Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

HONDURAS FINCA LA HACIENDA - Micro Lot

Kód: 1407

Čo je na honduraskej káve zvláštne? Napríklad fakt, že sa po dlhšej dobe vracia na svetový trh. Že každý mikrolot chutí inak, že je pestovaná, zozbieraná a spracovávaná s veľkou láskou. Konkrétne táto špecialitka si vás podmaní hladkým profilom, nádherne ovocnou chuťou a nežnou čokoládovou stopou. Priviezli sme ju z regiónu, ktorého káva zvíťazila v súťaži Cup of Excellence.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,10 € /1000 g 3,51 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 10. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Honduras
Odroda
Odroda:
Catuai
Región
Región:
El Paraiso
Nadm. výška
Nadm. výška:
1100 - 1300m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, ovocie
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Káva Honduras Finca la Hacienda vyniká sviežou, ovocnou vôňou a chuťou, do ktorej sa šťavnaté plody tiež prepisujú. Možno spoznáte broskyne či zelené jablká, niekto identifikuje hrozno a ovocie trópov. Kvetinová kyselinka podčiarknutá čokoládovou sladkosťou robí z tejto kávy skutočný skvost.

Pôvod kávy

Región El Paraiso nájdete na juhu Hondurasu, pri hraniciach s Nikaraguou. Rozkladá sa prevažne v nadmorskej výške od 1000 do 1400 metrov, tamojšie priemerné ročné teploty sú relatívne vysoké, teda 16-22 °C.

Miestnu kávu najviac preslávil Oscar Daniel Ramirez Valerio, ktorého produkcia vykazuje mimoriadne kvality a žne úspechy na medzinárodných súťažiach. Honduras sa na svetovom trhu s kávou podieľa necelými 4 percentami.

Kry kávovníkov sú zvyčajne vysadené na horských úbočiach - "FINCAS". Farmári sa venujú najmä arabike, a to v odrodách Bourbon, Caturra, Typica, Pacas a Catuai. Plody žnú medzi novembrom a aprílom a spracovávajú premývaním. Predtým sa káva pestovaná v Hondurase objavovala hlavne v zmesiach. Avšak v posledných rokoch ju možno zakúpiť ako čistú plantážnu - a patrí k veľmi vyhľadávaným.

Farma v El Paraiso sa venuje jednodruhovej arabike odrody Catuai. Vyniká vyváženou, sladkou a citrusovou chuťou s mäkkým telom a príjemnou kyslosťou. Samotná odroda je typická pre Strednú Ameriku. Bola uvedená v Brazílii, v roku 1972. Je odvodená od kávovníka pochádzajúceho z oblasti Guarani a vznikla krížením Yellow Caturry a Mundo Novo. V Hondurase je takmer polovica všetkých arabík práve odrody Catuai. Samotný ker je nižšieho vzrastu, plody sú žlté alebo červené a na vetvách dobre držia. Čo je výhoda v oblastiach so silnými vetrami alebo dažďom.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


KOSTARIKA FINCA EL ROSARI - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOSTARIKA FINCA EL ROSARI - Micro Lot

Rodina je základ ... dobré plantáže. Keď pred pol storočím vysadil Moises Meza prvé kávovníky v oblasti Leon Cortes, už tušil, že robí dobre. Dnes jedinečnú kávu pestujú v tieni stromov jeho synovia Javier a Gabriel. Na ich mikroloty čakajú kávomilci na celom svete veľmi netrpezlivo. Ten posledný má jemnú, mliečno čokoládovú chuť osvieženú tónmi čerešní. Bez preháňania najlepšia káva z Kostariky dostane aj vás. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
54,98 € /1000 g 5,50 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 10. 2020

COLUMBIA HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

COLUMBIA HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot

V juhozápadnej Kolumbie, na sopečnej pôde vysokých hôr, dozrieva káva. Na tom by nebolo nič zvláštneho. Červené bobule v sebe samozrejme skrývajú zrnká jedinečnej chuti a vône. Také nikde inde na svete nerastú. Preto patrí mikrolot z oblasti Huila k najvyhľadávanejším. Stoja za tým ženy z 21 fariem, ktoré vďaka našim maškrtným jazýčkom pošlú svoje deti do škôl a zabezpečia im služby lekára. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,08 € /1000 g 3,71 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 10. 2020

KOLUMBIA EXCELSO NARINO - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOLUMBIA EXCELSO NARINO - Micro Lot

Aká asi bude káva z drsných hôr západnej Kolumbie? Ochutnajte mikrolot Narino. Zistíte, že je elegantne krémová, bohato čokoládová, trstinovo sladká, v závere sviežo ovocná. Jedinečná chuť aj aróma sú dielom nehostinných podmienok kombinovaných s vulkanickou pôdou a šetrným spracovaním kávových čerešní. Malí farmári sa o svoju kávu dokážu výborne postarať. Presvedčte sa sami. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,79 € /1000 g 3,18 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 10. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »