Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

GUATEMALA SHB El JAGUAR

Kód: 795

Ak ste priaznivci extra výnimočných pochutín, potom je káva z Guatemaly pre vás tým pravým. Už podľa názvu spoznáte, že jej zrno je extra veľké a extra tvrdé. Káva Guatemala SHB EP 19/20 Washed si v klasifikačnej tabuľke stojí na prvom mieste. Skutočne kvalitná, s plným telom, sviežou kyselinkou a ovocnou vôňou zaujme skúseného kávomilca rovnako ako občasného ochutnávača.

Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 23. 7. 2019
UPS Dodáme do 23. 7. 2019 2,49 €
Slovenská pošta Dodáme do 23. 7. 2019 2,49 €
Zasielkovňa Dodáme do 24. 7. 2019 1,79 €
Veľké balenia:
28,38 € s DPH
15,17 € s DPH
8,69 € s DPH
Malé balenia:
4,52 € s DPH
2,74 € s DPH
Mletie:
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Guatemala
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Rainforest Cobán
Nadm. výška
Nadm. výška:
1300 - 1500 m
Chuť
Chuť:
plná, svěží
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Táto káva by rozhodne nemala vašej pozornosti uniknúť. Guatemalská vymazlenosť vyniká plným telom a stredne plnou chuťou. Jej kyselinka je mierna a svieža, vôňa ovocná. Ide o prvotriednu arabiku, ktorá pri správnej príprave vytvorí na hladine lahodnú, jemnú a súdržnú cremu.

PÔVOD KÁVY

Pestovanie kávy sa v Guatemale začalo rozvíjať okolo roku 1850. Po väčšinu 20. a 21. storočia bola krajina radená medzi top producentov. Malé plantáže prekvitali hlavne v regiónoch Amatitlán a Antiqua na juhozápade Guatemaly. Najväčšou prekážkou pestovania kávovníkov bol spočiatku nedostatok robotníkov. Dnes sa väčšina plantáží rozkladá okolo Guatemala City, Chimaltenango a Verapaz. Guatemala je považovaná za krajinu, ktorá produkuje najvyššie percento vysoko kvalitnej kávy.

Rastu kávovníkov najviac prospieva teplota 16-32 ⁰C. Na plantážach v nadmorskej výške 500-700 metrov je potrebné mladé rastlinky chrániť zatienením pred studenými severnými vetrami. Zvyčajne sa však kávovníky pestujú vo výške od 500 metrov nahor.

Úroda kávy je závislá na sezónnom prílive robotníkov. Farmy sú totiž väčšinou bez stálych zamestnancov, najímanie pracovníkov prináša významné úspory. Od roku 1997 sa poľnohospodári združujú v družstvách, ktorá sa starajú o vývoz kávy a stabilnú cenu za výkup. Tým udržujú farmárov na ich pôde. Nízke ceny kávy ichtotiž skôr nútili často emigrovať do Mexika alebo USA.

Slovo "washed" v názve tejto kávy napovedá, že bola spracovaná takzvanou mokrou metódou. Pri nej sú kávové plody podobné našim čerešniam najprv vo vode zbavené šupiek a potom až 36 hodín, opäť vo vode, fermentujú. Dĺžka a priebeh fermentácie ovplyvní celú várku - niekoľko zrniek, ktoré začnú hniť, môže kávu zničiť. Preto je nutné na celý proces starostlivo dohliadať. Keď je u konca, suší farmári kávu buď na slnku alebo v špeciálnych sušičkách.

Kávy z mokrého spôsobu spracovania chutia sviežo a ovocno. Sú ale drahšie ako kávy spracované suchou metódou. Na jeden kilogram je totiž potrebných 130-150 litrov vody.

SBH znamená najtvrdšie zrno a najvyššiu kvalitu.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávovej lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


15% ZĽAVA
KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU zrnková káva

Naozaj ste ešte neochutnali kávu z Kostariky? To musíte rýchlo napraviť! Sopečná pôda stredoamerickej krajiny dáva tamojšej arabike plnú, ušľachtilú chuť. V prípade sorty San Raffael z regiónu Tarrazu je dojem umocnený zamatovo sladkými tónmi karamelu. Zverte svoje chuťové bunky odborníkom, veď na Kostarike rastie 400 miliónov kávovníkov! Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 23. 7. 2019
Veľké balenia:
25,79 € s DPH
13,86 € s DPH
7,95 € s DPH
Malé balenia:
4,17 € s DPH
2,55 € s DPH
Mletie:

PERU ANDES zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 23. 7. 2019
Veľké balenia:
24,44 € s DPH
13,20 € s DPH
7,61 € s DPH
Malé balenia:
3,98 € s DPH
2,47 € s DPH
Mletie:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 23. 7. 2019
Veľké balenia:
34,13 € s DPH
18,07 € s DPH
10,27 € s DPH
Malé balenia:
5,25 € s DPH
3,13 € s DPH
Mletie:
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »