INDIA ROBUSTA PARCHMENT AB BIO - zrnková káva
Krásna robusta v BIO kvalite z indického regiónu Wayanad očarí plnou, čokoládovo zemitou chuťou aj vysokým obsahom kofeínu. Môžete ju degustovať samostatne, alebo primiešať k obľúbenej arabike. Získate unikátnu espresso zmes podľa vlastnej fantázie. Pohrajte sa s kyslosťou, dochuťou aj cremou. Kombinujte zber rôznych plantáží. Táto robusta vás bude baviť.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 9. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 9. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 9. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % Robusta BIOCrema a chuť kávy
Káva India Robusta Parchment AB BIO vyniká úžasne čokoládovou chuťou a veľmi hustou cremou. Po tejto káve je vo svete veľký dopyt, indickú robustu do svojich zmesí používa mnoho populárnych výrobcov kávy pre domáce použitie aj reštaurácie a kaviarne.
Pôvod kávy
Wayanad je okres ležiaci na severovýchode indického štátu Kerala. Môže sa pochváliť mnohými vodnými zdrojmi, vysokými kopcami a radom turisticky atraktívnych miest. Tamojšia príroda je rozmanitá, divé zvieratá ako slony a medvede obývajú lesy okolité Karnataky a Tamil Nadu. Chrbticou tamojšej ekonomiky je poľnohospodárstvo, na jeho účely je využívaná väčšina pozemkov. Najčastejšie miestni ľudia pestujú kávovníky a čajovníky, nezanedbateľnú časť ich produkcie robí kakao, korenie, vanilka, ryža, kokos, kardamóm alebo zázvor. Ďalším zdrojom príjmov je chov dobytka. Pre indické kávovníkové plantáže je typické, že sú obklopené ovocnými stromami a záhradami s korením. Ich aróma sa odráža v chuti a vôni kávy. V prípade tejto kávy odrody robusta je potrebné spomenúť jej BIO parametre. Prezrádzajú pestovanie a zber bez použitia priemyselne vyrábaných hnojív, postrekov či iných zlúčenín, ktoré by vo výslednom produkte mohli zanechať zdraviu škodlivé rezíduá. Káva bola spracovaná takzvanou mokrou metódou, teda premývaním. Na oddelenie šupiek a dužiny, v ktorých väzia obvykle dve kávové zrnká, sa používa voda. Kávové čerešne najskôr rolníci nasypú do nádob s vodou a pretláčajú drviacimi plechmi. Potom je káva nasypaná do fermentačných nádrží, kde kvasí, čím sa zvyšná dužina obaľujúca zrno úplne rozpustí. Nakoniec je potrebné zelenú kávu usušiť, a to buď v bubnových sušičkách, alebo na priamom slnku.
Pestovanie kávy má v Indii veľmi dlhú históriu. Prvýkrát bola zrejme vysadená v roku 1670, prvá skutočná plantáž bola založená okolo roku 1840. Spočiatku pestovali miestni farmári predovšetkým arabiku, avšak v dôsledku epidémie kávovej hrdze, ktorá postihla prevažnú väčšinu kríkov, sa zamerali na pestovanie odolnejších. V roku 1942 sa dohľadu nad plantážami a kvalitou exportovanej kávy ujala Coffee Board of India, organizácia riadená ministerstvom obchodu a priemyslu. Dnes sa pestovaniu kávy venuje asi 250 tisíc roľníkov, 98 percent tvoria drobní poľnohospodári. Na svetovom trhu má indická káva zastúpenie zhruba 4,5 percenta, najviac sa vyváža do Nemecka, Ruska, Španielska, Talianska, Belgicka.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5-2 kávovej lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Doprava zadarmo od 40 €