Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Čokoládové šošovky biele s jogurtom

Kód: 1728

Veľmi lahodná je kombinácia jemnej bielej čokolády a poriadnej porcie jogurtu. Sladkú chuť totiž dopĺňa ľahká kyselkavosť a výsledok pôsobí atraktívne aj nevšedne. Biele čokoládové šošovky s jogurtom môžete prihodiť do raňajkovej kaše alebo rozpustiť v horúcom mlieku. Naším tajným tipom je pribaliť si krabičku so šošovkami na výlet. V náročnom teréne dodajú energiu a vykúzlia úsmev na perách.

Veľké balenia:
Malé balenia:
36,40 € /1000 g 3,65 € /100 g
Dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Madagaskar
Chuť
Chuť:
Mliečna biela čokoláda, Jogurt

Zloženie

Kakaové maslo 38%, Cukor, Sušené mlieko, Jogurtový prášok, Sójový lecitín

Chuť

Čokoládové šošovky biele s jogurtom v sebe nezaprú ani kvalitnú bielu čokoládu, ani poctivý biely jogurt. V ich chuti nájdete oboje.

Pôvod

Kakao v týchto šošovkách nenájdete, napriek tomu by bez kakaových bôbov nevznikli. Na druhú stranu vďaka tomu neobsahujú ani povzbudzujúci kofeín a teobromín, takže bielu čokoládu môžete maškrtiť s pokojom aj pred spaním.

Kakaovníky sa na Madagaskare pestujú od začiatku 19. storočia, súčasné plantáže nájdeme predovšetkým pozdĺž rieky Bemarivo na severovýchode krajiny a pozdĺž rieky Sambirano na západnom pobreží. Keď sa rieky rozvodnia, prinášajú vysoko úrodnú pôdu z vyšších polôh, tá sa ukladá pri brehoch a kakaovníky (rovnako ako manga, banánovníky a ďalšie plodiny) vďaka tomu veľmi dobre prospievajú. Na rozdiel od iných, madagaskarské kakaovníky plodia po celý rok. A aj keď ostrovný štát svojou produkciou pokrýva iba 1 percento svetového objemu, patrí jeho kakao k najdopytovanejším vôbec. Vyberajú si ho špičkové čokoládovne aj preslávení majstri kuchári.

Kým sa z kakaových bôbov stane kakao či dokonca čokoláda, ak nepovieme biela čokoláda, je potreba veľa práce desiatok aj stoviek ľudských rúk. Už samotný zber plodov kakaovníkov (Theobroma) nie je jednoduchou záležitosťou. Obvykle sa bez mačety nezaobíde. Plody (správne kakaové struky) farmári otvárajú pomocou špeciálneho noža, aby z nich vybrali niekoľko desiatok kakaových bôbov. Už v tejto chvíli môžu poznať, akú kvalitnú úrodu zožali. Bôby nasypú robotníci do nádrží naplnených vodou a nechajú ich 2-5 dní fermentovať. Po pomerne zložitých chemických procesoch, ktorými bôby za starostlivého dozoru robotníkov prejdú, sú vysypané na slnko a sušené. K odberateľom sa dostávajú v jutových vreciach umožňujúcich prístup vzduchu k bôbom.

Keď úroda dorazí do čokoládovne, musia byť bôby upražené a pomleté na kakaovú hmotu. Ide o náročný proces s mnohými zásadnými momentmi, ktoré je potrebné strážiť. Z kakaovej hmoty je potom oddelené kakaové maslo a kakaový prášok. Keď má byť finálnym výrobkom klasická čokoláda, miešajú sa v rôznych pomeroch, s rôznymi ďalšími surovinami a pri rôznych teplotách zase dohromady. V prípade bielej čokolády je využité iba kakaové maslo. Obohacuje sa o sušené mlieko, cukor a ďalšie ingrediencie, ktoré charakterizujú ako jej chuť, tak fyzikálne vlastnosti.

Upozornenie

Pokiaľ si čokoládu objednáte počas skutočne horúcich letných dní, môže sa stať, že pri preprave dôjde k ich deformácii alebo čiastočnému roztaveniu. Na kvalitu čokolády nemá táto zmena vplyv.

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Čokoládové šošovky môžete rozpustiť v horúcom mlieku (kravskom, sójovom, makovom, mandľovom…), môžete ich rozmiešať v kaši, použiť pri výrobe dezertov alebo na prípravu najrôznejších nápojov vrátane likérov.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g čokoládových šošoviek
Energetická hodnota: 2146 kJ/516 kcal
Tuky: 38,3 g
z toho nasytených : 22,8 g
Sacharidy: 37,1 g
z toho cukry: 37,1 g
Bielkoviny: 5,7 g
Soľ: 0,25 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


KEŇA KAINAMUI AA - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KEŇA KAINAMUI AA - Micro Lot

Viac ako tri štvrtiny keňskej kávy pestujú drobní farmári. Práve preto je zber na každej plantáži jedinečný. Priaznivci unikátnych chutí a špeciálnych vôní si môžu vyberať. V prípade arabiky z farmy Kainamui sa im dostane kávy s plným telom, veľmi príjemnou citrusovou kyselinkou a nežným čokoládovým záverom. Mikrolot z úpätia Mount Kenya patrí k najpopulárnejším kávam tejto nádhernej africkej zeme. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
48,75 € /1000 g 4,90 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

BELGICKÉ PRALINKY rozpustná káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BELGICKÉ PRALINKY rozpustná káva

Veľký úspech? Deň z tých horších? Radosť z prechádzky? Únava po práci? Pre všetky situácie, ako ich život prináša, je tu káva. Tá rozpustná navyše pripravená rýchlosťou blesku a v stovkách ochutených verzií. Belgické pralinky dodajú vašim chvíľam sladkosť čokolády, hebkosť smotany a sviežosť ovocia. Čo dúšok, to iná pralinka. Nechajte sa zlákať. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
29,90 € /1000 g 3,00 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY BIO PERU ORIGIN MLIEČNA 41%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY BIO PERU ORIGIN MLIEČNA 41%

Peruánske kakao má skvelú povesť. Rovnako ako čokoládové šošovky z neho vyrobené. Charakterizuje ich autentická, jemná a čistá chuť tradične spracovaných kakaových bôbov. Šošovky BIO Peru origin mliečna 41% vznikli spojením výrazného kakaa odrody Trinitario s kakaom aromatickej odrody Chuncho, ku ktorým bol pridaný iba nerafinovaný trstinový cukor a plnotučná smotana. Rozplývajú sa na jazyku! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
34,20 € /1000 g 3,40 € /100 g
Dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »