Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva

Kód: 128

"Osviežuje pamäť a čistí kožu," definoval kávu pred tisíckou rokov stredoveký perzský učenec Ibn Sinaja. V Európe bola najprv predávaná ako liek a len tak niekto si ho nemohol dovoliť. Až keď sa na trh dostalo kávy viac, znížila sa aj cena. Osviežujúci nápoj zažil boom. Dnes si môžeme vyberať - napríklad výnimočnú delikatesu z ostrova Jáva.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
47,45 € /1000 g 4,75 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 14. 6. 2023
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Jáva/Indonézia
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Java Sunda
Nadm. výška
Nadm. výška:
1550m
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Sladká chuť s tónmi čokolády - taká je arabika Java Jampit. Čerstvo pražená a dobre pomletá vytvorí v šálke luxusný nápoj s bohatou a elastickou penou. Zamatové telo a nízka kyslosť sú ohromujúce. Káva má nezvyčajnú hĺbku, ktorú podčiarkuje zmes orientálnych vôní. Čokoládová, hladká a pikantná.

Pôvod kávy

Plantáže Blawan & Jampit, odkiaľ sme túto kávu priviezli, sa nachádzajú v nádhernej krajine plnej sopiek a jazier. Východ exotického ostrova Jáva patrí káve od konca 17. storočia, kedy ju tam doviezli Holanďania. Z indonézskeho súostrovia sa kávové zrná vozili do Európy na plachetniciach a hovorí sa, že vrecia boli používané ako potrebná záťaž. Vďaka morskej soli mala taká káva originálny chuťový profil.

Odroda Jember sa do Indonézie dostala z Etiópie cez Indiu. Vyznačuje sa tónmi karamelu, javorového sirupu a čokolády. Všetky kávovníky sú starostlivo triedené a ošetrované, aby bolo dosiahnuté maximálnej kvality bobúľ. Tie dozrievajú prakticky celoročne a tiež tak sú zbierané. Vzhľadom pripomínajú čerešňu. Na rozdiel od nej nie je na plodoch kávovníkov (Coffea arabica) najcennejšia dužina, ale kôstky. Dve tvrdé jadrá charakteristického tvaru fazule je potrebné dužiny a obalov pomerne zložitou cestou zbaviť, potom fermentovať, dočistiť a vytriediť. Výsledkom je zelená káva, ktorá až správnym pražením získa žiadanú chemickú a fyzikálnu štruktúru. Typický hnedý odtieň kávových zŕn je dôsledkom karamelizácie cukrov a karbonizácie celulózy. Praženie je mimoriadne delikátny proces, ktorému venujeme rovnako veľkú pozornosť, ako výberu akostnej plantážovej kávy.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
23,05 € /1000 g 2,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 14. 6. 2023

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
29,35 € /1000 g 2,95 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 14. 6. 2023

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
35,65 € /1000 g 3,55 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 14. 6. 2023
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »