Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Biela čokoláda s lyofilizovanými malinami

Kód: 1926

Maliny sú skvelé vo všetkých formách a kombináciách. Takže sa vôbec nečudujeme, že s bielou čokoládou vytvárajú dokonale harmonickú a veľmi atraktívnu chuť. Pripravte si nápoj s malinovou bielou čokoládou, upečte muffiny plné malinovo-čokoládových kúskov alebo si jednoducho pochutnajte na úplne skvelých, sladkokyslých kockách.

Veľké balenia:
Malé balenia:
47,10 € /1000 g 4,70 € /100 g
Dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Amerika
Chuť
Chuť:
Mliečna biela čokoláda, Malina

Zloženie

Cukor, Sušené mlieko, Kakaové maslo, Lyofilizované maliny 3%, Sušené odstredené mlieko, Sójový lecitín, Aróma prírodná

Chuť

Biela čokoláda s lyofilizovanými malinami je skutočne neodolateľná. Táto lahodná pochúťka spája kvalitné kakao s mrazom sušenými malinami, ktoré dodávajú čokoláde sviežu a ovocnú chuť. Základom bielej čokolády je kakaové maslo s podielom 20%, vďaka ktorému má bohatú, krémovú textúru.

Z kociek môžete pripraviť malinový nápoj, alebo ich pridajte do muffinov, tort a ďalších sladkých pokrmov. Ich malý a praktický tvar umožňuje jednoduché použitie pri tvorbe a zdobení rôznych kulinárskych majstrovských diel.

Pôvod

Biela čokoláda s lyofilizovanými malinami je výsledkom precízneho procesu, ktorý zahŕňa niekoľko krokov. Než sa dostaneme k samotnému spojeniu čokolády s malinami, poďme sa pozrieť na výrobu bielej čokolády. Od procesu, pri ktorom vzniká tradičná tmavá čokoláda, sa totiž líši.

Najprv je nevyhnutné získať kakaové bôby z kakaovníkov pestovaných na plantážach Strednej a Južnej Ameriky aj Afriky. Tieto bôby sa starostlivo zberajú, fermentujú a sušia. Potom nasleduje proces praženia, ktorý uvoľňuje prirodzené chute a arómu kakaových bôbov. Pražené bôby sa následne rozomelú, čím vznikne kakaová hmota, ktorá obsahuje kakaové maslo a kakao.

Biela čokoláda sa vyrába iba z kakaového masla. To je potrebné zmiešať so sušeným mliekom a cukrom. Presné množstvo je starostlivo regulované, aby sa dosiahla žiadaná sladká a krémová chuť bielej čokolády. Po zmiešaní nasleduje proces konšovania, pri ktorom sa čokoládová zmes niekoľko hodín zahrieva a mieša. Jeho cieľom je dosiahnuť hladkú a jemnú konzistenciu čokolády, zároveň pomáha odstrániť horkosť a rozvinúť bohatú arómu.

A teraz k samotnému spojeniu bielej čokolády s lyofilizovanými malinami. Lyofilizácia je proces sušenia mrazom, ktorý sa používa na zachovanie senzorických vlastností ovocia a tiež vitamínov a minerálnych látok. Počas lyofilizácie prechádza tekutina z ovocia z kvapalného stavu priamo do plynného stavu pomocou sublimácie. Potom už len stačí pridať lyofilizované maliny do bielej čokolády a dokonalá kombinácia sladkosti, kyslosti a jemnosti je na svete.

Upozornenie

Pokiaľ si čokoládu objednáte počas skutočne horúcich letných dní, môže sa stať, že pri preprave dôjde k ich deformácii alebo čiastočnému roztaveniu. Na kvalitu čokolády nemá táto zmena vplyv.

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Kocky čokolády môžete rozpustiť v horúcom mlieku (kravskom, sójovom, makovom, mandľovom…), môžete ich rozmiešať v kaši, alebo použiť pri výrobe dezertov.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutriční hodnoty / 100g čokolády
Energetická hodnota: 2181 kJ/521 kcal
Tuky: 26.8
z toho nasytených : 16
Sacharidy: 62.7
z toho cukry: 60.2
Bielkoviny: 7.2
Vláknina: 0.1
Soľ: 0.1
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


15% ZĽAVA
PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
29,35 € /1000 g 24,95 € /1000 g 2,50 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024

KARAMELOVÁ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KARAMELOVÁ zrnková káva

Karamelový cukrík, karamelový likér, karamelová zmrzlina. Iste chápete, že sme túto cukrársku vychytávku nemohli vynechať ani pri aromatizácii našej kávy. Stopercentná arabika s karamelovou arómou je zdrojom dobrej nálady, pohody a sviežosti. Pohodlne sa usaďte... začína cesta karamelovým rajom. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,60 € /1000 g 3,15 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024

ŠKORICOVÁ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ŠKORICOVÁ zrnková káva

Samé dobré správy: káva ochutená škoricou zlepšuje spaľovanie tukov, ničí baktérie, zahrieva a lieči prechladnutie. Neveríte? Potom nutne musíte vyskúšať škoricovú zrnkovú kávu z Ánd. Ľahučká korenitosť z nej robí originálny nápoj pre každé ráno, prirodzená sladkosť zase zvádza na popoludňajšie maškrtenie. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,60 € /1000 g 3,15 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »