Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

GUATEMALA SHB EP ACATENANGO - zrnková káva

Kód: 1294

Vybuchla naposledy v roku 1972. Jej svahy pokrýva prales, hore suť. A dala meno výnikajúcej káve, ktorú pod ňou guatemalský farmári niekoľkokrát do roka zbierajú. Acatenango je pre mnohých turistov neodolateľným dobrodružstvom. Rovnako tak pre milovníkov káv s vyváženým telom, strednou kyslosťou a čistým chuťovým profilom. Zrnká z kopcov týčiacich sa nad Tichým oceánom chutia po marhuliach, pomarančoch a čokoláde.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,76 € /1000 g 3,28 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 1. 11. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Guatemala
Odroda
Odroda:
Caturra
Región
Región:
Acatenango
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovocie
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Guatemala SHB EP Acatenango patrí medzi kávy so strednou kyslosťou, vďaka čomu je veľmi obľúbená. Vykazuje intenzívnu vôňu, má vyvážené telo a čistý chuťový profil. V dochuti zaznamenáte citrusové ovocie a sladké marhule aj ľahký bozk čokolády. Pretože ide o stopercentnú arabiku, má cremu jemnú, ale súdržnú.

Pôvod

Stredoamerický štát omývaný Tichým oceánom a Karibským morom nie je potrebné dlho predstavovať. Tropické podnebie s priemernými ročnými teplotami okolo 25 ⁰C poskytuje skvelé podmienky pralesom, ktoré pokrývajú celý sever zeme. Niektoré ich stromy dorastajú až do výšky 70 metrov. Guatemala ale ponúka aj savany a zmiešané lesy, jazerá, pláže a pozostatky z dôb dávnych Mayov.

Stredom Guatemaly prechádza pohorie Sierra Madre de Chiapas s radom sopiek. Kužele tých najvyšších bývajú trvalo pokryté snehom. Acatenango, ktorá dala meno tamojšej vynikajúcej káve, je považovaná stále za činnú. Jej erupcie boli zaznamenené v rokoch 1924, 1927 a 1972. Najvyšší bod sopky leží vo výške 3 976 metrov nad morom a možno sa k nemu priblížiť počas niekoľkodenného treku so sprievodcom.

Pod touto sopkou, v pôde bohatej na minerálne látky, pestujú farmári kávovníky odrody arabica. Ich červené bobule zbierajú v období najvyššej zrelosti, a to niekoľkokrát do roka. Vďaka tomu získavajú kávu plnú aromatických látok a mimoriadnej kvality. Spracovanie vykonávajú takzvanou mokrou metódou – plody nasypú do nádrží s vodou, pretlačia ich drviacimi plechmi a zbavené vrchnej šupky ich nechávajú niekoľko dní fermentovať vo vode. V nej sa rozloží aj svetlá dužina obklopujúca kávové zrnká. Tie sú nakoniec sušené buď na priamom slnku alebo v sušiarňach.

Kávu v tejto oblasti pestovali farmári už od roku 1880. Zvýšený dopyt po guatemalskej lahôdke zpod sopky Acatenango ale zaznamenal svetový trh až v posledných rokoch. Káva je zásadným pilierom guatemalskej ekonomiky. Všetkých výrobcov kávy združuje Anacafé (Asociación Nacional del Café), a to od roku 1960.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybrannej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávovej lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou o teplote cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva

Populárnu odrodu Bourbon charakterizujú malé a pravidelné zrná, komplexná acidita a plné telo. Guatemalská plantážová káva by vo vašom portfóliu obľúbených dobrôt nemala chýbať. Mimoriadne intenzívna, ovocno aromatická a stredne pražená - zachutí ako malé ristretto aj klasické espresso. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

Stopercentná arabika, stopercentný zážitok! Elegantná Kolumbia Supremo Medelin vám pripraví nezabudnuteľné stretnutie s exotickým ovocím a čokoládou. Hoci je silná a aromatická, pôsobí harmonicky až hebko. Exkluzívne a pravidelné kávové zrnká sú pražené stredne, čím vyniknú delikátne tóny kávy a príťažlivé vône. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
29,55 € /1000 g 2,95 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 1. 11. 2021

GUATEMALA SANTA ROSA LA CABANA – zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA SANTA ROSA LA CABANA – zrnková káva

Dokonale vyvážená chuť, vynikajúce spracovanie. Do vašich šálok mieri skvost, ktorý bude baviť skúsených pôžitkárov aj občasných vychutnávačov. Guatemalská úrodu z farmy La Cabana vyniká sviežosťou, v ktorej je jasne zreteľná čokoládová sladkosť. Preto je o ňu medzi baristami taký záujem a preto sa nikdy neomrzí. Špeciálna káva vyrástla obklopená banánovníkmi, bola zozbieraná v čase najvyššej zrelosti a spracovaná starostlivým premývaním. Zbiehajú sa vám slinky? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,11 € /1000 g 3,31 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 1. 11. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »