Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Čakanková káva so špaldou a macou

Kód: 2071

Pražená čakanka, starobylá špalda a bájna maca. Táto „káva“ ponúka nielen výbornú chuť, ale aj množstvo príbehov a širokú škálu cenných látok k tomu. Okrem kofeínu, ten v nej rozhodne nenájdete. Napriek tomu vás v každodenných aktivitách skvele podporí. Moderný čakankový nápoj vám bude parťákom v práci aj počas odpočinku.

Veľké balenia:
Malé balenia:
43,25 € /1000 g 4,35 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Chuť
Chuť:
Sladkavý

Zloženie

Čakankový koreň, Špalda, Maca

Nálev a chuť

Čakanková káva so špaldou a macou ponúka jedinečný chuťový profil. Môžeme ho popísať ako decentný, s ľahkým sladkastým podtónom. Dopĺňa ho mierne štipľavá dochuť. Celkovo je nápoj hladký a jemný s orieškovými nuansami špaldy a mierne sladkou a korenistou chuťou čakanky, ktoré spoločne tvoria príjemný a komplexný chuťový zážitok.

Pôvod

Čakanková káva sa vyrába z koreňov čakanky. Najprv je potrebné korene sušiť pri nízkej teplote, potom ich spracovatelia nechajú ochladiť a pomelú na jemnosť podobnú mletej káve. Taký mletý čakankový koreň je možné použiť priamo na prípravu nápoja, známe je však aj miešanie s mletými kávovými zrnkami (v rôznych pomeroch podľa preferencií chuti).

Ako vlastne čakanka (Cichorium intybus) vyzerá? Ide o vytrvalú bylinu z čeľade Asteraceae, obvykle má jasne modré kvety. Jej listy sa môžu použiť do šalátu, z koreňov, ako už vieme, je možné vyrobiť náhradu kávy. Navyše sa z neho získava inulín, ktorý sa používa vo výrobe potravín ako sladidlo a zdroj vlákniny.

Špalda (Triticum spelta) je druh pšenice, ktorý sa pestuje už od roku 5000 pred n. l. Bola dôležitou základnou potravinou v niektorých častiach Európy, a to od doby bronzovej až do stredoveku. Je príbuzná s pšenicou, jačmeňom a žitom, obsahuje sacharidy, proteíny a vlákninu, vyššie množstvo vitamínu E a B-komplexu aj látok ako niacín, selén, zinok, vápnik, horčík, železo a mangán, ktoré sú potrebné pre dôležité telesné funkcie ​. Hlavným rozdielom medzi špaldou a štandardnou pšenicou je veľmi tvrdý obal špaldy - chráni zrno pred poškodením počasím, znečistením a parazitmi.

Teraz už zostáva len doplniť informácie o byline maca (Lepidium meyenii). Pochádza z Južnej Ameriky, je oceňovaná po tisíce rokov pre svoju významnú výživovú hodnotu a niekedy sa jej hovorí "ayak chi-chira" alebo "peru-vina ginseng". Dosahuje výšku asi 15 centimetrov, má podlhovasté listy a biele kvety. Najdôležitejšou časťou macy je koreň, ktorý pripomína repu a je možné ho piecť, variť, sušiť alebo spracovávať do džemov, pudingov či kaší. Je zdrojom fytoestrogénu a medzi jeho schválené zdravotné účinky patrí podpora plodnosti a správnej funkcie hormonálneho systému. Nie je bez zaujímavosti, že o vlastnosti macy prejavili záujem také organizácie, ako je NASA, ktorá ju využila vo výživových doplnkoch pre kozmonautov.

Účinky kávy

Maca
Účinky macy

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Čakankovú kávu so špaldou a macou zalejte vodou s teplotou 90-100 °C v pomere 2g na 100 ml vody.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024

15% ZĽAVA
PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
29,35 € /1000 g 24,95 € /1000 g 2,50 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024

DOMINICANA AA JUNCALITO
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DOMINICANA AA JUNCALITO

Ak je pre vás Dominikánska republika synonymom vysnívanej dovolenky, priraďte si k nej ešte jeden pojem: luxusná káva. Nádherná krajina v Karibiku je ďalšou destináciou na našej výprave za plantážnymi kávami. Predstavte si dlhú bielu pláž, krištáľové more a šálku lahodného espressa. Čo viac chcieť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,40 € /1000 g 3,85 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 7. 3. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »