Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY PERU ORIGIN HORKÁ 61%

Kód: 1602

Čokoládové kôstky s báječne vyváženou chuťou čistých kakaových bôbov môžete rozpustiť v horúcom mlieku, môžete ich pridať do raňajkovej kaše alebo si ich ako zdravú desiatu nasypať na ovocný šalát. Každému pokrmu aj nápoju pridajú atraktívnu čokoládovú horkosť, ľahkú sladkosť a miernu korenenosť. Iste poteší aj nula percent alergénov, zato vysoký podiel kakaovej hmoty!

Veľké balenia:
Malé balenia:
31,10 € /1000 g 3,10 € /100 g
Dodáme do piatku, 19. 4. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Peru
Chuť
Chuť:
Horúca, Jemná

Zloženie

Kakaová hmota Peru 61%, Cukor

Chuť

Čokoládové šošovky Peru origin horká 61% vynikajú skvele vyrovnanou chuťou čistých kakaových bôbov. Nájdete v nej ako typickú čokoládovú horkosť, tak ľahkú sladkosť a miernu korenenosť. Čo v tejto čokoláde rozhodne nezaznamenáte, je vanilka alebo sója. Žiadna z nich k šošovkám totiž pridaná nebola.

Pôvod

Keby sme chceli poctivo popísať históriu konzumácie čokolády, museli by sme začať u kakaových bôbov. A to v období niekedy pred 3 tisíc rokmi. Už vtedy ich kúzlo objavili príslušníci domorodých kmeňov obývajúcich amazonske pralesy. Inkovia žijúci v Peru kakaovníky pravé (Theobroma cacao) dokonca zámerne pestovali a z ich plodov pripravovali liečivý, posilňujúci nápoj, často používaný k rituálnym účelom.

Kakaovníky dorastajú do výšky až 8 metrov, sú vždyzelené, ich listy majú tmavú farbu a dĺžku okolo 30 centimetrov. Po odkvitnutí sa na vetvách objavujú plody - oválne bobule so zvrásneným povrchom. Najčastejšie mávajú žltú farbu, výnimkou ale nie sú ani plody červené alebo hnedé. Vo vnútri plodov uložené v mäkkej dužine, sa nachádzajú dvojcentimetrové semená. Práve tie je potreba z plodov vyňať (čo mimochodom nie je úplne jednoduché) a spracovať. To znamená nechať fermentovať čiže kvasiť.

Celý postup vyzerá približne takto: Semená robotníci zosypú na hromady alebo do drevených debien a ponechajú ich tak niekoľko dní. Počas nich sa uskutočnia žiaduce kvasné procesy, ktorých výsledkom je zvýraznenie chuti a arómy bôbov. Potom môžu zber rozložiť na betónové terasy a za občasného obracania nechať na slnku usušiť. Keď je všetko v poriadku a bôby majú ideálne parametre, zabalia ich do vriec a odošlú na spracovanie. Až v továrňach je z bôbov vyrobená kakaová hmota, kakaový prášok a kakaové maslo. Ich miešaním a zložitým technologickým postupom vzniká základ čokolády.

Ako vo všetkých iných prípadoch, aj tu platí - dobrého pomenej. Čokoláda je mimoriadne bohatá na rad zdraviu prospešných látok, napriek tomu by sme sa ňou nemali kŕmiť od rána do večera. Jej kalorické hodnoty sú totiž vyššie, než bežne potrebujeme. Zároveň však čokoláda obsahuje značné množstvo antioxidantov, železa, horčíka, medi a mangánu, nachádza sa v nej zinok, fosfor, selén, aj draslík. Nezabudnime ani na teobromín s povzbudzujúcimi účinkami.

Odporúčame vyberať čokoládu kvalitnú, sa zrejmým pôvodom a ideálne v čo najčistejšej podobe. Voľte pre seba a svojich blízkych to najlepšie, aby ste využili všetkých benefitov, ktoré vám môže akostná čokoláda poskytnúť.

Upozornenie

Pokiaľ si čokoládu objednáte počas skutočne horúcich letných dní, môže sa stať, že pri preprave dôjde k ich deformácii alebo čiastočnému roztaveniu. Na kvalitu čokolády nemá táto zmena vplyv.

Ukážka balenia čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Tieto čokoládové šošovky sa hodia na prípravu nápojov, dezertov aj najrôznejších kaší. Vďaka vyššej viskozite sa uplatnia aj pri výrobe cukrárskych dekorácií.
Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g čokoládových šošoviek
Energetická hodnota: 2226 kJ / 534 kcal
Tuky: 33 g
z toho nasytených : 19,8 g
Sacharidy: 46,2 g
z toho cukry: 38,2 g
Vláknina: 8,9 g
Bielkoviny: 8,7 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024

BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Super jemná, mimoriadne voňavá a sladko čokoládová. Káva z populárnej brazílskej plantáže Fazenda da Lagoa (Farma pri jazere) patrí k najvyhľadávanejším na svete. Dozrieva v náruči dažďového pralesa, obklopená horami a krištáľovými jazerami. Pražíme ju stredne intenzívne, aby sme uchovali jej dokonalé hladké telo a ovocnú arómu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,90 € /1000 g 3,90 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

Stopercentná arabika, stopercentný zážitok! Elegantná Kolumbia Supremo Medelin vám pripraví nezabudnuteľné stretnutie s exotickým ovocím a čokoládou. Hoci je silná a aromatická, pôsobí harmonicky až hebko. Exkluzívne a pravidelné kávové zrnká sú pražené stredne, čím vyniknú delikátne tóny kávy a príťažlivé vône. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,35 € /1000 g 3,25 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »