Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

HONDURAS FINCA LA HACIENDA - Micro Lot

Kód: 1407

Čo je na honduraskej káve zvláštne? Napríklad fakt, že sa po dlhšej dobe vracia na svetový trh. Že každý mikrolot chutí inak, že je pestovaná, zozbieraná a spracovávaná s veľkou láskou. Konkrétne táto špecialitka si vás podmaní hladkým profilom, nádherne ovocnou chuťou a nežnou čokoládovou stopou. Priviezli sme ju z regiónu, ktorého káva zvíťazila v súťaži Cup of Excellence.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,02 € /1000 g 3,80 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Honduras
Odroda
Odroda:
Catuai
Región
Región:
El Paraiso
Nadm. výška
Nadm. výška:
1100 - 1300m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovocie
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Káva Honduras Finca la Hacienda vyniká sviežou, ovocnou vôňou a chuťou, do ktorej sa šťavnaté plody tiež prepisujú. Možno spoznáte broskyne či zelené jablká, niekto identifikuje hrozno a ovocie trópov. Kvetinová kyselinka podčiarknutá čokoládovou sladkosťou robí z tejto kávy skutočný skvost.

Pôvod kávy

Región El Paraiso nájdete na juhu Hondurasu, pri hraniciach s Nikaraguou. Rozkladá sa prevažne v nadmorskej výške od 1000 do 1400 metrov, tamojšie priemerné ročné teploty sú relatívne vysoké, teda 16-22 °C.

Miestnu kávu najviac preslávil Oscar Daniel Ramirez Valerio, ktorého produkcia vykazuje mimoriadne kvality a žne úspechy na medzinárodných súťažiach. Honduras sa na svetovom trhu s kávou podieľa necelými 4 percentami.

Kry kávovníkov sú zvyčajne vysadené na horských úbočiach - "FINCAS". Farmári sa venujú najmä arabike, a to v odrodách Bourbon, Caturra, Typica, Pacas a Catuai. Plody žnú medzi novembrom a aprílom a spracovávajú premývaním. Predtým sa káva pestovaná v Hondurase objavovala hlavne v zmesiach. Avšak v posledných rokoch ju možno zakúpiť ako čistú plantážnu - a patrí k veľmi vyhľadávaným.

Farma v El Paraiso sa venuje jednodruhovej arabike odrody Catuai. Vyniká vyváženou, sladkou a citrusovou chuťou s mäkkým telom a príjemnou kyslosťou. Samotná odroda je typická pre Strednú Ameriku. Bola uvedená v Brazílii, v roku 1972. Je odvodená od kávovníka pochádzajúceho z oblasti Guarani a vznikla krížením Yellow Caturry a Mundo Novo. V Hondurase je takmer polovica všetkých arabík práve odrody Catuai. Samotný ker je nižšieho vzrastu, plody sú žlté alebo červené a na vetvách dobre držia. Čo je výhoda v oblastiach so silnými vetrami alebo dažďom.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


COLUMBIA HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

COLUMBIA HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot

V juhozápadnej Kolumbie, na sopečnej pôde vysokých hôr, dozrieva káva. Na tom by nebolo nič zvláštneho. Červené bobule v sebe samozrejme skrývajú zrnká jedinečnej chuti a vône. Také nikde inde na svete nerastú. Preto patrí mikrolot z oblasti Huila k najvyhľadávanejším. Stoja za tým ženy z 21 fariem, ktoré vďaka našim maškrtným jazýčkom pošlú svoje deti do škôl a zabezpečia im služby lekára. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
40,08 € /1000 g 4,01 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

EL SALVADOR BIO SHG EP Finca Las Nube - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

EL SALVADOR BIO SHG EP Finca Las Nube - zrnková káva

Čo je Las Nubes? Veľká farma položená vysoko v horách. V roku 2005 bola zasiahnutá výbuchom sopky Ilamatepec, napriek tomu sa jej po niekoľkých rokoch podarilo kávovníkové plantáže obnoviť. Čo je dobre, pretože inak by sme netušili, ako fantasticky chutí káva zo západnej časti Salvádoru. Našťastie to vieme. A kto ju ochutná, potvrdí, že je sladká, medovo čokoládová a taktiež mierne ovocná. Skrátka vynikajúca. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,99 € /1000 g 3,10 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022

ETHIOPIA SIDAMO DURATO BOMBE - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ETHIOPIA SIDAMO DURATO BOMBE - Micro Lot

Etiópia a káva jedno sú. Tento mikrolot zo slávneho regiónu Sidamo prinesie do vašej šálky výraznejšiu sviežosť, na ktorej pozadí sa objavia sladkasté čučoriedky, exotický ananás a šťavnaté slivky. Arabike bratov Asefa a Mulugeta Dukamocov nechýba vyváženosť a vrstevnatosť, chuťový profil je krásny, komplexný. Skrátka jedinečné zrno pre deň, ktorý si chcete užiť plnými dúškami. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,15 € /1000 g 3,72 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 23. 5. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »