KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Stopercentná arabika, stopercentný zážitok! Elegantná Kolumbia Supremo Medelin vám pripraví nezabudnuteľné stretnutie s exotickým ovocím a čokoládou. Hoci je silná a aromatická, pôsobí harmonicky až hebko. Exkluzívne a pravidelné kávové zrnká sú pražené stredne, čím vyniknú delikátne tóny kávy a príťažlivé vône.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 26. 4. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 26. 4. | 1,80 € |
Zloženie
Arabica 100%Crema a chuť kávy
Kolumbia Supremo Medelin býva charakterizovaná ako hodvábna, vhodná pre celodenné popíjanie. Znakom stopercentnej, správne extrahovanej arabiky je tenká a rovnomerná crema bez väčších bublín. Táto káva má navyše kyslosť vkusne kombinovanú s čokoládovým a ovocným podtónom. Je silná, s plným telom.
Pôvod kávy
Kolumbia je jedným z najväčších svetových producentov plantážovej kávy. Vyše pol milióna malých farmárov sa stará o rozsiahle plantáže od Ánd po Kordillery. Kávu pestujú v nížinách, na úpätiach kopcov, ale aj pomerne vysoko v horách. Preto môžeme pri kolumbijskej káve naraziť na veľmi rozdielne chuťové druhy. Vždy ale pôjde väčšinou o arabiku so silnou arómou.
Medelin je aglomerácia v údolí Aburrá ležiaca v centrálnej oblasti pohoria Ánd. Tam prosperuje malý rodinný podnik - Villa Maria špecializujúca sa na mimoriadne kvalitnú produkciu kávy. Výnosy menších plantáži nedosahujú závratné čísla, zato kvalita je neodškriepiteľná a známa medzi všetkými svetovými pražiarňami. Bobule kávovníkov (Coffea arabica) sa zberajú v druhej polovici roka, od septembra do decembra. Po ručnom zbere sú spracovávané takzvanou mokrou metódou, kedy sa nasypú do vody (nekvalitné sa zozbierajú z hladiny, zvyšok klesne ku dnu), pretlačia sa drviacimi plechmi (kvôli odstráneniu dužiny a šupiek) a fermentujú. Na farme Villa Maria fermentujú kávu cez noc. Potom ju sušia na terasách a dosušujú v sušičkách. Podnik patrí k uznávaným vďaka individuálnemu prístupu ku každej žatve, ale tiež pre ochranu životného prostredia, ku ktorej sa farma zaviazala.
Leží totiž v lokalite s mimoriadnou biodiverzitou, a tak farmári nakúpili okolité pozemky, ktoré neobhospodarujú, aby neporušenú prírodu uchovali do budúcnosti.
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
11. 5.
Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
PERU ANDES GOLD zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €