Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN zrnková káva

Kód: 10

Populárnu odrodu Bourbon charakterizujú malé a pravidelné zrná, komplexná acidita a plné telo. Guatemalská plantážová káva by vo vašom portfóliu obľúbených dobrôt nemala chýbať. Mimoriadne intenzívna, ovocno aromatická a stredne pražená - zachutí ako malé ristretto aj klasické espresso.

Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
UPS Dodáme do 19. 9. 2019 2,49 €
Slovenská pošta Dodáme do 19. 9. 2019 2,49 €
Zasielkovňa Dodáme do 20. 9. 2019 1,79 €
Veľké balenia:
28,57 € s DPH
15,29 € s DPH
8,73 € s DPH
Malé balenia:
4,52 € s DPH
2,74 € s DPH
Mletie:
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Guatemala
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Antigua Valley San Sebastián
Nadm. výška
Nadm. výška:
1830m
Chuť
Chuť:
Broskyňa, marhuľa
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Sladká a zamatovo jemná, vždy čerstvo pražená a ovocno aromatická - taká je Antiqua San Chuan. Snúbia sa v nej tóny broskýň, sliviek a marhúľ. Šálka nie je prehnane silná, vďaka nízkej kyslosti ide o kávu hladkú a delikátnu. Dáva o sebe vedieť príjemným ovocným dozvukom. Crema je hustá, elastická.

Pôvod kávy

Káva sa v Guatemale pestuje zvyčajne vo vyšších nadmorských výškach, často na sopečnej pôde. Vďaka tomu má unikátne chuťové vlastnosti. La Antiqua je oblasť v centrálnej guatemalskej vysočine, dnes vyhlásená ako svetové dedičstvo UNESCO. Je obklopená tromi sopkami, ktorých popol bohatý na minerály jednak prospieva poľnohospodárskym plodinám ako prírodné hnojivo a tiež zadržiava v pôde vlahu.

Výroba kávy sa v Guatemale začala rozvíjať po roku 1850. Rastliny kávovníkov (Coffea arabica), pestované vo vyšších nadmorských výškach, musia byť chránené pred studenými severnými vetrami. Väčšina plantáží patrí menším farmárom, ktorí sa združujú v národnej asociácii kávy Anacafé. Vďaka tomu existuje v Guatemale kontrola kvality produkovanej kávy a tiež dohľad nad pracovnými podmienkami poľnohospodárov.

V oblasti Antiqua sa bobule kávovníkov pripomínajúce čerešne zberajú od januára do polovice marca, a to takmer nepretržite. Na plantáže vyrážajú zberači denne, aby zožali práve zrelé plody. Spracovanie mokrou metódou znamená, že bobule sú nasypané do nádrží s vodou, kde sa oddelia nekvalitné od kvalitných (klesnú ku dnu). Spolu s vodou prechádzajú cez drviacie plechy, ktoré ich zbavia dužiny. Nasleduje fermentácia a sušenie. Nakoniec sa kávové zrnká triedia a balia.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS zrnková káva NY2
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS zrnková káva NY2

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
Veľké balenia:
22,43 € s DPH
12,20 € s DPH
7,03 € s DPH
Malé balenia:
3,71 € s DPH
2,32 € s DPH
Mletie:

PERU ANDES zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
Veľké balenia:
24,67 € s DPH
13,32 € s DPH
7,64 € s DPH
Malé balenia:
4,02 € s DPH
2,47 € s DPH
Mletie:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
Veľké balenia:
34,48 € s DPH
18,26 € s DPH
10,39 € s DPH
Malé balenia:
5,29 € s DPH
3,17 € s DPH
Mletie:
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »