Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

MEXICO ALTURA zrnková káva

Kód: 11

Preslávená  káva z Mexica zavítala aj k nám. A my sa o ňu radi rozdelíme. Užite si tiež originálnu chuť jednodruhovej arabiky s mimoriadne silnou arómou. Príjemne vyváženými tónmi prebleskujú suché orechy kombinované s čokoládou. Plné telo a stredná acidita sú tým, čo ocenia skutoční kávoví gurmáni. Pridajte sa k nim!

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,40 € /1000 g 3,85 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Mexiko
Odroda
Odroda:
Caturra
Región
Región:
Chiapas
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Orech
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Toto je prototyp kávy so skutočne výraznou arómou, plným telom a napriek tomu príjemne strednou aciditou. Mexico Altura profilujú ale aj stopy orechov a karamelu, ktoré jej dávajú jemne sladkastý charakter. Crema je krásne hustá, kompaktná.

Pôvod kávy

Na produkciu kávy sa sústredí hlavne juh krajiny, najkvalitnejšia arabika rastie v pobrežných oblastiach Soconusco a Chiapas pri hraniciach s Guatemalou. Druhý menovaný - Chiapas - je domovom nielen starých mayských pamiatok, ale aj vynikajúcej kávy Mexico Altura v bio kvalite. Ide o veľmi pestrú oblasť s vodnými plochami, džungľou a vzácnymi druhmi rastlín aj živočíchov. V lete je klíma značne horúca a vlhká a to najmä vďaka výdatným júlovým a augustovým dažďom.

Kávu v Chiapas pestuje rad poľnohospodárov aj s celými rodinami. Hospodária buď samostatne, alebo v družstvách.

Vysoká nadmorská výška a neprístupný terén prácu na plantážach však mnohokrát sťažujú. Niektorí farmári sa každý deň vydávajú na hodinovú cestu, aby dorazili ku kávovníkom. Aj preto ich nijako chemicky neošetrujú ani nehnoja. Zber prebieha naskrz ručne, niekoľkokrát za sezónu. Zrelé čerešne (bobule kávovníkov) zbierajú farmári do veľkých vriec a na chrbte ich znášajú k prašným cestám. Tam už na nich čakajú ďalší členovia rodiny a odvážajú kávu na spracovanie.

Zrnková káva Mexico Altura je spracovávaná mokrou technológiou: bobule kávovníkov sa nasypú do nádrží s vodou (tie, ktoré zostanú na hladine, sa zbierajú - sú nekvalitné), potom sa pretlačia špeciálnymi plechmi, ktoré odstránia dužinu. Ďalším krokom je fermentácia kávových zŕn, sušenie, triedenie a balenie.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SOUTH OF MINAS zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SOUTH OF MINAS zrnková káva

Pozvanie na kávu sa neodmieta. Kúpte jednu z najlepších na trhu a pripravte voňavé popoludnie tým, ktorých máte radi. Nad šálkou horúcej dobroty s ľahkou čokoládovou stopou uteká čas rýchlo. Brazílska arabika vám bude očarujúcim spoločníkom. A nikdy sa neomrzí. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,75 € /1000 g 3,10 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva

Káva s plným telom a zmyselnou chuťou vína a ovocia. Na takú už teraz nemusíte do najlepšej kaviarne v meste. Pripravte si ju doma! Akonáhle ju objednáte, hneď ju upražíme a okamžite pošleme na váš stôl. Keď budete venovať pozornosť správnemu mletiu a príprave, čaká na vás skvostná šálka s kompaktnou cremou a bohatou arómou. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

ORECHOVO-KRÉMOVÁ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ORECHOVO-KRÉMOVÁ zrnková káva

Šéfka vám lezie na nervy? Manžel sa vykecáva s mamičkou? Synátor doniesol ďalšiu guľu? Zatvorte oči, nadýchnite sa a ochutnajte. Napríklad práve zmyselnú, orechovo krémovú arabiku. Len pre vaše potešenie sme priviezli plantážovú kávu z Peru. Keď jej náš pražiar vtlačil senzačnú prírodnú arómu, akoby chcel povedať: Hoď sa do pohody, bejby! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,60 € /1000 g 3,15 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 28. 5. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »