Indonézia Sumatra Lintong - zrnková káva svetlo pražená
Light roast, ako vám to znie? Ako dovolenka na horách a vôňa rannej kávy? Ako rituálne zloženie papierového filtra a chvíle čakania na prvé kvapky lahodného nápoja? Podľa nás poskytuje svetlo pražená káva nejednu veľkú radosť. Podľahnite bohatému chuťovému profilu sumaterskej arabiky. Dočkáte sa tónov jabĺk, karamelu a čokolády.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 22. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 22. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 22. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Indonézia Sumatra Lintong vo variante light roast vám, pri príprave na filtri, dopraje zážitok vskutku mimoriadny. V nádhernom chuťovom profile s výraznými dotykmi ovocia ľahko rozpoznáte šťavnaté jablká, ale aj svieže citróny. Skvostne ich vyvažujú čokoláda a sladký karamel.
Pôvod kávy
Svetoznáme meno, svetoznáma káva. Lingtong sa pestuje v centrálnej oblasti ostrova Sumatra s názvom Lingtong Nihuta v blízkosti sopečného jazera Toba. Sumaterskí poľnohospodári spracovávajú kávové bobule tradične takzvanou mokrou metódou. To dáva káve ťažšie a zemitejšie tóny. Zber plodov pripomínajúcich farbou aj veľkosťou čerešne prebieha na Sumatre po celú dobu vegetácie. Tak môžu farmári zaistiť, že všetky kávové zrnká budú zrelé. Kávovníky (Coffea arabica) sú najplodnejšie medzi 4. a 8. rokom. Zberajú sa celé bobule, často ručne. Pri mokrej metóde spracovania sa plody nasypú do veľkých nádob s vodou. Tie, ktoré sú kvalitné, zostávajú pri dne a spolu s vodou sú pretláčané cez drviace plechy. Tak sú zbavené dužiny a časti šupiek. Nasledujúca fermentácia zvýrazní chuť jadier a prispeje k odlúčeniu zostávajúcich blán a rastlinného slizu. Kávové zrnká sa sušia najprv na priamom slnku, dosušujú sa v sušiarňach. Nakoniec ich čaká starostlivé ručné triedenie a balenie do 60kilových vriec.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Nameľte kávu na filter (hrubé mletie).
- Do filtra V60 dajte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalejte krúživými pohybmi vodou s teplotou približne 93°C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
Peru SHB EP Finca Rosenheim - Micro Lot
Doprava zadarmo od 40 €