Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

BRAZÍLIA POCOS DE CALDAS BIO - zrnková káva

Kód: 1524

Snáď neexistuje krajina, v ktorej by mala káva tak výsadné postavenie. Brazília ju považuje za nápoj tradičný; kávu vám naservírujú na pracovnej schôdzke, v reštaurácii aj na pláži. Silnú, horúcu a sladkú. Ak ju však budete pripravovať zo zrniek regiónu Minas Gerais, vychutnajte si nápoj radšej bez príkras. Zistíte, ako doslova "farebná" môže káva byť. Poteší vás tónmi medu, čokolády, hrozna a kvetov.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
36,80 € /1000 g 31,25 € /1000 g 3,15 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 9. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Brazília
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Minas Gerais
Nadm. výška
Nadm. výška:
1196m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Med
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnková káva Brazília Pocos de Caldas Minas Gerais BIO patrí k tým sladším, chuťovo veľmi bohatým. Je vyvážená a napriek tomu v nej rozpoznáte rad nuáns - od medu cez hrozno a exotické kvety až po štipľavý céder. To všetko je akoby preliate troškou mlieka a posypané horkou čokoládou. Niektorí degustátori hovoria o "pôsobivo sypkom pocite", ktorý dúšok kávy v ústach zanecháva.

Pôvod kávy

Pocos de Caldas je mesto ležiace v regióne Minas Gerais, ktorý sa rozkladá na juhovýchode Brazílie. Ten je sám o sebe väčší ako celé Španielsko a z geografického aj kultúrneho pohľadu sa delí do niekoľkých zón. V juhozápadnej časti bola roku 1872 založená obec Pocos de Caldas, dnes čítajúca okolo 166 tisíc obyvateľov. Pôvodných indiánov Cataguases vyhnali zlatokopovia. Po objavení horúcich prameňov, ktoré v meste vyvierajú, sa Pocos de Caldas stalo významným kúpeľným mestom navštevovaným ľuďmi z celej krajiny.

Mimo prameňov lákajú turistov do oblasti tiež parky a záhrady, za návštevu rozhodne stojí hora São Domingos poskytujúca úžasný výhľad do okolitej krajiny. Hlavnou atraktivitou však zostáva voda, a to ako termálna, tak z miestnych riek. Zásobuje nielen kúpele, ale aj početné fontány. S kúpeľníctvom súvisí výroba mydla a medzinárodne preslávených produktov zo skla.

Podnebie charakterizujú suché zimy a mierne letá. Zima s priemernou teplotou 15 ˚C nastáva od apríla do septembra, leto prichádza v októbri, a to s teplotou približne 21 ˚C. Priemerné ročné zrážky sa pohybujú okolo 1 430 mm.

Na kávovníky možno v regióne Minas Gerais naraziť takmer všade. Niektoré plantáže sa venujú pestovaniu kávy v režime organického poľnohospodárstva, teda bez využívania priemyselne vyrábaných hnojív a ošetrujúcich prípravkov. Takáto káva je na trhu veľmi žiadaná, jej produkciu podporujú vládne aj medzinárodné programy. Niet divu, že sa jej začína venovať čoraz viac poľnohospodárov.

Jedno z najmodernejších spracovateľských zariadení v regióne sa nachádza práve v meste Pocos de Caldas. Hlavná sezóna prichádza medzi júnom a septembrom, kedy sa v Brazílii káva zberá. Pre spracovanie červených kávových bobúľ sa používa takzvaná mokrá metóda čiže premývanie. Vo veľkých nádobách naplnených vodou sú plody kávovníkov mechanicky zbavené šupky a časti dužiny. Potom sa nechávajú (opäť v kadiach s vodou) pár dní fermentovať, vďaka čomu sa dužina úplne rozloží a uvoľní kávové zrnká. Tie je nakoniec potreba sušiť. Ešte kým sa káva dostane na trh, odpočíva po niekoľko dní v jutových vreciach.

Brazília produkuje približne tretinu všetkej kávy na svete. Plantáže zaberajú rozlohu asi 27 000 km2 a nachádzajú sa predovšetkým v juhovýchodných regiónoch ako Minas, Gerais, São Paulo a Paraná.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


15% ZĽAVA
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,25 € /1000 g 29,95 € /1000 g 3,00 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 9. 2022

15% ZĽAVA
KOLUMBIA MARAGOGYPE GIGANTE FINCA EL BOTÓN - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA MARAGOGYPE GIGANTE FINCA EL BOTÓN - zrnková káva

Hory, zeleň, rieky, tradície. Nezvyčajne veľké kávové zrná z kolumbijského severu absorbovali to najlepšie, čo región Antioquia ponúka. Preto z nich pripravíte kávu sladko čokoládovú, so stopami broskýň a jemnou kyselinkou. O čo väčšia táto káva je, o to menej sa jej zožne. Odroda Maragogype však za ochutnanie rozhodne stojí. Zvlášť tá z farmy El Botón spravovanej rodinou Herranovcov. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
46,40 € /1000 g 39,45 € /1000 g 3,95 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 9. 2022

15% ZĽAVA
Peru SHB EP Finca Rosenheim - microlot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Peru SHB EP Finca Rosenheim - microlot

Ak chcete vedieť, ako chutí jedna z najlepších peruánskych káv, smelo do toho! Peru SHB EP Finca Rosenheim vás nadchne v prvom dúšku. Jej výnimočnosť sa ukrýva v ovocných tónoch sprevádzaných čokoládovo-škoricovou dochuťou. Aróma je nádherne kvetinová, kyselinka veľmi nenápadná. Káva z farmy rodiny Rosenheimovcov okrem toho získala certifikáciu Rainforest Alliance. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,85 € /1000 g 28,75 € /1000 g 2,90 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 9. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »