Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY ARRIBA EKVÁDOR MLIEČNA 39%

Kód: 990

Odkiaľ nesiete tie bôby? De rio arriba! - Rozhovor medzi švajčiarskym výrobcom čokolády prechádzajúcim sa na hornom toku rieky Guayas a ekvádorským pestovateľmi kakaovníkov celkom iste prebehol. Aspoň podľa legendy. Miestne stromy plodiace semená mimoriadnych vlastností potom dostali priezvisko Arriba. Od tej doby je čokoláda z ekvádorskej odrody kakaovníkov Forastero Arriba považovaná za najkvalitnejšiu na svete.

Veľké balenia:
Malé balenia:
34,98 € /1000 g 3,50 € /100 g
Dodáme do piatku, 2. 10. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Ekvádor
Odroda
Odroda:
Arriba Forastero
Chuť
Chuť:
Mliečna čokoláda

Zloženie

Kakaová hmota Ekvádor 39%, Kakaové maslo, Sušené plnotučné mléko, Sušené odstredené mlieko, Sójový lecitín, Přírodní vanilkový prášek

CHUŤ

Vynikajúci chuťový zážitok čaká na každého, kto sa rozhodne pre mliečnu čokoládu Arriba Ekvádor. Lahodná mliečnosť sa fantasticky dopĺňa s poctivým kakaom. Skvele chutí rozpustená v horúcom mlieku alebo ako súčasť dezertov.

PÔVOD

Aby sme odhalili tajomstvo z úvodného textu, musíme prezradiť, že ono "De rio arriba", ktoré predniesli niekedy v 19. storočí smerom k výrobcovi čokolád z Európy ekvádorskí roľníci, znamená "Proti prúdu rieky". Presne niekde tam, na hornom toku Guayas rástli a dodnes rastú kakaovníky, ktorých plody sa radia k najkvalitnejším.

Kakaovníky pravé (Theobroma cacao) sú ale známe oveľa dlhšie, než z čias, kedy sa táto historka údajne odohrala. Bôby alebo taky fazuľa používali k príprave nápojov a kaší ľudia už pred 5 tisíc rokmi. Ešte oveľa skôr, než sa na pobreží Ameriky vylodil Krištof Kolumbus, patrilo kakao k významným komoditám Juho a Stredoameričanov. Používalo sa ako na konzumáciu, tak čoby platidlo. Do Európy ho priviezli v 16. storočí Španieli. A kakao sa stalo neuveriteľne vyhľadávanú pochutinou. Zaujímavé však je, že prvá tabuľka čokolády uzrela svetlo sveta v Anglicku až v roku 1847.

Na výrobu 1 kilogramu kvalitnej čokolády je potrebných 300-600 kakaových bôbov. V každom struku, ktoré na kakaovnících dozrievajú prakticky celoročne, je možné nájsť 20-40 bôbov. Ľahko si teda predstavíme, ako obrovské množstvo plodov je potreba zožať, aby sa dopyt nasýtila. Veď len v Českej republike zjeme ročne 6 kilo čokolády na osobu. A to je vraj na tom Švajčiarsko dvakrát lepšie.

Pestovanie kakaovníkov a spracovanie ich bôbov zamestnáva milióny farmárov. V Ekvádore je zaštíťujú družstvá, ktorá od drobných poľnohospodárov vykupujú kakaové bôby a za primerané ceny a pod jednotnou značkou je predávajú na burze. Vďaka tomu môžu chudobným ekvádorským rodinám pomáhať zabezpečiť dostupnosť sociálnych služieb, zdravotníctva a vzdelávania.

