Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

BRAZIL NATURAL ARABICA CERRADO NY2/3 - Micro Lot

Kód: 1631
Hodnotenie: vynikajúci, 1 recenzia

Hladký, sladký, orieškový. A s tónmi pomarančov. Brazílsky mikrolot z tradičnej rodinnej farmy Nelsona Rivelliniho je zárukou skvostných chuťových zážitkov. Úžasná arabika "s rodokmeňom" zaujme ako skúsených kávomilcov, tak tých, ktorí svojho kávového favorita ešte len hľadajú. Plantáž San Martin je miestom, kde rastie káva výnimočnej kvality.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,33 € /1000 g 3,23 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Brazília
Odroda
Odroda:
Catuai
Región
Región:
Minas Gerais, District Patrocínio
Nadm. výška
Nadm. výška:
985 - 1000m
Chuť
Chuť:
Hladká, Sladká, Pomeranč, Ořechy
Spracovanie
Spracovanie:
Honey

Zloženie

Arabica 100%

Chuť

Zrnková káva Brazil natural arabica Cerrado NY2 / 3 vyniká harmonickým súznením miernej kyselinky a ľahkej sladkosti, kombináciou jemných orieškov a delikátnych pomarančov. Jej hladké telo poteší každého, kto dáva prednosť kávam delikátnym a napriek tomu chuťovo bohatým a nevšedným.

Pôvod

Od mája do septembra zberajú na farme San Martin uprostred Brazílie jedinečnú kávu. Plantáž pokrývajúcu 35 hektárov obhospodaruje tretia generácia rodiny Nelsona Rivelliniho, ktorého taliansky dedko do Brazílie pricestoval práve preto, aby sa pestovaniu kávy venoval. Začal s ním v Sao Paule, neskôr pokračoval v Paraná. Dnešná plantáž v mikroregióne Patrocinio (Štát Minas Gerais) prosperuje veľmi dobre, o čom svedčí aj fakt, že vyváža kávu do mnohých krajín celého sveta. Zároveň je členom asociácie pestovateľov káv Cerrado, ktorá zaručuje vysoký štandard kvality a jasný pôvod certifikovanej kávy. Každá sorta získava od asociácie unikátny číselný kód, vďaka ktorému je možné konkrétnu plantáž spätne overiť.

Prírodný charakter mikroregiónu udáva rozsiahla tropická savana. Leto býva vlhké a teplé, zima suchá a chladná. Najchladnejším mesiacom je zvyčajne júl, najteplejším január. Niet divu, že sa Patrocinio stalo jednou z najdôležitejších brazílskych kávových lokalít. Sú s ňou spojené viac ako tri štvrtiny miestnej ekonomiky, kávový priemysel zamestnáva cez 30 tisíc obyvateľov.

Červené plody kávovníkov sa na farme San Martin spracovávajú takzvaným polopromytím. To kombinuje výhody suchého a mokrého procesu. Káva je potom označovaná ako semi-washed či honey. Celý postup zahŕňa zber kávových čerešní a ich spracovanie lúpacími strojmi, ktoré z nich vo vode odstránia šupku. Do tejto chvíle je postup rovnaký ako u premývania. Kávové zrná obalené sladkou dužinou sa ale pri polopromývaní nechávajú sušiť na slnku. Až potom, keď sú vysušené na potrebný stupeň, odstraňujú z nich robotníci dužinu, ktorá na káve vytvára tenký pergamen. Tento spôsob spracovania kávy zvyšuje intenzitu jej chuti, dodáva jej príjemné ovocné tóny a milú kyslosť.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

30. 3.

Hodnotenie: vynikajúci
Za mna TOP, vyskusal som vela kav ale tato je naozaj pre mna jedinecna!

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


15% ZĽAVA
BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Super jemná, mimoriadne voňavá a sladko čokoládová. Káva z populárnej brazílskej plantáže Fazenda da Lagoa (Farma pri jazere) patrí k najvyhľadávanejším na svete. Dozrieva v náruči dažďového pralesa, obklopená horami a krištáľovými jazerami. Pražíme ju stredne intenzívne, aby sme uchovali jej dokonalé hladké telo a ovocnú arómu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,76 € /1000 g 32,09 € /1000 g 3,21 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022

BRAZÍLIA FAZENDA PAREDAO - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA FAZENDA PAREDAO - Micro Lot

Káva z oblasti Cerrado Mineiro sa preslávila intenzívnou vôňou a medovo ovocnou chuťou. Región navyše ako vôbec prvý v Brazílii získal chránené označenie pôvodu, takže o kvalitách kávy nemôže byť pochýb. Zvlášť, keď sa o ňu stará Pedro Humberto Veloso, ktorý sa pestovaniu kávovníkov venuje od roku 1977. Tento mikrolot patrí skrátka ku kávovým delikatesám. Doprajte si! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,46 € /1000 g 3,15 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022

BRAZÍLIA DOLCE DIAMANTINA - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA DOLCE DIAMANTINA - zrnková káva

V oblasti, kde sa urodila táto kávová paráda, možno okrem divokej prírody obdivovať tiež diamanty. Áno, niektoré lokality v brazílskom Cerrado sú vzácnymi minerálmi preslávené. Podobne ako tamojšie kávové zrná, ktoré patria k najžiadanejším na svete. Dokonalá Dolce Diamantina poteší aj vaše chuťové poháriky - výraznou sladkosťou, dobrým telom a jemnou orechovou dochuťou. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,83 € /1000 g 3,08 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 7. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »