GALAPAGOS SC 18 SAN CRISTOBAL BIO
Ako asi chutí Najlepšia káva roka? My sme to vyskúšali a môžeme povedať, že božsky! Galapagos SC 18 z ostrova San Cristobal je podľa nás jedna z úplne najlepších plantážných káv vôbec. Jej intenzívna aróma a vynikajúca rovnováha tela a kyslosti z nej robí nášho veľkého favorita. Objavte aj vy chuť sladkého karamelu s dotykom limetky.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
2,89 € | |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
1,99 € | |
 SPS |
3,29 € |
Zloženie
100 % Arabica BIOCrema a chuť kávy
Túto kávu nemožno opísať inak, než slovom nádherná. Má neobyčajnú arómu, guľatú a vyváženú chuť a krásnu, hladkú cremu. Čo viac môžeme od kávy chcieť. V jej podtóne ľahko vypozorujete karamelovú nasládlost a kvapku limetky a citróna. Nájdete tiež vrstvy voňavého tabaku a kože.
Pôvod kávy
Galapágy sú súostrovím vo východnej časti Tichého oceánu, asi 1000 kilometrov od pobrežia Ekvádoru. Preslávili sa najmä prehistoricky vyzerajúcimi jaštermi, obrími korytnačkami a tučniakmi. My si k zoznamu rarít Ekvádoru pripočítame ešte kávu. Je skutočne unikátna.
Stopercentnú galapágsku arabiku formuje mimoriadne priaznivé podnebie a vulkanická pôda. Káva je pestovaná bez priemyselných hnojív, pretože celé Galapágy sú unikátnou prírodnou oblasťou chránenou prísnymi normami. Bobule kávovníkov (Coffea arabica) sa zbierajú veľmi starostlivo a výhradne ručne. V celom Ekvádore sú spracovávané mokrou aj suchou technikou. V prípade ostrova San Cristobal však dávajú farmári prednosť technológii produkujúcej kvalitnejšie zrná - mokrému postupu čiže premývaniu. Bobule pripomínajúce čerešne sa nasypú do vody a spolu s ňou sa pretláčajú drviacimi plechmi. Tie odstránia dužinu a vymrštia z každého plodu dve kávové zrnká. V kvasných nádobách potom káva fermentuje. Nakoniec je triedená a sušená. Najprv na slnku, potom sa dosušuje strojovo.
Z plantáží privážame kávu zásadne zelenú. Praženie je záležitosťou jednak miestnych zvyklostí (inak sa praží káva v Európe a inak napríklad v USA), a tiež by malo tesne predchádzať konzumácii. Len čerstvo pražená káva poskytne očakávaný delikátny zážitok.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €