Etiopia Yirga Cheffe - zrnková káva svetlo pražená
Kvety, kvety, kvety! Svetlo pražená arabika Etiopia Yirga Cheffe vás prenesie do botanickej záhrady alebo napríklad na tropický ostrov. Je tak omamná, že budete mať pocit ako motýľ nad plantážami gerber a tulipánov. Delikátne zrno z juhozápadu Etiópie má bohatý chuťový profil, ktorý príprava na filtri alebo V60 skvostne rozvinie.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 19. 8. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 19. 8. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 19. 8. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Arabiku Etiopia Yirga Cheffe – zrnková káva svetlo pražená sme upražili tak, aby si zachovala čo najviac pôvodnú arómu. Preto je toľko svieža a lahodne kvetinová. Pri správnej príprave sa dočkáte aj ovocných tónov – konkrétne marhuľových a broskyňových. Light roast káva má bohatý chuťový profil a rozhodne nesklame žiadneho kávomilca.
Pôvod kávy
Etiópsky región Yirgacheffe sa zapísal do histórie kávy svojim prvenstvom v takzvanom mokrom spracovaní. Bola tu postavená unikátna umývacia stanica, ktorá znamenala úplný prerod v kvalite etiópskej kávy. Na rozdiel od iných častí krajiny, kde sa káva pestuje masívne, si Yirgacheffe zakladá na menšej produkcii tradičných domorodých typov kávy. Káva z juhozápadu Etiópie vykazuje intenzívne kvetinovú, sladkú arómu a vynikajúcu kvalitu.
Unikátne mokré spracovanie kávových bobúľ zahŕňa niekoľko krokov. Ihneď po zbere sa začína umývaním vo vode, ktoré jednak oddelí nekvalitné plody (zostávajú na vodnej hladine) a zároveň – pri pretlačení bobúľ špeciálnymi plechmi – odstráni dužinu. Vo vode si bobule pobudnú až 18 hodín. Ďalším krokom je fermentácia. Zbaví vlhké zrná slizu a vyzdvihne chuťové a aromatické prednosti kávy. Potom prichádza na rad sušenie a balenie do jutových vriec.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Nameľte kávu na filter (hrubé mletie).
- Do filtra V60 dajte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalejte krúživými pohybmi vodou s teplotou približne 93°C.
4. 8. 2024
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €