Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

KAKAOVÉ BÔBY Drvené BIO

Kód: 862

Chrúmte zvesela! Kúsky surových kakaových bôbov vám zdvihnú náladu aj hladinu antioxidantov v krvi. Veď koľkokrát ste zjedli tabuľku čokolády a potom mali týždeň výčitky svedomia ... V prípade drvených kakaových bôbov si buďte istí, že nič také nenastane. Naopak - budete zasiahnutí vlnou stopercentnej čokoládovej chuti a prívalom pozitívnej energie.

Veľké balenia:
Malé balenia:
42,00 € /1000 g 4,20 € /100 g
Dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Ekvádor
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovocie
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Kakaové bôby BIO 100%

CHUŤ

Tieto drvené kakaové bôby v sebe pravú horkú čokoládu samozrejme nezaprú. Pri pozornejšom ochutnávaní môžete odhaliť aj ľahké tóny ovocia a orieškov.

PÔVOD

Kakaové bôby - semená kakaovníkov pravých (Theobroma cacao), sa najčastejšie používajú na výrobu kakaovej hmoty, prášku, čokolády a najrôznejších cukroviniek. Aby bol výpočet úplný, spomeňme tiež, že niektoré indiánske kmene s nimi pracovali ako s vykurovadlami. A boli to práve indiáni, ktorí v bôboch objavili schopnosť dodať energiu a dobrú náladu. V predkolumbovskej ére ich uznávali nielen ako zdroj cenných výživných látok, ale tiež ako platidlo. Pre Aztékov boli semená darom boha Qutezalcoatla, Mayovia ich bohom rovno obetovali.

Kakaovník, ktorého rodové meno je odvodené z gréčtiny (theos - boh, bróm - jedlo), je strom pôvodne široko rozšírený od juhovýchodného Mexika do povodia Amazonky. Najnovšie štúdie však identifikovali natívne oblasti výskytu tiež v Peru. Rastie vo vlhkých lesných ekosystémoch a účelne bol pestovaný údajne už 1900-900 rokov pr. N. L.

Plodí asi piatym rokom po vyklíčení, ročne môže mať až 6 tisíc kvetov, ale len 20 strukov. V tých býva ukrytých okolo 40 semien. Poľnohospodári celé struky (pretiahnuté, pozdĺžne ryhované kakaové bôby) zberajú 3-4x za rok. Rozseknú ich mačetou a z bielej sladkej dužiny vyjmú semená. Niekoľko dní ich nechávajú fermentovať a potom sušiť. Buď na priamom slnku, alebo v sušiarňach. Vždy ale musia pamätať na ich časté obracanie, aby neplesniveli.

V prípade týchto drvených bôbov nebola použitá žiadna ďalšia technológia k ich úprave. Surové semená sú iba nasekané na menšie kúsky.

Celosvetová úroda kakaových bôbov dosahuje ročne 4 miliónov ton. Medzi najväčších producentov patrí Pobrežie Slonoviny, Ghana, Indonézia, Nigéria, Brazília ... Bôby sú hlavnou zložkou čokolády, ľadom nezostáva ale ani dužina, ktorá ich obklopuje. Používa sa na prípravu osviežujúcej šťavy, koktejlov alebo želé. Môže sa tiež pomocou destilácie premeniť v alkoholický nápoj dostupný najmä v Spojených štátoch.

Hoci snáď každý čokoládu a kakao miluje, nie vždy máme jasno v tom, či je zdravé. Vedecké štúdie potvrdzujú, že kakaové bôby obsahujú značné množstvo antioxidantov (snáď najvyššie zo všetkých potravín na svete), horčík, vápnik, draslík, fosfor a tiež teobromín a kofeín. Vďaka tomu pomáhajú navodiť psychickú pohodu, dodávajú energiu a môžu prispieť k prevencii vybraných ochorení.

Drvené kakaové bôby môžete konzumovať ako oriešky. Chrúmte ich samostatne alebo nimi posypte dezerty, šaláty či ryby. Výborne chutia k poháru červeného vína.

Účinky kávy

Kakao
Účinky kakaa

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Chuť a tóny:
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g kakaových bôbov
Energetická hodnota: 520 kcal
Tuky: 52 %
Bielkoviny: 14 g
Sacharidy: 20 g
Theobromin: 1,3 g
Kofeín: 0,1 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Super jemná, mimoriadne voňavá a sladko čokoládová. Káva z populárnej brazílskej plantáže Fazenda da Lagoa (Farma pri jazere) patrí k najvyhľadávanejším na svete. Dozrieva v náruči dažďového pralesa, obklopená horami a krištáľovými jazerami. Pražíme ju stredne intenzívne, aby sme uchovali jej dokonalé hladké telo a ovocnú arómu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,90 € /1000 g 3,90 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva

Veľa kofeínu, veľa horkosti. Indická robusta je káva pre veľkých chlapcov a veľké dievčatá. Oceníte ju v prípade dlhých ciest, nudných porád alebo nočných smien. Ale nebojte sa, pod štipľavou chuťou sa odkrýva horká čokoláda a crema je priamo ukážková. Použite robustu ako základ pre espresso. Vhodným pomerom s Arabikou získate veľkú dobrotu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,80 € /1000 g 3,20 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva

Naozaj ste ešte neochutnali kávu z Kostariky? To musíte rýchlo napraviť! Sopečná pôda stredoamerickej krajiny dáva tamojšej arabike plnú, ušľachtilú chuť. V prípade sorty San Raffael z regiónu Tarrazu je dojem umocnený zamatovo sladkými tónmi karamelu. Zverte svoje chuťové bunky odborníkom, veď na Kostarike rastie 400 miliónov kávovníkov! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,50 € /1000 g 3,75 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »