Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

MEXICO ALTURA zrnková káva

Kód: 11

Preslávená  káva z Mexica zavítala aj k nám. A my sa o ňu radi rozdelíme. Užite si tiež originálnu chuť jednodruhovej arabiky s mimoriadne silnou arómou. Príjemne vyváženými tónmi prebleskujú suché orechy kombinované s čokoládou. Plné telo a stredná acidita sú tým, čo ocenia skutoční kávoví gurmáni. Pridajte sa k nim!

Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Mexiko
Odroda
Odroda:
Caturra
Región
Región:
Chiapas
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Orech, čokoláda
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Toto je prototyp kávy so skutočne výraznou arómou, plným telom a napriek tomu príjemne strednou aciditou. Mexico Altura profilujú ale aj stopy orechov a karamelu, ktoré jej dávajú jemne sladkastý charakter. Crema je krásne hustá, kompaktná.

Pôvod kávy

Na produkciu kávy sa sústredí hlavne juh krajiny, najkvalitnejšia arabika rastie v pobrežných oblastiach Soconusco a Chiapas pri hraniciach s Guatemalou. Druhý menovaný - Chiapas - je domovom nielen starých mayských pamiatok, ale aj vynikajúcej kávy Mexico Altura v bio kvalite. Ide o veľmi pestrú oblasť s vodnými plochami, džungľou a vzácnymi druhmi rastlín aj živočíchov. V lete je klíma značne horúca a vlhká a to najmä vďaka výdatným júlovým a augustovým dažďom.

Kávu v Chiapas pestuje rad poľnohospodárov aj s celými rodinami. Hospodária buď samostatne, alebo v družstvách.

Vysoká nadmorská výška a neprístupný terén prácu na plantážach však mnohokrát sťažujú. Niektorí farmári sa každý deň vydávajú na hodinovú cestu, aby dorazili ku kávovníkom. Aj preto ich nijako chemicky neošetrujú ani nehnoja. Zber prebieha naskrz ručne, niekoľkokrát za sezónu. Zrelé čerešne (bobule kávovníkov) zbierajú farmári do veľkých vriec a na chrbte ich znášajú k prašným cestám. Tam už na nich čakajú ďalší členovia rodiny a odvážajú kávu na spracovanie.

Zrnková káva Mexico Altura je spracovávaná mokrou technológiou: bobule kávovníkov sa nasypú do nádrží s vodou (tie, ktoré zostanú na hladine, sa zbierajú - sú nekvalitné), potom sa pretlačia špeciálnymi plechmi, ktoré odstránia dužinu. Ďalším krokom je fermentácia kávových zŕn, sušenie, triedenie a balenie.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva

Keď ste bez invencie, uleteli vám včely alebo máte hlavu ako pátrací balón... potom prichádza najvyšší čas uvariť si ďalšiu šálku voňavej kávy. A prečo by to nemohla byť práve mexická lahôdka s prenikavou vôňou a sladkou chuťou? Maragogype Barranco Hand si vybralo pre svoje prémiové produkty aj Nespresso. Doprajte si zážitok z dobrej kávy! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva

Vydajte sa s nami na cestu pod veľkými vulkánmi, okolo zátok a slepých ramien, v tieni banánovníkov... Istoiste narazíte na voňavé plantáže. Káva zo severnej Kolumbie má jedinečné čaro. Zahrnie vás jemnosťou, ale aj silou, osloví sladkosťou ale aj jemnou kyslosťou. Vaše zmysly zahalí do kokosu a dodá energiu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
26,61 € /1000 g 2,66 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 20. 1. 2021

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,80 € /1000 g 3,28 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 20. 1. 2021

Prezerali ste


15% ZĽAVA
PU ERH  BUĎ FIT
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PU ERH BUĎ FIT

Veľké balenia:
Malé balenia:
43,93 € /1000 g 37,32 € /1000 g 3,73 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 20. 1. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »