Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

BRAZÍLIA SANTOS NY2 17/18 FINE CUP ALFENANS DULCE

Kód: 798

Ľudia, ktorí pijú kávu, mávajú zvyčajne skvelú fantáziu. Predstavte si teda úchvatnú tropickú krajinu plnú divokých zvierat a vzácnych rastlinných druhov. Nadýchnete sa a cítite vlhkosť, zdvihnete oči a vidíte nekonečnú zeleň rámovanú modrou oblohou, započúvajte sa a obklopí vás hranie trávy a spev vtákov. Vitajte v brazílskom Cerrade, oblasti vyhlásenej za národné dedičstvo.

Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 9. 7. 2020
Veľké balenia:
22,72 € s DPH
12,33 € s DPH
7,12 € s DPH
Malé balenia:
3,77 € s DPH
2,33 € s DPH
Mletie:
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Brazília
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Cerrado
Nadm. výška
Nadm. výška:
940 - 1120 m
Chuť
Chuť:
Ořechy, květiny
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Veľmi dobre vyváženú chuť tejto kávy si zamilujete po prvom dúšku. Pretože má jemnú kyselinku, je populárna snáď u všetkých Manuakov. Uchváti ich intenzívne plné telo s kvetinovou stopou a akcenty orechov, rovnako ako sladká karamelová dochuť. Ide o 100% arabiku, napriek tomu je jej crema kompaktná a ľahká. Káva z Cerrado sa výborne hodí k príprave talianskeho espressa.

PÔVOD KÁVY

Ak ste si prečítali krátky úvod, máte jasno. Káva Brazília Santos NY 17/18 fine cup Alfenans Dulce rastie na jednom z najnádhernejších miest planéty. Región Cerrado nájdete priamo v centre Brazílie. Podľa prieskumov mnohých bádateľov je jednou z najbohatších tropických oblastí. Svetový fond na ochranu prírody ho dokonca označil za najrozmanitejšiu savanu na svete.

Ale nechajme zver i rastlinstvo stranou a pozrime sa na tamojšie poľnohospodárstvo. Až do roku 1960 bola pôda Cerrado považovaná za príliš kyslú a chudobnú na živiny, aby mohla poskytovať akékoľvek výnosy. Avšak zasiahla veda - Američan Norman Borlaug označovaný za otca zelenej revolúcie odporučil k zníženiu kyslosti polia vápniť. Výsledky sa dostavili. Brazília je dnes druhým najväčším exportérom sójových bôbov na svete a najväčším vývozcom hovädzieho mäsa. Okrem nich produkuje Cerrado kukuricu, obilie, ryžu a samozrejme kávu.

Kávovníky rastú v Cerrado o dosť nižšie ako v Strednej Amerike. Vulkanické pôdy cerradské savany dodávajú jej plodom mäkkú chuť a sladkosť. Rastliny sa pestujú na plnom slnku a žnú niekoľkokrát za rok. Zrelé plody podobné čerešniam sú spracovávané takzvanou suchou metódou (natural, dry-processed). Je to postup najjednoduchšií, najmenej náročný a tiež historicky najstarší. Po zbere (kombinácia ručného a mechanického) sa červené plody nasypú na betónové terasy, rovnomerne rozprestrú a nechajú slnkom a teplým vzduchom až mesiac sušiť. Farmári ich pravidelne prehrabujú, na noc potom terasy zakrývajú, aby káva nezvlhla a nezačala fermentovať. Keď je proces sušenia na konci, je potrebné zbaviť plody šupiek a pergamenových obalov. To sa vykonáva v lúpacích strojoch. Káva je nakoniec triedená, mesiac až dva odpočíva a potom sa balí a vyváža do sveta.

Vďaka suchému procesu výroby má táto káva silné a výrazné telo s orieškovou chuťou. Do zrniek totiž počas doby sušenia prenikali látky zo šupiek.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľtena hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 9. 7. 2020
Veľké balenia:
20,74 € s DPH
11,36 € s DPH
6,54 € s DPH
Malé balenia:
3,50 € s DPH
2,22 € s DPH
Mletie:

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 9. 7. 2020
Veľké balenia:
24,09 € s DPH
13,04 € s DPH
7,47 € s DPH
Malé balenia:
3,93 € s DPH
2,45 € s DPH
Mletie:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 9. 7. 2020
Veľké balenia:
32,80 € s DPH
17,39 € s DPH
9,88 € s DPH
Malé balenia:
5,06 € s DPH
3,04 € s DPH
Mletie:
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »