ETHIOPIA Yirga Cheffe, zrnková káva

Kód: 22

Ľudia sa delia na tých, čo kávu milujú a tých, ktorí jej na chuť ešte len prídu. Skúste pripraviť výberovú Yirga Cheff vo väčšej spoločnosti. Jej kvetinová aróma priláka určite väčšinu prítomných. Jedna z najušľachtilejších etiópskych káv je horúca ako miestne slnko a rozmanitá ako východoafrická krajina. Nájdete v nej radosť, energiu a prírodu.

Veľké balenia:

1000g 50,88 €

500g 26,49 €

250g 15,22 €

Malé balenia:

100g 7,41 €

50g vzorka 4,30 €

Mletie:

50,88 € /1000 g 5,09 € /100 g

Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 9. 7. 2026

Slovenská pošta	Dodáme do 9. 7.	2,89 €
Zasielkovňa	Dodáme do 9. 7.	1,99 €
SPS	Dodáme do 9. 7.	3,29 €

Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.

40,00 €

Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.

40,00 €

Káva s pôvodom

Výmena ZADARMO

Pohodlné balenie

dTest certifikát

Výberové zrno

Krajina pôvodu:

Etiópia

Odroda:

Mixed Heirloom

Región:

Yirgacheffe, Konga

Nadm. výška:

2200m

Chuť:

Kvetinová

Spracovanie:

Mokré

Zloženie

100 % Arabica

Crema a chuť kávy

Ak máme popísať chuť tejto lahôdky, nevyhneme sa slovám ako čistá, krásna, kvetinová. Ethiopia Yirga Cheff je skutočne delikátna, aj keď hodnoty jej kyslosti a intenzity dosahujú takmer maximá. V chuti môžeme rozpoznať sladké stopy omamných tulipánov a gerber, niekedy možno identifikovať aj tóny broskýň, marhúľ a medu. Chuťový zážitok umocňuje ako krása veľkých a lesklých zŕn, tak pekná a kompaktná crema.

Pôvod kávy

Etiópsky región Yirgacheffe sa zapísal do histórie kávy svojim prvenstvom v takzvanom mokrom spracovaní. Bola tu postavená unikátna umývacia stanica, ktorá znamenala totálny prerod v kvalite etiópskej kávy. Na rozdiel od iných častí krajiny, kde sa káva pestuje masívne, zakladá si Yirgacheffe na menšej produkcii tradičných domorodých typov kávy. Káva z juhozápadu Etiópie vykazuje intenzívnu kvetinovú, sladkú arómu a vynikajúcu kvalitu.

Unikátne mokré spracovanie kávových bobúľ zahŕňa niekoľko krokov. Ihneď po zbere sa začína umývaním vo vode, v ktorej sa jednak oddelia nekvalitné plody (zostávajú na vodnej hladine) a zároveň - pri pretlačení bobúľ špeciálnymi plechmi - odstráni dužinu. Vo vode si bobule pobudnú až 18 hodín. Ďalším krokom je fermentácia. Zbaví vlhké zrná slizu a vyzdvihne chuťové a aromatické prednosti kávy. Potom prichádza na rad sušenie a balenie do jutových vriec.

	Chuť a aróma Šetrnejšie pražená káva ponúka bohatší a komplexnejší profil v chuti. Zachováva viac originálnych nuáns špecifických pre región pestovania, vrátane ovocných, kvetinových alebo orieškových tónov.
	Zdravotné benefity Najmä kvalitná káva pražená s ohľadom na jej ideálny profil, môže obsahovať vyššie hladiny antioxidantov, ako sú kyselina chlorogenová a ďalšie fenolické zlúčeniny. Tieto látky majú protizápalové a antioxidačné účinky. Neprepražená prémiová káva je tiež šetrnejšia k žalúdku, pretože obsahuje menej kyselín, ktoré môžu vyvolávať podráždenie.
	Šetrnosť pre životné prostredie Plantážna káva je často pestovaná s väčším ohľadom na životné prostredie, s dôrazom na udržateľné pestovanie a spravodlivý obchod, čo môže mať pozitívny vplyv na pestovateľov a ich komunity.

Účinky kávy

Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.