapojiť do Suchého februára, často hlásia zlepšenie nálady, lepšie sústredenie, a dokonca aj úbytok na váhe.

Namiesto alkoholu preto radšej siahnite po nealkoholických alternatívach. Tie taktiež skvele chutia, ale ešte navyše pozitívne ovplyvňujú naše telo. Ideálnou voľbou je káva, dodáva energiu, obsahuje prospešné antioxidanty a jej horkosť dokáže v koktailoch skvele nahradiť chuť alkoholu. Skvelým príkladom je Kávové Negroni.

Kávové Negroni bez alkoholu

Negroni aktuálne patrí k najobjednávanejším kokteilom. Hovorí sa, že je priamo stelesnením talianskej elegancie. Nie je tak divu, že základ drinku tvorí espresso pripravené z kvalitnej výberovej kávy. Vznik kokteilu sa datuje do roku 1919, kedy si gróf Camillo Negroni vo svojej obľúbenej kaviarni nechal pripraviť čo najsilnejšie Americano. Miestny barman jeho žiadosti vyhovel a aby mal výsledný nápoj čo najväčšie grády, nahradil vodu ginom. Grófovi drink natoľko zachutil, že mu prepožičal aj svoje meno.

Užite si oslavu bez opice

Najväčšia konzumácia alkoholu je spojená s oslavami. Hlavným dôvodom je spoločenský tlak, kedy je ten, kto nepije, považovaný za kaziča zábavy. Nebojte sa ale vystúpiť z davu a dať prednosť nealkoholickému drinku, po ktorom vám ani nasledujúci deň nehrozí kocovina. Nielen, že sa vyhnete opici, ale budete mať jasnú myseľ a plno energie aj na druhý deň. Povzbudivé účinky má aj náš ďalší recept na mocktail, ktorým je Espresso Martini.

Nealkoholické Espresso Martini

Pôvod Espresso Martini siaha do Londýna do roku 1983, kedy barmana Dicka Bradsella poprosila modelka, aby jej pripravil drink, ktorý ju povzbudí aj naštartuje. Po chvíľkovom zamyslení nakoniec nakombinoval vodku, kávový likér, trochu cukru a espresso. Ingredienciou, ktorá telo doslova nakopne, je samozrejme káva. Rovnako účinné je preto aj nealkoholické Espresso Martini.

Pokiaľ si chcete pripraviť naozaj skvelý drink, nepodceňte výber kávy. Výborná je napríklad káva z Etiopie. Espresso Martini si rozumie predovšetkým s kávou s ovocnými podtónmi, preto sa môžete porozhliadnuť aj po káve z Kene. Ak však preferujete kyslejšie chute, použite na prípravu mocktailu kolumbijské zrnká.

SR patrí medzi štáty s najvyššou spotrebou alkoholu na svete

V Európe sa dokonca držíme na treťom mieste. Na jednu hlavu ročne spadá takmer 14 litrov čistého alkoholu. Dobrou správou je, že veľa ľudí zapojených do Suchého februára v priebehu zisťuje, že im abstinencia nevadí a že si ju dokonca užívajú. Cítia sa odpočinutí, veselší a rýchlejšie zaspávajú.

Počas detoxu navyše zistíte, že existuje množstvo originálnych a chutných nápojov, a to bez štipky alkoholu. Príkladom je Matcha Colada, inšpirovaná populárnou Piña Coladou, ktorá určite zaujme všetkých, ktorí holdujú skôr matche ako káve.

Recept na Matcha Coladu

Hovorí sa, že chuť na alkohol dobre zaháňajú nápoje s výraznou chuťou a obsahom kofeínu. Matcha Colada spĺňa oboje, možno ste nevedeli, že matcha v sebe má ešte o fúzač viac kofeínu ako káva. Na rozdiel od nej ale nezaťažuje žalúdok. Pripraviť si tento matcha mocktail môžete len tak, alebo s ním prekvapte hostí na párty.