Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ZAMBIA AA zrnková káva

Kód: 1162

Hlavné mesto Lusaka, pôvodné obyvatelia Khoinovia, významný prieskumník prírodných krás Emil Holub. Juhoafrická Zambia má veľa ďalších pozoruhodností. Jednou z nich je pestovanie kakaovníkov, ktoré sa s touto rozvojovou zemou robí od 40 rokov minulého storočia. Zambijská káva zatiaľ nezískava ocenenie, akú by si zaslúžila. My sme s jeho mimoriadnymi kvalitami úplne istý. Ochutnajte, a uznáte sami. Čoskoro o káve zo Zambie budeme počuť.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
36,95 € /1000 g 3,70 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 2. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Zambie
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Northern Provincie
Nadm. výška
Nadm. výška:
1200 - 1400 m
Chuť
Chuť:
Citrus, Kvety
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Kávu Zambia AA charakterizuje stredná až vysoká acidita kombinovaná s následnou chuťou odrážajúce tóny kvetín a citrusových plodov. Zanecháva lahodnú krémovú stopu. Espresso je pokryté hustou, súdržnou penou.

PÔVOD KÁVY

Hoci je momentálne Zambia kávovým nováčikom, jej klíma, nadmorská výška a pôdna charakteristika ju predurčuje ku kávovej sukcesie. Pokiaľ sa jej podarí podporiť malých pestovateľov kávovníkov, mohla by sa smelo uchádzať o zaradenie do prvej desiatky top afrických káv. Momentálne je bohužiaľ situácia v Zambii veľmi komplikovaná.

Rozvojová krajina hľadá zložité možnosti na zvýšenie príjmu, napriek tomu, že disponuje najvyšším počtom vodných zdrojov v juhoafrickom regióne, nevyužíva ju na zavlažovanie poľnohospodárskej pôdy takmer vôbec. Zambie produkuje malé množstvo kukurice, cukrovej trstiny a tabaku, je samozrejme najväčším svetovým exportérom medi a kobaltu.

Pokiaľ ide o kávu, do Zambie ju priviezli v 40.rokoch 20.storočia misionári. Prvé kávovníky boli vysadené na severovýchode, viac menej dlhých 40 rokov sa s ich zberu a spracovaniu plodov nikto výrazne nezaoberal. Situácia sa však pomaly mení. Dnes sa v Zambii nachádza 18 veľkých plantáží, každá na ploche minimálne 500 hektárov. Čo je na jednu stranu dobrá správa, na druhej si treba uvedomiť, že veľký pestovatelia vytláčajú malých poľnohospodárov. Tí potom nedosiahnu na úvery v banke a ich firmy krachujú.

V Zambii sa pestuje výhradne Arabika, z 50 percent odrody Bourbon. Skoro každý zber je spracovaný premiešavaním. Najvýznamnejšie plantáže sa dnes nachádzajú v severnej časti pohoria Muchinga (oblasti Nakonde, Kasama, Isoka) a blízkosti hlavného mesta Lusaka.

Značka AA v názve odkazuje na mimoriadne veľké zrnká.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávovej lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou o teplote cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 2. 2024

DOMINICANA AA JUNCALITO
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DOMINICANA AA JUNCALITO

Ak je pre vás Dominikánska republika synonymom vysnívanej dovolenky, priraďte si k nej ešte jeden pojem: luxusná káva. Nádherná krajina v Karibiku je ďalšou destináciou na našej výprave za plantážnymi kávami. Predstavte si dlhú bielu pláž, krištáľové more a šálku lahodného espressa. Čo viac chcieť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,40 € /1000 g 3,85 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 2. 2024

GALAPAGOS SC 18 SAN CRISTOBAL BIO
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GALAPAGOS SC 18 SAN CRISTOBAL BIO

Ako asi chutí Najlepšia káva roka? My sme to vyskúšali a môžeme povedať, že božsky! Galapagos SC 18 z ostrova San Cristobal je podľa nás jedna z úplne najlepších plantážných káv vôbec. Jej intenzívna aróma a vynikajúca rovnováha tela a kyslosti z nej robí nášho veľkého favorita. Objavte aj vy chuť sladkého karamelu s dotykom limetky. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
135,70 € /1000 g 13,55 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 2. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »