Etiopia Aricha Natural - Grade 1 BIO - zrnková káva svetlo pražená
Svetlo pražené varianty plantážnych káv vás vezmú do sveta živých, šťavnatých a zároveň vrstevnatých chutí. Dvere k nim otvára filter, práve on nechá vyniknúť pôvodnému charakteru zŕn, takže vám ponúkne čistý, intenzívny a krásne čitateľný profil plný ovocia a jemnej sladkosti. Vďaka arabike Ethiopia Aricha Natural – Grade 1 BIO si doprajete kombináciu čučoriedok, bergamotu, karamelu a kvetov. Kto by odolal.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 26. 6. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 26. 6. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 26. 6. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Na filtri sa Etiopia Aricha Natural - Grade 1 BIO prejavuje ako výrazne ovocná a aromatická káva s vyššou, ale veľmi príjemnou kyslosťou. Dominujú tóny čučoriedok a bergamotu doplnené šťavnatosťou zrelého ovocia – ako by ste práve ochutnali lesnú zmes na vrchole sezóny. Svetlé praženie zvýrazňuje aj jemné kvetinové nuansy a dodáva chuti ľahkosť a eleganciu. Karamelová linka zostáva v pozadí, skôr ako sladký dozvuk, ktorý chuť zaguľacuje a predlžuje. Telo je ľahšie, čisté a hladké, presne také, aké od filtra očakávate.
Pôvod kávy
Kto sa o kávu len trochu zaujíma, určite na región Yirgacheffe narazil. V južnej Etiópii, na úpätí pohoria Gorazdže, sa nachádza jedna z najvýznamnejších pestovateľských oblastí. Kávovníky tam rastú vysoko v kopcoch, ich červené plody tak môžu dozrievať pomaly a kumulovať v sebe najlepšie chute, aké káva má.
Niektoré zdroje odhadujú, že káva bola v Etiópii objavená okolo roku 850 nášho letopočtu, takže sa v nej takpovediac narodila. Mimochodom, miestni obyvatelia považujú prípravu kávy za rituál, ktorý môže trvať aj dve hodiny a je určený len pre veľmi blízkych priateľov hostiteľa.
Je dobré tiež spomenúť, že Etiópia má skutočne turbulentnú históriu a jej politická aj ekonomická klíma mala samozrejme vplyv na pestovanie kávovníkov. Jeden z veľkých prepadov zaznamenala krajina v roku 2003, keď výkupné ceny kávy nepokrývali ani náklady na jej pestovanie a spracovanie. Mnoho farmárov vtedy muselo svoje plantáže opustiť a hľadať si obživu vo veľkých mestách. Napriek tomu boli etiópske farmy zachované a tamojšia káva zostala najdôležitejším vývozným artiklom štátu.
Arabika Etiopia Aricha Natural Grade 1 BIO dostala meno podľa spracovateľskej stanice Aricha, ktorú založili miestni farmári. Druhá generácia pestovateľov kávy sa rozhodla vybudovať závod, ktorého služby dnes využíva okolo 1 500 farmárov. Zamestnanci stanice sa tiež venujú supervízii nad zberom a starostlivo kontrolujú kvalitu dodaných bobúľ.
Kávové čerešne spracovávajú metódou natural, to znamená, že ich rozložia na takzvané africké lôžka (Aricha ich má rovných 220) a pomaly (až 3 týždne) sušia na priamom slnku. Ide o dlhý a náročný proces, pretože bobule nesmú zmoknúť ani navlhnúť, je nutné ich často obracať, a nakoniec zrná zbaviť uschnutých šupiek a zvyškov dužiny. Káva vyrobená týmto spôsobom má prirodzene ovocné tóny a komplexnú sladkosť.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Doprava zadarmo od 40 €