Dominicana Barahona AA - zrnková káva svetlo pražená
Dominikánska republika nie je len o bielych plážach, rumoch a cigarách. Vedeli ste, že je ideálnym miestom na pestovanie kávy výnimočnej kvality? Zrno z oblasti Barahona dozrieva na tropickom slnku a v jemnom horskom vánku, čo mu prepožičiava nezameniteľnú chuť. V spojení so svetlým pražením ponúka nečakane intenzívny zážitok plný exotických chutí. Vychutnajte si kúsok tropického raja u seba doma.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 4. 9. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 4. 9. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 4. 9. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Dominicana Barahona AA - ponúka osviežujúce ovocné tóny, ktoré môžu zahŕňať nádych sladkého tropického ovocia, doplnené jemnými kvetinovými akcentmi. V pozadí sa objavujú náznaky čokolády, ktoré dodávajú chuti vyváženosť, čím vytvárajú dokonalý zážitok. Chuť a arómu kávy si najlepšie vychutnáte pri príprave filtra alebo V60.
Pôvod kávy
Barahona je región známy tiež ako Santa Cruz de Barahona, leží na juhu Dominikánskej republiky. Ide o jednu z najvýznamnejších oblastí krajiny, cieľ turistov a miesto, kde pestujú preslávenú kávu. Dá sa povedať, že teploty sa držia celoročne na rovnakej úrovni. V januári tam namerajú priemerne 24,8 °C, v júli 28 °C. Od mája do júna a od septembra do októbra prichádzajú výdatnejšie zrážky. Vysoká poloha kávových plantáží spolu so skvelými klimatickými podmienkami dávajú tamojším roľníkom možnosť pestovať kávu skutočne výnimočnej chuti. Nie nadarmo je Barahona považovaná za jednu zo špičkových gurmánskych káv.
Dominikánska republika vyváža ročne iba 20 percent svojej celkovej produkcie (ktorá činí približne 25 tisíc ton), a to predovšetkým kvôli vysokej domácej spotrebe. Najpestovanejšou odrodou je Typica, zber kávovníkov sa zvyčajne uskutočňuje medzi októbrom a júnom a väčšina fariem obhospodaruje kávovníky na plantážach do 8 akrov. Okrem Barahony sú kávovníky pestované tiež v oblastiach Bani, Cibao, Ocoa, Neyba a Valdesia. Dominikánci sa produkcii kávy venujú od roku 1720, v súčasnosti väčšinou ekologicky a v tieni borovíc, makadámov a guavy.
Plody kávovníkov sa na farmách spracovávajú takzvaným mokrým spôsobom. To znamená, že zrelé kávové čerešne vysypú robotníci do nádrží s vodou, pretlačia ich drviacimi plechmi a zbavia tak šupiek. Potom ich v kvasných nádobách nechávajú fermentovať a nakoniec sušia buď v sušiarňach, alebo na slnku.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Nameľte kávu na filter (hrubé mletie).
- Do filtra V60 dajte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalejte krúživými pohybmi vodou s teplotou približne 93°C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
Papua Nova Guinea (PNG) Sigri Estate - zrnková káva svetlo pražená
BRAZÍLIA DOLCE DIAMANTINA - zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €