Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

TIRAMISU zrnková káva

Kód: 29

Intenzita kávy nesúvisí s obsahom kofeínu. Ale intenzita kulinárskeho zážitku rozhodne súvisí s kvalitou. Pre výrobu aromatizovanej kávy vždy volíme vysoko akostné zrnká. Um majstra pražiara a čisto prírodná aróma z nich stvorí dobrotu bez konkurencie. Tentokrát v štýle typického talianskeho dezertu tiramisu.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
26,81 € /1000 g 2,68 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 1. 11. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Peru
Odroda
Odroda:
Typica
Región
Región:
Puno Norte
Nadm. výška
Nadm. výška:
1900m
Chuť
Chuť:
Toffee
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%, Aróma prírodná, Karamel

Crema a chuť kávy

Aromatizovaná stopercentná arabika z peruánskych Ánd vás nadchne svojou plnosťou, ľahkou sladkosťou a strednou aciditou. Príchuť tiramisu, lahodného zákusku z mascarpone, piškótov a žĺtkov, si nájde priaznivcov snáď všade. Crema je bohatá, jemná a vláčna.

Pôvod kávy

Plantážna káva z Peru je preslávená vysokou kvalitou. Odroda kávovníka Typica, ktorá sa na úpätiach Ánd pestuje, síce nevyniká veľkým výnosom, zato je mimoriadne akostná. V odborných kruhoch je radená na úroveň káv z organického poľnohospodárstva. Chudobní roľníci, ktorí sa o kávovníky v Andách väčšinou starajú, totiž nemajú prostriedky na syntetické hnojivá ani ošetrujúce postreky. Preto je káva z Puno zbavená ťažkých kovov a iných zdraviu škodlivých látok.

Spracovanie kávových čerešní je vykonávané pomerne náročnou technológiou premývania. Na výrobu jedného kilogramu kávy je potrebných 130 - 150 litrov vody. Nádrže sa musia udržiavať v čistote a voda musí byť čerstvá. Odmenou je káva s ovocnou stopou a veľmi sviežou chuťou. Po zbere sa plody kávovníkov nasypú do vody, v ktorej sa mechanicky odstráni ich dužina. Uvoľnené zrnká sa ďalej fermentujú v špeciálnych kvasných nádobách, a to približne 36 hodín. Pôsobením mikroorganizmov sú zbavené zvyšku dužiny a šupiek. Posledný krok - sušenie, prebieha buď na priamom slnku, alebo v sušiarňach. Vždy je potrebné dbať na prevzdušnenie kávy, aby neplesnivela.

Na plantážach nakupujeme kávu zelenú, teda nepraženú. Samotné praženie vykonáva náš majster tesne pred tým, ako kávu odosielame zákazníkom. V prípade aromatizovanej kávy sú zrnká poprášené nosným olejom a až potom pražené.

Príprava aromatizovanej kávy v automatickom kávovare

Pokiaľ hodláte použiť aromatizovanú kávu na prípravu nápoja v automatickom kávovare so zásobníkom, odporúčame sa v návode na použitie kávovaru uistiť, že je to možné. V prípade, že výrobca prístroja o aromatizovanej káve žiadne informácie neuvádza, držte sa prosím nasledujúcich odporúčaní.

Prírodná aróma, ktorou je táto káva ochutená, môže pri dlhšom kontakte reagovať s plastmi v násypníku a spôsobiť ich zbielenie.

  • Vsypte do kávovaru vždy len toľko aromatizovanej kávy, koľko bezprostredne spotrebujete.
  • Po príprave aromatizovanej kávy si svoju ďalšiu šálku prichystajte z kávy bez arómy. Prečistíte tak prístroj od zvyškov prírodných aromatických látok.

Rovnaké pravidlo je vhodné dodržať aj pre mletie aromatizovanej kávy v mlynčekoch (ručných aj elektrických).

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BELGICKÉ PRALINKY zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BELGICKÉ PRALINKY zrnková káva

Život je ako bonboniéra... Nebuďte skromní a ponúknite si z nej to najlepšie. Belgické pralinky na vlne kvalitnej plantážovej kávy potešia, povzbudia a pohladia. Ochutiť stopercentnú arabiku z Peru čokoládovou arómou bol nápad priam geniálny. Oceníte ho pri pohodových raňajkách alebo po sviatočnom obede. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

15% ZĽAVA
IRISH CREAM zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

IRISH CREAM zrnková káva

Ešte nemáte vybrané? Potom si spomeňte, ako skvostne chutí irish cream. Karamel, smotana, vanilka, mandle, whisky a samozrejme káva... A je rozhodnuté! Stopercentná arabika s príchuťou presláveného likéru rozhodne stojí za skúšku. Sme si istí, že u jednej objednávky nezostanete. Irish cream je totiž lu-XUS-ná. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
26,84 € /1000 g 22,82 € /1000 g 2,28 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 1. 11. 2021

NUGÁTOVÁ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

NUGÁTOVÁ zrnková káva

Rozplynie sa na jazyku, obalí nervy a zahreje pri srdci. Kto? Predsa nugát! Ďalšia aromatizovaná káva urobí radosť všetkým pôžitkárom a kaviarenským povaľačom. Či už pre prípravu použijete džezvu, french press alebo moka kanvičku, vždy získate lahodný medovo-orieškovo-kávový nápoj. Nugát proste vie. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
26,81 € /1000 g 2,68 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 1. 11. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »