Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

COOKIES - zrnková káva bezkofeinová

Kód: 1752

Bez kofeínu, zato s keksíkmi. Sušienková arabika bude chutiť každému, kto si rád dopraje kombináciu kávy, mlieka, čokolády a vanilky. Brazílske dekofeinované zrná vynikajú plným telom, vyváženou a hladkou chuťou aj miernou stopou orechov a čokolády. Pražiar ich pred pražením postriekal nosným olejom s prírodnou arómou, takže im navyše vtlačil tóny chrumkavých čokoládových sušienok. Ochutnajte!

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
34,39 € /1000 g 3,44 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Brazília
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Sul de Minas
Nadm. výška
Nadm. výška:
1200 - 1300m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Sušenky
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%, Aróma prírodná

Crema a chuť kávy

Zrnková bezkofeínová káva Cookies je postavená na arabike Brazília Minas Swiss Water Decaf, spoznáte v nej teda čokoládu a orechy, vychutnáte si jej vyváženosť a hladkosť, poteší vás dlhý aftertaste. Vďaka prírodnej aróme získala ešte niečo navyše – chuť chrumkavých čokoládových sušienok.

Pôvod kávy

Brazílska káva patrí ku klasikám, ktoré sa nikdy neomrzia. Cookies je jednou z jej variantov, dodajme, že veľmi podarenou. Ešte než prejdeme k tomu, ako sa vlastne bezkofeínová a aromatizovaná káva vyrába, zastavme sa v regióne Sul de Minas. Kopcovitú oblasť preslávenú plantážami kávovníkov nájdete na juhu Brazílie – pokrývajú celých 70 percent rozlohy Sul de Minas.

V naprostej väčšine ide o kávovníky (Coffea arabica) odrody bourbon. Charakterizuje ju síce nízka výnosnosť, zato v chuti je úplne vynikajúca. Brazílčania bourbon pestujú od konca 19. storočia, najlepšie sa mu darí v nadmorskej výške nad 1 100 metrov. Tiež preto nesie značná časť produkcie bourbonu označenie SHG (Strictly High Grown). Na chuti (každé kávové odrody) sa podieľa ako zloženie pôdy, tak obsah živín v nej, poloha plantáže, zrážkový úhrn aj dĺžka a sila slnečného svitu. Región Sul de Minas má z tohto pohľadu na pestovanie odrody bourbon vynikajúce podmienky.

Kávové čerešne sa v Sul de Minas zbierajú od júna do septembra. Robotníci ich spracovávajú premývaním, to znamená za použitia vody. Plody nasypú do nádrží, v ktorých ich mechanicky zbavia vrchnej šupky, potom ich premyjú a nechajú fermentovať. Počas prirodzeného kvasného procesu dôjde k uvoľneniu kávových zrniek zo slizových obalov. Zelené zrná je následne potrebné dobre usušiť.

Ak majú byť zbavené kofeínu, musia prejsť ďalšou úpravou. V tomto prípade bol použitý certifikovaný proces Swiss Water. Káva je pri ňom na 10 hodín nasypaná do cirkulujúcej horúcej vody, ktorá pomáha postupne kofeín vyplavovať. Zachytávajú ho filtre s aktívnym uhlím. Výsledkom je káva obsahujúca menej ako 0,1 percenta kofeínu. Výhodou tejto pomerne náročnej a nákladnej technológie je, že nevyužíva žiadne chemické činidlá a je veľmi šetrná k jedinečnej aróme kávy.

Takto spracovaná káva je znovu usušená, nejaký čas potom „odpočíva“ vo vreciach. Akonáhle odborníci poznajú, že ju možno pražiť, prichádza na rad ďalšia alchýmia. Ak má byť káva skvele upražená a navyše aromatizovaná, je potrebné pracovať s nosným olejom s aromatickými látkami. Náš pražiar dáva prednosť prírodnej aróme. Na kávu ju rozprašuje ešte pred pražením. Vďaka tomu sa vôňa a chuť do zrniek dobre zapracujú a po upražení v nich tiež dlho zostávajú.

Príprava aromatizovanej kávy v automatickom kávovare

Pokiaľ hodláte použiť aromatizovanú kávu na prípravu nápoja v automatickom kávovare so zásobníkom, odporúčame sa v návode na použitie kávovaru uistiť, že je to možné. V prípade, že výrobca prístroja o aromatizovanej káve žiadne informácie neuvádza, držte sa prosím nasledujúcich odporúčaní.

Prírodná aróma, ktorou je táto káva ochutená, môže pri dlhšom kontakte reagovať s plastmi v násypníku a spôsobiť ich zbelanie.

  • Vsypte do kávovaru vždy len toľko aromatizovanej kávy, koľko bezprostredne spotrebujete.
  • Po príprave aromatizovanej kávy si svoju ďalšiu šálku prichystajte z kávy bez arómy. Prečistíte tak prístroj od zvyškov prírodných aromatických látok.

Rovnaké pravidlo je vhodné dodržať aj pre mletie aromatizovanej kávy v mlynčekoch (ručných aj elektrických).

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA MINAS SWISS WATER DECAF - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA MINAS SWISS WATER DECAF - zrnková káva

Brazílsku kávu ste už iste ochutnali. Možno bola aj z tradičného regiónu Sul de Minas. Čo takto dať si ju tentoraz bez kofeínu? Šetrná švajčiarska metóda zbavila kávu populárneho alkaloidu, ale ponechala jej prirodzene skvostnú chuť aj arómu. Vaša šálka bude plná čokolády a orechov, sladká, vyvážená a voňavá. Môžete si hju dopriať, koľkokrát len ​​budete chcieť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,79 € /1000 g 3,38 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

PERU GRADE 1 SWISS WATER DECAFE - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU GRADE 1 SWISS WATER DECAFE - zrnková káva

Možno patríte k tým, ktorí kávu milujú, ale mali by trochu ubrať na množstve. Pre takéto prípady máme bezkofeínovú plantážnu arabiku z tradičného peruánskeho regiónu. Špeciálnym, patentovaným švajčiarskym postupom prišla o stimulačné účinky, ale uchovala si úžasnú chuť a vynikajúcu arómu. Nájdete v nich hodvábne tóny čokolády, orechov a červeného ovocia. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,75 € /1000 g 3,77 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

IRISH CREAM - zrnková káva bezkofeinová
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

IRISH CREAM - zrnková káva bezkofeinová

Hustý likér z írskej whisky a smotany ste určite ochutnali. Predstavte si, aké by bolo naliať si ho lyžičku do kávy. Alebo nie, radšej to vyskúšajte. Zrnková káva Irish cream vám poskytne podobný zážitok. Len bez kofeínu a bez alkoholu. Môžu si ju pripraviť ako vodiči, tak nespavci. A hlavne tí, ktorí majú radi príjemne aromatizované, kvalitné kávy. Napríklad práve vy. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
34,39 € /1000 g 3,44 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

Prezerali ste


Hario keramický prekvapkávač na kávu - biely
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Hario keramický prekvapkávač na kávu - biely

Dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
29,11 € s DPH

SMOTANOVO - KARAMELOVÁ rozpustná káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

SMOTANOVO - KARAMELOVÁ rozpustná káva

Veľké balenia:
Malé balenia:
27,87 € /1000 g 2,79 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »