Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY MADAGASKAR ORIGIN 69,4%

Kód: 988

Čokoláda je z kakaa a kakao je z kakaovníkov. Tie rastú na mnohých miestach, avšak špeciálne Madagaskar veľmi radi podporíme. Najsladšia úroda na svete totiž môže krajine pomôcť v boji s chudobou. Pre drobných roľníkov sú kakaové bôby jednou z mála možností obživy. A pre nás je čokoláda z najväčšieho afrického ostrova príležitosťou spojiť veľmi príjemné s mimoriadne užitočným.

Veľké balenia:
Malé balenia:
39,11 € /1000 g 3,91 € /100 g
Dodáme do štvrtku, 1. 10. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Madagaskar
Chuť
Chuť:
Horúca čokoláda

Zloženie

Kakaová hmota Madagaskar 69%, Kakaové maslo, Sójový lecitín, Cukor, Přírodní vanilkový prášek

CHUŤ

Čokoládové šošovky Madagaskar chutia horko, ale zároveň plne a veľmi podmanivo. Obsahujú necelých 70% kakaa a vynikajú preto skvelými kulinárskymi i chuťovými vlastnosťami. 

PÔVOD

Madagaskarskú republiku, ostrov obývaný pred 2 tisíc rokmi, nájdeme pri juhovýchodnom pobreží Afriky. Je obklopený radom menších ostrovčekov a vďaka dlhodobej izolácii od pevniny (90 miliónov rokov) na ňom žije a rastie až 90 percent pôvodných druhov organizmov.

Krajina asi 7,5x väčšia ako Česká republika je pretkaná hustou sieťou riek. Jej podnebie ovplyvňujú východnej pasáty, priemerná ročná teplota sa pohybuje okolo 24 ⁰C. Turisti na Madagaskar vyrážajú kvôli úchvatným plážam, majestátnym baobabom, čiperným lemurom alebo vôni kvetov ylang-ylang.

Naraziť na obrábanú pôdu nie je práve jednoduché. Hoci je na poľnohospodárstvo závislá väčšina obyvateľov, využiť na pestovanie plodín alebo chovu zvierat možno len 5 percent rozlohy Madagaskaru. Okrem ryže, bavlny, ovocia a korenia sa roľníci venujú tiež káve a kakau.

Pestujú všetky 3 odrody kakaovníkov pravých (Theobroma cacao) - Trinotario (35% stromov), Forastero (60%) aj Criollo (5%). Takmer všetky kakaové bôby pochádzajú z okresu Ambajna v regióne Diana. Až donedávna bola celá úroda vyvážená a spracovávaná mimo Madagaskar. V posledných rokoch však boli založené priamo na ostrove spoločnosti, ktoré z bôbov vyrábajú veľmi kvalitné čokolády. Ročná produkcia madagaskarskej čokolády sa pohybuje okolo 4 500 ton.

Informácie z roku 2012 hovoria, že o zdroj luxusnej čokolády prejavujú na Madagaskare nebývalý záujem banditi a priekupníci. Pestovateľov kakaa dokonca ohrozujú na živobytí, keď prepadávajú sklady a vzácnu úrodu odvážajú na čierny trh. Väčšie kakaové farmy sa proti nim bránia najímaním ochranky, malí poľnohospodári však nemajú moc možností, ako kakao uchrániť.

Bôby, teda semená kakaovníkov, je pred spracovaním nutné niekoľko dní fermentovať a sušiť. Následne sú předpražené, podrvené a dopražené. Z tejto suroviny vznikne mletím kakaová hmota, z ktorej sa vyrába kakaové maslo aj samotné kakao. Miešaním s najrôznejšími ingredienciami, temperovaním, šľahaním, emulgáciou, hnetením a chladením je vyrábaná pevná čokoláda.

Ako je na tom čokoláda a zdravie? Podľa nás i mnohých vedeckých poznatkov výborne! Kto zvolí kvalitnú čokoládu sa skutočne vysokým podielom kakaa, môže si byť istý, že okrem parádneho chuťového zážitku získa aj veľa antioxidantov (snáď najviac, koľko možno vôbec z potravín mať), vitamíny D, B, A i E a minerály (horčík, sodík , draslík, zinok ...). To všetko upevní zdravie čokoholikov, podporí jeho dobrú náladu a pomôže v boji s niektorými neduhmi. Nie nadarmo sa o kakau hovorí ako o superpotravine 21. storočia!

Pokiaľ ide o alergény, mali by byť opatrní ľudia s alergiou na mlieko, kakao a vanilín. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín.

Čokoládové čočky Madagaskar origin sú vhodné pre vegetariánov i vegánov. Obsahujú 69,4% kakaovej sušiny.

Skladujte pri teplote 12-20 ⁰C.

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Čokoládové šošovky môžete konzumovať "len tak", výborne chutia rozpustené v horúcom mlieku alebo v najrôznejších dezertoch.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g čokoládových šošoviek
Energetická hodnota: 2 296 kJ / 549 kcal
Tuky: 39,5 g
z toho nasytených : 23,7 g
Sacharidy: 33,4 g
z toho cukry: 29,5 g
Bielkoviny: 7,9 g
Soľ: 0,02 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY BRAZILIA ORIGIN 70%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY BRAZILIA ORIGIN 70%

Na čokoládu majú Brazílčania dokonca špeciálny zákon. Podľa neho je za ňu považovaný len výrobok s minimálne 35 percentami kakaa. Tieto šošovky sa do normy zmestia dvakrát! Buďme si teda istí, že okrem výbornej chuti obdržíte tiež maximálnu dávku antioxidantov, minerálov a vitamínov. Brazílske kakaové bôby proste vedia. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY GRENADE ORIGIN 60%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY GRENADE ORIGIN 60%

Niekto mu hovorí ostrov korenie, iný ostrov pláží. Grenada je nádherná krajina v Karibiku, ktorá turistov uchvacuje priezračnými vodopádmi, bielym pieskom, zelenými kopcami a pestrofarebnými mestami. Milovníkov kvalitného kakaa a výbornej čokolády láka ich veľmi jemná chuť ozvláštnená stopou korenia. Navštívte tropický raj s nami. Rozpustite si jeho čokoládu v horúcom mlieku alebo z nej vyšľahajte jemnú penu. Určite vás nesklame. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
38,64 € /1000 g 3,86 € /100 g
Dodáme do štvrtku, 1. 10. 2020

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY TANZANIA ORIGIN 75%
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY TANZANIA ORIGIN 75%

Podľahol jej Casanova aj madam du Barry. Milovali ju Aztékovia. My sme obdiv k čokoláde dotiahli k dokonalosti. Objavuje sa nielen v nápojoch, ale aj potravinách, krémoch, parfumoch a ktovie kde ešte. Ponorte nosy do fascinujúcej vône, zlíznite z pier horkú lahodnosť. Z čokoládových šošoviek dovezených z horúcej Tanzánie vyrobíte, načo si spomeniete. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
41,40 € /1000 g 4,14 € /100 g
Dodáme do štvrtku, 1. 10. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »