Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva

Kód: 10

Populárnu odrodu Bourbon charakterizujú malé a pravidelné zrná, komplexná acidita a plné telo. Guatemalská plantážová káva by vo vašom portfóliu obľúbených dobrôt nemala chýbať. Mimoriadne intenzívna, ovocno aromatická a stredne pražená - zachutí ako malé ristretto aj klasické espresso.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
28,22 € /1000 g 2,82 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Guatemala
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Antigua Valley San Sebastián
Nadm. výška
Nadm. výška:
1830m
Chuť
Chuť:
Broskyňa
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Sladká a zamatovo jemná, vždy čerstvo pražená a ovocno aromatická - taká je Antiqua San Chuan. Snúbia sa v nej tóny broskýň, sliviek a marhúľ. Šálka nie je prehnane silná, vďaka nízkej kyslosti ide o kávu hladkú a delikátnu. Dáva o sebe vedieť príjemným ovocným dozvukom. Crema je hustá, elastická.

Pôvod kávy

Káva sa v Guatemale pestuje zvyčajne vo vyšších nadmorských výškach, často na sopečnej pôde. Vďaka tomu má unikátne chuťové vlastnosti. La Antiqua je oblasť v centrálnej guatemalskej vysočine, dnes vyhlásená ako svetové dedičstvo UNESCO. Je obklopená tromi sopkami, ktorých popol bohatý na minerály jednak prospieva poľnohospodárskym plodinám ako prírodné hnojivo a tiež zadržiava v pôde vlahu.

Výroba kávy sa v Guatemale začala rozvíjať po roku 1850. Rastliny kávovníkov (Coffea arabica), pestované vo vyšších nadmorských výškach, musia byť chránené pred studenými severnými vetrami. Väčšina plantáží patrí menším farmárom, ktorí sa združujú v národnej asociácii kávy Anacafé. Vďaka tomu existuje v Guatemale kontrola kvality produkovanej kávy a tiež dohľad nad pracovnými podmienkami poľnohospodárov.

V oblasti Antiqua sa bobule kávovníkov pripomínajúce čerešne zberajú od januára do polovice marca, a to takmer nepretržite. Na plantáže vyrážajú zberači denne, aby zožali práve zrelé plody. Spracovanie mokrou metódou znamená, že bobule sú nasypané do nádrží s vodou, kde sa oddelia nekvalitné od kvalitných (klesnú ku dnu). Spolu s vodou prechádzajú cez drviacie plechy, ktoré ich zbavia dužiny. Nasleduje fermentácia a sušenie. Nakoniec sa kávové zrnká triedia a balia.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
21,94 € /1000 g 2,19 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

Stopercentná arabika, stopercentný zážitok! Elegantná Kolumbia Supremo Medelin vám pripraví nezabudnuteľné stretnutie s exotickým ovocím a čokoládou. Hoci je silná a aromatická, pôsobí harmonicky až hebko. Exkluzívne a pravidelné kávové zrnká sú pražené stredne, čím vyniknú delikátne tóny kávy a príťažlivé vône. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,20 € /1000 g 3,02 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
27,39 € /1000 g 2,74 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »