ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY Grand Cru UGANDA Bundibugyo 78%

CHUŤ

Čokoládové šošovky Grand Gru UGANDA Bundibugyo 78% majú skutočne výraznú kakaovú chuť, poznamenanú exotickým korením. Ľahká horkosť dodá čokoláde na atraktivite a dlhá dochuť vyvoláva túžbu po ďalšom dúšku čokoládového nápoja.

Tieto čokoládové šošovky sa výborne hodia na rozpustenie v teplom kravskom, sójovom, makovom, mandľovom, alebo inom mlieku. Môžete ich s úspechom rozmiešať v raňajkovej kaši, použiť na prípravu dezertov alebo kombinovať s alkoholickým nápojom.

PÔVOD

Ugandu cestovateľ nájde vo východnej časti Afriky. Zvyčajne ju turisti navštevujú kvôli Viktoriinu jazeru, druhému najväčšiemu jazeru v Afrike, a úchvatnej a stále ešte úchvatnejšej prírode. Dnešnú prezidentskú republiku označil v roku  1908 W. Churchil za perlu Afriky. A dodnes platí, že na tak krásne národné parky a priateľských ľudí , akými sa Uganda môže pýšiť, natrafia turisti len málokedy.

Na úplnom západe Ugandy leží Bundibugyo - oblasť s nadmorskou výškou 900 metrov hraničí s Demokratickou republikou Kongo. Počet obvateľ sa pohybuje okolo 160 tisíc a rada z nich venuje svoje úsilie pestovaniu kakaovníkov. Bundibugyo je najväčším producentom kakaa v Ugande.

"Z nášho odhodlania a skúseností sa rodí len dobrá čokoláda", píše na svojich stránkach spoločnosť, ktorá v Ugande dohliada na výrobu, bezpečnosť aj dodávateľsko- odberateľské vzťahy každého, kto sa na miestnej produkcii čokolády podieľa. Podobne, ako v Latinskej Amerike zaviedla v Ugande najnovšia technológia a umožňuje tak roľníkom kultivovať a spracovávať zber jedinečných kakaových bôbov. Čokoláda z Ugandy sa môže smelo rovnať špičkovým výrobkom oveľa väčších producentov.

Veľmi zjednodušene sa čokoláda vyrába tak, že z pozbieraných kakaových bôbov vyjmú farmári semená (bôby), niekoľko dní ich fermentujú a potom usušia. V továrni sú bôby upražené, podrvené a namleté. Značne zložitou technológiou vznikne kakaová hmota, z ktorej sa strojovo oddelí kakaové maslo a kakaový prášok. Aby vznikla čokoláda, je nutné k obidvom surovinám v rôznych pomeroch pridať niekoľko ďalších ingrediencií a pomocou emulgácie, hneteniu, šľahaniu, temperovaniu a chladeniu vyrobiť finálny produkt.

Až si budete čokoládu Grand Cru Uganda Bundibugyo 78% dopriavať, nezabudnite, že sa jedná o pochúťkovú kalorickú, viac menej bohatú na zdravie prospešné antioxidanty, vitamíny aj minerálne látky. Vďaka nim prináša konzumácia čokolády dobrú náladu, vyššiu odolnosť voči infekciám a dostatok energie na každodenné pracovné aj športové vyťaženie.

Čokoládové šošovky Grand Cru UGANDA Bundibugyo 78% sú vhodné pre vegetariánov aj vegánov. Obsahujú 78% kakaovú sušinu.

Pokiaľ ide o alergény, mali by byť opatrní ľudia s alergiou na mlieko, kakao a vanilín. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín a mlieko.

Skladujte pri teplote 12-20 °C.