Než sa tak stane, musia byť kakaovníky zozbierané. Ide o prácu fyzicky značne náročnú. Plody kakaovníkov - veľké žlté až červené struky, je potreba zobrať opatrne, aby sa nenarušilo miesto, z ktorého vyrašia nový kvet. Po rozseknutí struku mačetou sa z bielej sladkej dužiny vyberú kakaové bôby. Nechávajú sa 2-8 dní fermentovať a potom sušiť na slnku. Nie je nezvyčajné, že k záverečnému dočistenie používajú robotníci vlastné nohy - chôdzou po suchých boboch rozložených na červeno sfarbené pôde je zbavujú zvyškov oschnuté dužiny a údajne im dodávajú lesk a ochranu pred plesňou.

V továrňach sú bôby alkalizovanom, upražená drvenie, mletie ... až z nich vznikne kakaová hmota. Z tej sa oddeľuje kakaové maslo a kakaový prášok. Ich opätovným zmiešaním za pridanie napríklad sušeného mlieka a ďalších ingrediencií je vyrábaná čokoláda.

Čokoláda je nielen bezkonkurenčnou lahôdkou, obsahuje aj celý rad cenných látok. Na prvom mieste je potrebné spomenúť antioxidanty (je preukázané, že je na ne zo všetkých potravín najbohatšia), minerály a vitamíny. Všeobecne sa vie, že konzumácia čokolády pomôže zlepšiť náladu, podporí schopnosť zvládať stres a posilní telo.

Čokoládové šošovky Brazilie Arriba Ekvádor mliečne sú vhodné pre vegetariánov i vegánov.

Pokiaľ ide o alergény, mali by byť opatrní ľudia s alergiou na mlieko, kakao a vanilín. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín.

Skladujte pri teplote 12-20 ⁰C.

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Čokoládové šošovky môžete konzumovať "len tak", výborne chutia rozpustené v horúcom mlieku alebo v najrôznejších dezertoch.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g čokoládových šošoviek
Energetická hodnota: 2 399 kJ / 573 kcal
Tuky: 39,1 g
z toho nasytených : 23,5 g
Sacharidy: 44,4 g
z toho cukry: 43,3 g
Bielkoviny: 9,1 g
Soľ: 0,24 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY GHANA ORIGIN MLIEČNA 42%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY GHANA ORIGIN MLIEČNA 42%

Toto je panečku maškrtenie, ako sa patrí! Originálna mliečna čokoláda so 42 percentami kakaa rozveselí aj nejzamračenější deň. Okrem toho, že chutí priamo famózne, obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré dvíhajú náladu a dodávajú energiu. Užite si čokoládu zo zeme, ktorá dodáva kakao do celého sveta. Je skvelá v horúcom mlieku, polevách, dezertoch aj len tak k dobrej knižke. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
42,26 € /1000 g 4,23 € /100 g
Dodáme do piatku, 2. 10. 2020

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY JAVA ORIGIN MLIEČNA 34%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY JAVA ORIGIN MLIEČNA 34%

Chcete si spraviť krásne ráno? Voňavé, kľudné, sladké? Nie je nič ľahšieho. Zohrejte hrnček mlieka, kľudne sójového, makového alebo mandľového, a vhoďte do nej pár čokoládových šošoviek. Pokiaľ si vyberiete z jávskeho kakaa, dočkáte sa nápoja oblažujúceho telo aj myseľ. Ostrov plný sopiek a budhistických chrámov vyváža do sveta čokoládu doslova excelentnú. Takú, ktorá rozjasní každý deň. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
36,85 € /1000 g 3,68 € /100 g
Dodáme do piatku, 2. 10. 2020

ČERVENÉ ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY 47,3% - červená čokoláda
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČERVENÉ ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY 47,3% - červená čokoláda

Červené ruže, červené víno a k tomu - červená čokoláda. Novinka, po ktorej je veľká zhánka, sa vám bude páčiť. Čokoládové šošovky atraktívneho vzhľadu a rafinovanej chuti dobývajú svet. Takzvaná rubínová čokoláda je sladká a ovocno svieža zároveň. Za jej farbou stoja len a len červené kakaové bôby. Ekvádorská špecialita dáva vzniknúť úplne novému typu čokolády. Ochutnajte. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »