Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Brazília Cemorrado Chocolate Edition NY2 scr. 17/18

Kód: 1899

Najlepšie šarže, ktoré môžete z brazílskych plantáží ochutnať, teraz máte na dosah ruky. Arabiky zo slávnych regiónov Cerrado a Alta Mogiana nesklamú ani najväčšieho fajnšmekra. Potešia chuťou čokolády a kakaa, rovnako ako karamelovým aftertastom. Cemorrado Chocolate Edition NY2 scr. 17/18 sa hodí na prípravu skvelého espressa, báječná je aj na filtri.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,90 € /1000 g 26,25 € /1000 g 2,65 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Brazília
Odroda
Odroda:
Mundo Nuovo
Región
Región:
Cerrado, Alta Mogiana
Nadm. výška
Nadm. výška:
850 - 1250m
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Brazília Cemorrado Chocolate Edition NY2 scr. 17/18 vyniká intenzívnou chuťou, v ktorej bezpečne spoznáte tmavú čokoládu a kakao, v závere vás čaká nádherná karamelová dochuť. Telo je možné popísať ako plné, chuť intenzívna. Crema je ľahká, súdržná.

Táto káva je vhodná na prípravu espressa, hodí sa aj na filter alebo do moka kanvičky.

Pôvod kávy

Že je Brazília najväčším producentom kávy na svete, určite viete. Že prvé kávovníky zasadili tamojší obyvatelia v 18. storočí, ste už možno čítali. Doplňme teda ešte niekoľko informácií o miestopise. Spočiatku bola káva pestovaná v regióne Santos, blízko mesta São Paulo. Dnes sa plantáže nachádzajú aj v regiónoch Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Rondônia, Paraná, Cerrado a Alta Mogiana. Práve z dvoch posledných uvedených oblastí pochádza káva Brazília Cemorrado Chocolate Edition NY2 scr. 17/18. Všimnite si, že to napokon prezrádza už svojim názvom.

Cerrado leží vo východnej časti krajiny, ide o región pokrytý tropickými savanami a vysočinami, nachádzajú sa v ňom ale aj mokrade a lesy. Klímu možno popísať ako polovlhku, tropickú, s dvoma dominantnými obdobiami – sucha (apríl-september) a dažďa (október-marec). Priemerné ročné teploty sa pohybujú medzi 22 a 27 ⁰C. Cerrado je známe ako lokalita s vysokou druhovou pestrosťou rastlín aj živočíchov, taktiež preto podlieha jeho značná časť prísnej ochrane. Pokiaľ ide o tamojšiu kávu, máva nízku kyslosť, je vyvážená, čokoládovo-karamelová. Plantáže sú vysadené v nadmorskej výške okolo 850 metrov a poskytujú skutočne veľké množstvo skvelej kávy. Za pozornosť stojí aj fakt, že Cerrado sa stalo vôbec prvým kávovým producentom, ktorý pristúpil k certifikácii kávy – na mimoriadne kvalitné sorty používa pomenovanie Designated Origin.

Alta Mogiana sa nachádza blízko São Paula na severovýchode Brazílie. Ide o oblasť so stabilnými klimatickými podmienkami, pôdou bohatou na organické látky a nadmorskou výškou 800-1000 m n. m. Túto kávu spoznáte podľa veľmi príjemnej sladkosti, jemnej kyselinky a jasných tónov sušienok, kakaa a orieškov.

Na záver ešte informácie k označeniu NY2. Vďaka nemu viete, že 300-gramová vzorka kávy neobsahuje viac ako 6 zrniek s viditeľnou chybou. Veľmi nízky počet defektných zŕn zaručuje lahodnú a konzistentnú chuť. A čo znamená scr. 17/18? Skratka scr. (screen) popisuje veľkosť zrna, ktorá je dôležitým meradlom kvality. Veľké, a teda plne vyzreté, zrná totiž poskytujú vynikajúcu chuť. Veľkosť 17/18 patrí medzi špičku.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

15% ZĽAVA
KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva

Naozaj ste ešte neochutnali kávu z Kostariky? To musíte rýchlo napraviť! Sopečná pôda stredoamerickej krajiny dáva tamojšej arabike plnú, ušľachtilú chuť. V prípade sorty San Raffael z regiónu Tarrazu je dojem umocnený zamatovo sladkými tónmi karamelu. Zverte svoje chuťové bunky odborníkom, veď na Kostarike rastie 400 miliónov kávovníkov! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,50 € /1000 g 31,85 € /1000 g 3,20 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

15% ZĽAVA
Kongo Ngula BIO - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Kongo Ngula BIO - zrnková káva

Pre milovníkov vysokohorskej kávy, pre priaznivcov organicky pestovaných plodín, pre vyznávačov nápojov atraktívnych chutí a nezvyčajnej arómy – pre vás aj vašich priateľov pražíme špičkové zrno z kongského regiónu Kivu. Prinesie vám zážitok ako med sladký, ako grapefruit horký a ako slivky šťavnatý. Ochutnajte kávu zo zeme minerálov, baobabov a horských goríl. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
34,30 € /1000 g 29,15 € /1000 g 2,90 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »