MALAWI MZUZU - zrnková káva
Všetko, čo sa na Malawi deje, súvisí s jazerom rovnakým názvom. Turisti samozrejme do prezidentskej republiky v juhovýchodnej Afrike necestujú len za kryštálovo čistou vodou a faunou národného parku zapísaného v UNESCO. Veľa z nich zaujíma káva - sladká, jemná, delikátna. To zo spoločenstva Mzuzu v sebe ukrýva strednú aciditu a sladkosť citrusových plodov doplneným karamelom s čokoládou. Ročná produkcia je pomerne malá, tak neváhajte ani chvíľku!
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
2,89 € | |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
1,99 € | |
 SPS |
3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Zrnkovú kávu Malawi Mzuzu AAA popisuje veľa špecialistov ako jednu z najživších káv východnej Afriky. Po ochutnaní vás okamžite osloví ovocnými tónmi s nádychom citrusov, po nich sa pomaly odhaľuje karamel s čokoládou. Káva, v ktorej vidíme veľký potenciál, je ľahučká a nežná. Jej pestrosť a sviežosť si vychutnáte pri príprave v dripe alebo v aeropresse.
Pôvod kávy
Medzi Zambiou, Tanzániou a Mozambiou leží krajina so zložitým politickým vývojom, málo rozvinutým poľnohospodárstvom a veľkou chudobou. Na druhej strane zas Malawi je oblasťou prekrásnej prírody s horami, nížinami, jazerami. Jedna z málo, v nej narazíte na voľne sa pohybujúce zebry, byvoly či slony. Viac než 20 percent rozlohy zeme (celková rozloha je 1180 tisíc kilometrov štvorcového) zaujímajú vodné plochy, počet obyvateľov je 14 miliónov.
Ako to je s kávou na Malawi? Hoci kávovníky nepatria medzi hlavné poľnohospodárske komodity (tými sú kukurica, ryža, bavlna, batáty...), pestujú ich miestny obyvatelia od 18. storočia. Tak isto, ako vo veľa iných krajinách, tiež na Malawi postihla kávovníky plesňová choroba -spôsobila viditeľný prepad v produkcii. Spoločný postup pri podobných situáciách, vzájomná pomoc a schopnosť vyjednať si na trhu odpovedajúce ceny vedú roľníkov k spojeniu do spoločenstva.
Jedna z nich, nazvaná po hlavnom meste severného regiónu Malawi Mzuzu, združuje sa na 3000 pestovateľov kávy z regionálnych 6 družstiev. Každý producent v Mzuzu (25 percent tvoria ženy) obhospodaruje priemerne 5 hektárov pôdy. Filozofiou Mzuzu je samozrejme nielen pomocou poľnohospodárov predať svoju kávu. Zároveň sa stará o rovnosť mužov a žien, podporuje výstavbu nemocnice alebo komunitné programy.
Označenie AAA ukazuje na mimoriadne veľké zrná malawskej kávy. Podobne sa označuje káva v Tanzánii, Zambii alebo Keni.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Doprava zadarmo od 40 €