Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Ethiopia Aricha Natural Grade 1 BIO - zrnková káva

Kód: 1910

Káva z Yirgacheffe máva citrusový chuťový profil a okrúhle telo. Zrno jedného z najprestížnejších kávových regiónov milujú znalci na celom svete. Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO nesklame hľadačov dokonalosti ani priaznivcov stabilnej kvality. Okrem ľahkých citrusových tónov ich poteší chuťou čučoriedok a karamelu.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
57,45 € /1000 g 5,75 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Etiópia
Odroda
Odroda:
Heirloom
Región
Región:
Yirgacheffe
Nadm. výška
Nadm. výška:
1950 - 2150m
Chuť
Chuť:
Karamel, Citrusy, Čučoriedky
Spracovanie
Spracovanie:
Suché
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Arabica BIO 100%

Crema a chuť kávy

Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO je prvotriedna arabika s krásnou, stredne citrónovou kyslosťou a oblým, zamatovým telom. Vyniká atraktívnou chuťou kombinujúcou čučoriedky, bergamot a karamel. V druhom pláne ponúka tóny zrelého ovocia podkreslené karamelovou dochuťou.

Táto káva je skvelá vo všetkých typoch príprav. Rozhodne sa hodí pre filter alebo moka kanvičku, v pákovom kávovare zo seba vydá nádhernú arómu. Baristi tiež odporúčajú prípravu ako cold brew, teda za studena.

Pôvod kávy

Kto sa o kávu len trochu zaujíma, určite na región Yirgacheffe narazil. V južnej Etiópii, na úpätí pohoria Gorazdže, sa nachádza jedna z najvýznamnejších pestovateľských oblastí. Kávovníky tam rastú vysoko v kopcoch, ich červené plody tak môžu dozrievať pomaly a kumulovať v sebe najlepšie chute, aké káva má.

Niektoré zdroje odhadujú, že káva bola v Etiópii objavená okolo roku 850 nášho letopočtu, takže sa v nej takpovediac narodila. Mimochodom, miestni obyvatelia považujú prípravu kávy za rituál, ktorý môže trvať aj dve hodiny a je určený len pre veľmi blízkych priateľov hostiteľa.

Je dobré tiež spomenúť, že Etiópia má skutočne turbulentnú históriu a jej politická aj ekonomická klíma mala samozrejme vplyv na pestovanie kávovníkov. Jeden z veľkých prepadov zaznamenala krajina v roku 2003, keď výkupné ceny kávy nepokrývali ani náklady na jej pestovanie a spracovanie. Mnoho farmárov vtedy muselo svoje plantáže opustiť a hľadať si obživu vo veľkých mestách. Napriek tomu boli etiópske farmy zachované a tamojšia káva zostala najdôležitejším vývozným artiklom štátu.

Arabika Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO dostala meno podľa spracovateľskej stanice Aricha, ktorú založili miestni farmári. Druhá generácia pestovateľov kávy sa rozhodla vybudovať závod, ktorého služby dnes využíva okolo 1 500 farmárov. Zamestnanci stanice sa tiež venujú supervízii nad zberom a starostlivo kontrolujú kvalitu dodaných bobúľ.

Kávové čerešne spracovávajú metódou natural, to znamená, že ich rozložia na takzvané africké lôžka (Aricha ich má rovných 220) a pomaly (až 3 týždne) sušia na priamom slnku. Ide o dlhý a náročný proces, pretože bobule nesmú zmoknúť ani navlhnúť, je nutné ich často obracať, a nakoniec zrná zbaviť uschnutých šupiek a zvyškov dužiny. Káva vyrobená týmto spôsobom má prirodzene ovocné tóny a komplexnú sladkosť.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvojáčková superstar vám pripraví veľmi intenzívny kofeínový zážitok. Táto stopercentná kenská arabika je zárukou výraznej arómy, príjemnej kyslosti a ovocnej harmónie. Zamatovú hebkosť si zamilujete hneď po prvom dúšku. Druhý vás utvrdí, že ste si vybrali to najlepšie. S tretím ochutnaním sa priblížite kávovému nebu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
45,20 € /1000 g 4,50 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva

Populárnu odrodu Bourbon charakterizujú malé a pravidelné zrná, nízka acidita a plné telo. Guatemalská plantážová káva by vo vašom portfóliu obľúbených dobrôt nemala chýbať. Mimoriadne intenzívna, ovocno aromatická a stredne pražená - zachutí ako malé ristretto aj klasické espresso. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,65 € /1000 g 3,05 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva

Keď ste bez invencie, uleteli vám včely alebo máte hlavu ako pátrací balón... potom prichádza najvyšší čas uvariť si ďalšiu šálku voňavej kávy. A prečo by to nemohla byť práve mexická lahôdka s prenikavou vôňou a sladkou chuťou? Maragogype Barranco Hand si vybralo pre svoje prémiové produkty aj Nespresso. Doprajte si zážitok z dobrej kávy! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
53,80 € /1000 g 5,40 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »