Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva

Kód: 10

Populárnu odrodu Bourbon charakterizujú malé a pravidelné zrná, nízka acidita a plné telo. Guatemalská plantážová káva by vo vašom portfóliu obľúbených dobrôt nemala chýbať. Mimoriadne intenzívna, ovocno aromatická a stredne pražená - zachutí ako malé ristretto aj klasické espresso.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,65 € /1000 g 26,05 € /1000 g 2,60 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Guatemala
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Antigua Valley San Sebastián
Nadm. výška
Nadm. výška:
1830m
Chuť
Chuť:
Broskyňa
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Sladká a zamatovo jemná, vždy čerstvo pražená a ovocno aromatická - taká je Antiqua San Chuan. Snúbia sa v nej tóny broskýň, sliviek a marhúľ. Šálka nie je prehnane silná, vďaka nízkej kyslosti ide o kávu hladkú a delikátnu. Dáva o sebe vedieť príjemným ovocným dozvukom. Crema je hustá, elastická.

Pôvod kávy

Káva sa v Guatemale pestuje zvyčajne vo vyšších nadmorských výškach, často na sopečnej pôde. Vďaka tomu má unikátne chuťové vlastnosti. La Antiqua je oblasť v centrálnej guatemalskej vysočine, dnes vyhlásená ako svetové dedičstvo UNESCO. Je obklopená tromi sopkami, ktorých popol bohatý na minerály jednak prospieva poľnohospodárskym plodinám ako prírodné hnojivo a tiež zadržiava v pôde vlahu.

Výroba kávy sa v Guatemale začala rozvíjať po roku 1850. Rastliny kávovníkov (Coffea arabica), pestované vo vyšších nadmorských výškach, musia byť chránené pred studenými severnými vetrami. Väčšina plantáží patrí menším farmárom, ktorí sa združujú v národnej asociácii kávy Anacafé. Vďaka tomu existuje v Guatemale kontrola kvality produkovanej kávy a tiež dohľad nad pracovnými podmienkami poľnohospodárov.

V oblasti Antiqua sa bobule kávovníkov pripomínajúce čerešne zberajú od januára do polovice marca, a to takmer nepretržite. Na plantáže vyrážajú zberači denne, aby zožali práve zrelé plody. Spracovanie mokrou metódou znamená, že bobule sú nasypané do nádrží s vodou, kde sa oddelia nekvalitné od kvalitných (klesnú ku dnu). Spolu s vodou prechádzajú cez drviacie plechy, ktoré ich zbavia dužiny. Nasleduje fermentácia a sušenie. Nakoniec sa kávové zrnká triedia a balia.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024

15% ZĽAVA
ETHIOPIA SIDAMO GRADE1 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ETHIOPIA SIDAMO GRADE1 zrnková káva

Vždy čerstvo pražená, vždy najvyššej kvality! Ďalšia etiópska dobrota so znamenitou ovocnou arómou a domovom na jednej z najstarších svetových fariem sa dostáva na náš trh. Sidamo získala meno po pôvodných obyvateľoch kráľovstva Kaffa. Čo sa s nimi stalo, sa nedozvieme, ale isté je, že mimoriadne zaujímavá káva Sidamo je vyhľadávaná po celom svete. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,80 € /1000 g 30,45 € /1000 g 3,05 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024

15% ZĽAVA
DOMINICANA AA JUNCALITO
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DOMINICANA AA JUNCALITO

Ak je pre vás Dominikánska republika synonymom vysnívanej dovolenky, priraďte si k nej ešte jeden pojem: luxusná káva. Nádherná krajina v Karibiku je ďalšou destináciou na našej výprave za plantážnymi kávami. Predstavte si dlhú bielu pláž, krištáľové more a šálku lahodného espressa. Čo viac chcieť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,40 € /1000 g 32,65 € /1000 g 3,25 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 19. 4. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »