Papua Nova Guinea (PNG) Sigri Estate - zrnková káva svetlo pražená
Keď upražíme kávu z Papuy Novej Guiney light, začne rozprávať úplne iný príbeh. Zrazu je živšia, hravejšia a oveľa otvorenejšia. Pripravte si ju na filtri, uchváti vás čistotou, sviežosťou a prirodzenou komplexitou. Každá šálka vám pripomenie, že káva nemusí byť len silná a energizujúca. Keď budete chcieť, dokáže svoju chuť postupne rozvíjať a stále vás príjemne prekvapovať.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 2. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 2. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 2. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Svetlé praženie necháva vyniknúť tomu najzaujímavejšiemu, čo v tejto káve nájdete. Chuť je jasná, šťavnatá a postavená na vyššej, ale milo vyváženej acidite. V popredí sa objavujú ovocné tóny – od citrusov po ľahko exotické nuansy, ktoré sprevádza jemná korenitosť. Telo môžeme popísať ako ľahšie, čisté a elegantné, s dlhou dochuťou, ktorá vás bude baviť ešte chvíľu po dopití. Papua Nova Guinea (PNG) Sigri Estate je ideálna voľba pre všetkých, ktorí chcú objavovať jednotlivé chuťové vrstvy.
Pôvod kávy
Kríky kávovníkov (Coffea arabica) sú na Papui Novej Guinei novinkou. Prvýkrát sa začali vysádzať až okolo roku 1950. Plantážnici, malí rodinní poľnohospodári, sa zameriavajú na arabiku aj robustu. Polia zakladajú najčastejšie v hlbokých lesoch, na čistinách, ktoré sú neprístupné strojom. Preto možno miestnu kávu považovať za produkt organického poľnohospodárstva – žiadne priemyselne vyrábané hnojivá ani ošetrujúce prípravky sa ku kávovníkom zaručene nedostanú. Aj preto, že sú finančne náročné.
Zber plodov kávovníkov je stopercentne ručný. Aby bola zaistená vysoká kvalita zberu, zaviedla tamojšia vláda štandardy kvality kávy. Najmenej akostné zrná tak úplne zmizli z trhu a káva z Papui Novej Guiney strmo šplhá po rebríčku popularity medzi špičky svetových káv.
Zozbierané kávové bobule sú spracovávané takzvaným premývaním. Celé plody sa nasypú do nádrží s vodou (z hladiny sú zobrané nekvalitné bobule, ostatné klesnú ku dnu). Pretlačením cez špeciálne plechy sa zbavia dužiny a časti obalov. Nasleduje fermentácia a sušenie. Nakoniec sú kávové zrnká podrobené kontrole, vytriedené a balené do jutových vriec.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Doprava zadarmo od 40 €