Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

GUATEMALA SHB EP ACATENANGO - zrnková káva

Kód: 1294

Vybuchla naposledy v roku 1972. Jej svahy pokrýva prales, hore suť. A dala meno výnikajúcej káve, ktorú pod ňou guatemalský farmári niekoľkokrát do roka zbierajú. Acatenango je pre mnohých turistov neodolateľným dobrodružstvom. Rovnako tak pre milovníkov káv s vyváženým telom, strednou kyslosťou a čistým chuťovým profilom. Zrnká z kopcov týčiacich sa nad Tichým oceánom chutia po marhuliach, pomarančoch a čokoláde.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,45 € /1000 g 3,55 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 4. 4. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Guatemala
Odroda
Odroda:
Caturra
Región
Región:
Acatenango
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovocie
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Guatemala SHB EP Acatenango patrí medzi kávy so strednou kyslosťou, vďaka čomu je veľmi obľúbená. Vykazuje intenzívnu vôňu, má vyvážené telo a čistý chuťový profil. V dochuti zaznamenáte citrusové ovocie a sladké marhule aj ľahký bozk čokolády. Pretože ide o stopercentnú arabiku, má cremu jemnú, ale súdržnú.

Pôvod

Stredoamerický štát omývaný Tichým oceánom a Karibským morom nie je potrebné dlho predstavovať. Tropické podnebie s priemernými ročnými teplotami okolo 25 ⁰C poskytuje skvelé podmienky pralesom, ktoré pokrývajú celý sever zeme. Niektoré ich stromy dorastajú až do výšky 70 metrov. Guatemala ale ponúka aj savany a zmiešané lesy, jazerá, pláže a pozostatky z dôb dávnych Mayov.

Stredom Guatemaly prechádza pohorie Sierra Madre de Chiapas s radom sopiek. Kužele tých najvyšších bývajú trvalo pokryté snehom. Acatenango, ktorá dala meno tamojšej vynikajúcej káve, je považovaná stále za činnú. Jej erupcie boli zaznamenené v rokoch 1924, 1927 a 1972. Najvyšší bod sopky leží vo výške 3 976 metrov nad morom a možno sa k nemu priblížiť počas niekoľkodenného treku so sprievodcom.

Pod touto sopkou, v pôde bohatej na minerálne látky, pestujú farmári kávovníky odrody arabica. Ich červené bobule zbierajú v období najvyššej zrelosti, a to niekoľkokrát do roka. Vďaka tomu získavajú kávu plnú aromatických látok a mimoriadnej kvality. Spracovanie vykonávajú takzvanou mokrou metódou – plody nasypú do nádrží s vodou, pretlačia ich drviacimi plechmi a zbavené vrchnej šupky ich nechávajú niekoľko dní fermentovať vo vode. V nej sa rozloží aj svetlá dužina obklopujúca kávové zrnká. Tie sú nakoniec sušené buď na priamom slnku alebo v sušiarňach.

Kávu v tejto oblasti pestovali farmári už od roku 1880. Zvýšený dopyt po guatemalskej lahôdke zpod sopky Acatenango ale zaznamenal svetový trh až v posledných rokoch. Káva je zásadným pilierom guatemalskej ekonomiky. Všetkých výrobcov kávy združuje Anacafé (Asociación Nacional del Café), a to od roku 1960.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybrannej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávovej lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou o teplote cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


GUATEMALA LA PROVIDENCIA - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA LA PROVIDENCIA - Micro Lot

Neďaleko prírodnej rezervácie, medzi dvoma sopkami, v tieni stromov. Tak vyrástla na malej rodinnej plantáži La Providencia unikátna káva intenzívnej chuti. Mikrolot s plným telom a nádychom karamelu aj čerstvého ovocia uspokojí kávomilce s najvyberanejším vkusom. Pestovaniu, zberu aj spracovaniu kávy Guatemala La Providencia bola venovaná maximálna pozornosť. A je isté, že už žiadna iná káva nebude voňať, chutiť a vyzerať rovnako. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
47,50 € /1000 g 4,75 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 4. 4. 2024

GUATEMALA GEISHA FINCA NUEVA GRANADA - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA GEISHA FINCA NUEVA GRANADA - zrnková káva

Ako asi chutí úroda z etiópskych kávovníkov pestovaných v Guatemale? Teraz máte možnosť to zistiť. Jedinečná odroda Geisha plodí na stredoamerickej plantáži kávu veľmi vyváženej, sladko kakaovej a jemne orieškovej chuti. Je po nej zhánka na celom svete. Niet divu, farma Finca Nueva Granada je zasadená v zeleni medzi dvoma sopkami, na spracovanie používa vlastnú pramenitú vodu a každej kávovej čerešni venuje osobitnú pozornosť. Výsledok stojí zato! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
120,55 € /1000 g 12,05 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 4. 4. 2024

GUATEMALA SANTA ROSA LA CABANA – zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA SANTA ROSA LA CABANA – zrnková káva

Dokonale vyvážená chuť, vynikajúce spracovanie. Do vašich šálok mieri skvost, ktorý bude baviť skúsených pôžitkárov aj občasných vychutnávačov. Guatemalská úrodu z farmy La Cabana vyniká sviežosťou, v ktorej je jasne zreteľná čokoládová sladkosť. Preto je o ňu medzi baristami taký záujem a preto sa nikdy neomrzí. Špeciálna káva vyrástla obklopená banánovníkmi, bola zozbieraná v čase najvyššej zrelosti a spracovaná starostlivým premývaním. Zbiehajú sa vám slinky? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,80 € /1000 g 3,60 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 4. 4. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »