Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ČIERNE ZLATO Z PERU - darčeková dóza 220 g

Kód: 1503

Obdarujte svojich blízkych krásnym darčekom, ktorý poteší myseľ i chuťové poháriky! Pripravili sme pre Vás exkluzívne balenie kakaa v darčekovej dóze.

"Zažite chuť kakaa z čistej peruánskej prírody."

Dóza je naplnená kakaom až po okraj.

Dodáme do pondelok, 13. 4. 2020
UPS Dodáme do 13. 4. 2020 2,49 €
Slovenská pošta Dodáme do 13. 4. 2020 2,49 €
11,20 € s DPH
9,33 € bez DPH
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Zloženie

100% Kakao

Chuť

Kakaový prášok Peru chutí skutočne jemne a lahodne. Má tmavo červenú farbu a 10-12 percent kakaového masla.

Pôvod

Ako sme už spomenuli, kakaovníky pravé (Theobroma cacao) rastú v Peru na skutočne mnohých miestach. Najproduktívnejšie sú oblasti Tumbes, Piura, San Martin, Amazonas, Ucayali, Cajamarca, Huánuco, Junin a Cusco. O malé plantáže sa starajú celé rodiny, príjmy z predaja kakaových bôbov bývajú zvyčajne tým jediným, čo majú. Preto sa spájajú do družstiev. Farmárom zaručujú zodpovedajúce výkupné ceny a časť ziskov investujú do sociálnych programov, miestneho školstva alebo zdravotníctva.

Kakaovník je vždyzelený tropický strom. V prirodzených podmienkach dorastá do 6 až 10 metrov, na plantážach je ale udržiavaný vo výške 3-8 metrov. Kvety vyrastajú priamo pri kmeni, ročne ich môže byť niekoľko tisíc. Vďaka tomu, že ich môžu opeľovať iba špeciálne pakomáre, premení sa v plod len asi 1 kvet zo 100. Keď sa tak stane, objaví sa po 6 mesiacoch na kmeni 30centimetorvé bobule žltej, červenej alebo fialovej farby. Vnútri je uložených 20-60 semien, teda kakaových bôbov.

Plody žnú farmári buď mačetou, alebo špeciálnym nožom na dlhé tyči. Je nanajvýš dôležité nepoškodiť miesto, kde přisedaly na kmeň. Tam totiž vyrastie ďalší kvet. Úroda aj vyberanie bôbov z plodov je vykonávané ručne. Kakaové bôby sú nasypané do fermentačných nádrží. Prirodzeným niekoľkodňovom kvasením dôjde jednak k rozkladu zvyškov dužiny, bôby sa tak ale zároveň zbaví horkej chuti a trieslovín. Fermentácia trvá zvyčajne 1-6 dní.

Úrodu je nutné nakoniec vysušiť na slnku alebo v špeciálnych sušičkách. Obsah vody v boboch sa zníži z 55 na 6 percent.

Po transporte fermentovaných kakaových bôbov do tovární je potrebné ich ešte dočistiť, zbaviť kamienkov, kúskov dreva alebo vlákien z jutových vriec. Potom sa bôby olúpu, rozdrví a praží. Po prechode mlyny vznikne kakaová hmota, ktorá je lisovaná pri teplote 80-90 stupňov. Tým je separované kakaové maslo. Zvyšný výlisok je ďalej drvený a miešať, až je vyrobený kakaový prášok.

O kakau hovoria nutriční špecialisti ako o superpotravine. Niet divu. Obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých potravín vôbec. Je tiež bohaté na vitamíny A a E aj železo, vápnik, horčík a zinok. Prispieva k duševnej i telesnej pohode, regeneruje a dokonca je radené k prírodným antidepresívam.

Kakaový prášok Peru je vhodný pre vegetariánov i vegánov.

Konzumácia tohto produktu môže u osôb trpiacich alergiou na kakao vyvolať zdravotné reakciu. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín.

Skladujte pri teplote 12-20 ⁰C.

Účinky kávy

Kakao
Účinky kakaa

Návod na prípravu

Vhodné pre prípravu lahodného kakaa. Môže sa pripravovať s klasickým mliekom, so sójovým mliekom alebo s mliekom ryžovým. Skvele sa taktiež hodia na pečenie dezertov.

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1428kJ / 343 kcal
Tuky:11 g
z toho nasytených :0,5 g
Sacharidy:23 g
z toho cukry:0.5 g
Bielkoviny:22,5 g
Soľ:0.05 g
Vláknina:31 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


VAJEČNÝ LIKÉR rozpustná káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

VAJEČNÝ LIKÉR rozpustná káva

Taký domáci vaječný likér, to je maškrtenie! Nečakajte, až vás naň niekto pozve. Hoďte do košíka polkilovú rozpustnú kávu s príchuťou rumu, vanilky a žĺtkov. Stačí zaliať dve lyžičky horúcou vodou a sviatočná vôňa sa rozvinie celou kuchyňou. Základom tejto dobroty je ekvádorská káva, ktorá vyniká harmonickým a plným telom. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 13. 4. 2020
Veľké balenia:
27,43 € s DPH
14,71 € s DPH
8,40 € s DPH
Malé balenia:
4,36 € s DPH
2,68 € s DPH

FRANCÚZSKA VANILKA rozpustná káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

FRANCÚZSKA VANILKA rozpustná káva

Vanilka je snáď najrozšírenejším korením na svete. Európania ju milujú od 16. storočia, ale starí Aztékovia a Toltékovia poznali vanilku ďaleko skôr. Francúzska čiže bourbonská vanilka sa dováža z ostrova Réunion. Jej pestovanie, zber aj spracovanie je náročné, takže ani cena nie je práve ľudová. Vy si ju teraz ale rozhodne nenechajte ujsť - v káve z Ekvádoru! Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 13. 4. 2020
Veľké balenia:
27,43 € s DPH
14,71 € s DPH
8,40 € s DPH
Malé balenia:
4,36 € s DPH
2,68 € s DPH

GOJI-MALINA - ovocný čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GOJI-MALINA - ovocný čaj

Hľadáte elixír mladosti a krásy? Vyskúšajte náš čaj - omamujúca kombinácia antioxidačných, regeneračných a liečivých vlastností zmesi čučoriedok, hrušky, rakytníka, čiernej jarabiny, ananásu, papáje a brusníc je obohatená o zázračnej čaro kivi a goji. Viac detailov tovaru
Čerstvý čaj dodáme do pondelok, 13. 4. 2020
Veľké balenia:
40,89 € s DPH
21,48 € s DPH
12,10 € s DPH
Malé balenia:
6,11 € s DPH
3,62 € s DPH
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »