Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Ethiopia Aricha Natural Grade 1 BIO - zrnková káva

Kód: 1910

Káva z Yirgacheffe máva citrusový chuťový profil a okrúhle telo. Zrno jedného z najprestížnejších kávových regiónov milujú znalci na celom svete. Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO nesklame hľadačov dokonalosti ani priaznivcov stabilnej kvality. Okrem ľahkých citrusových tónov ich poteší chuťou čučoriedok a karamelu.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
57,45 € /1000 g 5,75 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 13. 6. 2023
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Etiópia
Odroda
Odroda:
Heirloom
Región
Región:
Yirgacheffe
Nadm. výška
Nadm. výška:
1950 - 2150m
Chuť
Chuť:
Karamel, Citrusy, Čučoriedky
Spracovanie
Spracovanie:
Suché
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Arabica BIO 100%

Crema a chuť kávy

Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO je prvotriedna arabika s krásnou, stredne citrónovou kyslosťou a oblým, zamatovým telom. Vyniká atraktívnou chuťou kombinujúcou čučoriedky, bergamot a karamel. V druhom pláne ponúka tóny zrelého ovocia podkreslené karamelovou dochuťou.

Táto káva je skvelá vo všetkých typoch príprav. Rozhodne sa hodí pre filter alebo moka kanvičku, v pákovom kávovare zo seba vydá nádhernú arómu. Baristi tiež odporúčajú prípravu ako cold brew, teda za studena.

Pôvod kávy

Kto sa o kávu len trochu zaujíma, určite na región Yirgacheffe narazil. V južnej Etiópii, na úpätí pohoria Gorazdže, sa nachádza jedna z najvýznamnejších pestovateľských oblastí. Kávovníky tam rastú vysoko v kopcoch, ich červené plody tak môžu dozrievať pomaly a kumulovať v sebe najlepšie chute, aké káva má.

Niektoré zdroje odhadujú, že káva bola v Etiópii objavená okolo roku 850 nášho letopočtu, takže sa v nej takpovediac narodila. Mimochodom, miestni obyvatelia považujú prípravu kávy za rituál, ktorý môže trvať aj dve hodiny a je určený len pre veľmi blízkych priateľov hostiteľa.

Je dobré tiež spomenúť, že Etiópia má skutočne turbulentnú históriu a jej politická aj ekonomická klíma mala samozrejme vplyv na pestovanie kávovníkov. Jeden z veľkých prepadov zaznamenala krajina v roku 2003, keď výkupné ceny kávy nepokrývali ani náklady na jej pestovanie a spracovanie. Mnoho farmárov vtedy muselo svoje plantáže opustiť a hľadať si obživu vo veľkých mestách. Napriek tomu boli etiópske farmy zachované a tamojšia káva zostala najdôležitejším vývozným artiklom štátu.

Arabika Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO dostala meno podľa spracovateľskej stanice Aricha, ktorú založili miestni farmári. Druhá generácia pestovateľov kávy sa rozhodla vybudovať závod, ktorého služby dnes využíva okolo 1 500 farmárov. Zamestnanci stanice sa tiež venujú supervízii nad zberom a starostlivo kontrolujú kvalitu dodaných bobúľ.

Kávové čerešne spracovávajú metódou natural, to znamená, že ich rozložia na takzvané africké lôžka (Aricha ich má rovných 220) a pomaly (až 3 týždne) sušia na priamom slnku. Ide o dlhý a náročný proces, pretože bobule nesmú zmoknúť ani navlhnúť, je nutné ich často obracať, a nakoniec zrná zbaviť uschnutých šupiek a zvyškov dužiny. Káva vyrobená týmto spôsobom má prirodzene ovocné tóny a komplexnú sladkosť.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


YEMEN ASRAR HARAZ BIO - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

YEMEN ASRAR HARAZ BIO - Micro Lot

Káva zo Stredného Východu sa medzi slávnymi kolegyňami rozhodne nestratí. Jemenská produkcia je známa veľmi výraznou chuťou, v ktorej sa objavujú stopy čokolády, kakaa, papáji a ananásu. Kávovníky pestujú drobní jemenskí farmári už viac ako 600 rokov. A nutné je dodať, že spôsob spracovania kávových čerešní sa za tie roky takmer vôbec nezmenil. Vďaka tomu sa možeme tešiť z kávy divokej, výraznej chuti, ktorá je však dostupná len v omedzenom množstve. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
116,00 € /1000 g 11,60 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 13. 6. 2023

Honduras Gerardo Mejía - El Tontolo - Anaerobic Natural
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Honduras Gerardo Mejía - El Tontolo - Anaerobic Natural

Špeciálne fermentovaná káva špeciálnej odrody, to je Honduras Gerardo Mejía - El Tontolo. Táto arabika patrí k tým, ktoré vynikajú ovocnou chuťou s jemnými tónmi čokolády a karamelu. Do povedomia baristov a znalcov dobrej kávy vstúpila v roku 2015, kedy získala titul Cup of Excellence. Sme si istí, že si ju zamilujete tiež. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
45,20 € /1000 g 4,50 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 13. 6. 2023

Nikaragua Los Altiplanos, odroda Java Lavado BIO - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Nikaragua Los Altiplanos, odroda Java Lavado BIO - Micro Lot

Kávu, ktorá vyrástla uprostred prírodnej rezervácie, nemôžeme označiť inak ako skutočnú špecialitu. Nikaragua Los Altiplanos - Java Lavado BIO uchváti vaše chuťové bunky hladkým telom, miernou kyslosťou a tónmi sušeného ovocia, korenia, orieškov a marcipánu. Majiteľ farmy Ricardo Cuadra Fajardo sa ako o kávovníky, tak celú oblasť susediacu s plantážami, stará úplne príkladne. A výsledky sú poznať. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
48,15 € /1000 g 4,80 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 13. 6. 2023
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »