Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

KAKAOVÝ PRÁŠOK PANAMA (20/22)

Kód: 1376

S kakaom obchodovali obyvatelia Panamy už za čias španielskej kolonizácie, komerčne začali kakaovníky pestovať okolo roku 1920. Tradičné národy používali bôby pri rituáloch, ako kozmetický prípravok aj na liečbu. Ako je to dnes? Krajina ležiaca na pomedzí Strednej a Južnej Ameriky zožne za rok približne 900 ton kakaových bôbov. Panamské kakao rastie v tieni pralesov a čokoláda z neho vyrobená si získava vynikajúcu povesť.

Momentálne nedostupné
UPS 2,49 €
Slovenská pošta 2,49 €
Zasielkovňa 1,79 €
Veľké balenia:
22,43 € s DPH
12,20 € s DPH
7,03 € s DPH
Malé balenia:
3,71 € s DPH
2,32 € s DPH
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Panama
Chuť
Chuť:
Středně hořká čokoláda

Zloženie

100% Kakao

Chuť

Kakaový prášok Panama (20/22) má škoricovo hnedú farbu, príjemne silnú arómu a chuť čistú, kakaovú, ušľachtilo horkú. Veľmi dobre sa uplatní na prípravu nápojov s rôznymi druhmi mlieka. Vďaka vynikajúcej kvalite sa hodí aj pre pečenie tort, koláčov, zákuskov a podobne.

Pôvod

Vlhko, v horách chladno, u oceánov teplo. Vulkanické pohoria Cordillera de Talamanca, pláže pri Atlantickom aj Tichom oceáne, rieky Tuira, Bayan, Chucunaque, národné parky Coiba, Darien, La Amistad... Panama je krajinou pestrofarebnou, voňavou a rozhodne stojí za návštevu. Komu sa nepošťastí, môže sa do exotickej krajiny preniesť napríklad pri šálke vynikajúceho kakaa. Kakaa z bôbov kakaovníkov pravých (Theobroma cacao), ktoré vyrástli na panamských plantážach.

Panama sa v produkcii kakaa pohybuje vo svetovom rebríčku okolo 30. miesta. Najviac kakaovníkov je pestovaných v oblasti Boscas del Toro na severe krajiny. Pre miestnych farmárov je kakao hlavným zdrojom príjmov. Spájajú sa do družstiev, ktoré im zaručujú kvalitné podmienky aj férové ​​výkupné ceny.

Kry kakaovníkov pestujú zatienené okolitými stromami a plody zberajú zvyčajne dvakrát ročne. Asi 30 centimetrov dlhé, žlté až červenofialové struky obsahujú niekoľko desiatok semien - kakaových bôbov. Tie je potreba vyňať z bielej dužiny, nasypať do fermentačných nádrží a nechať niekoľko dní kvasiť.

Počas fermentácie sa rozpustia zvyšky dužiny a bôby sa zbavia horkosti a trieslovín. Nakoniec robotníci bôby sušia v špeciálnych sušičkách, oveľa častejšie ale na priamom slnku. V oboch prípadoch ich musia často prehrabávať, aby zabránili plesniveniu.

Takto pripravené kakaové bôby putujú do spracovateľských závodov. Tam sú strojovo dočistené, olúpané a rozdrvené. Nasleduje praženie a mletie. Zo vzniknutej kakaovej hmoty sa oddelí kakaové maslo a prášok, ktorý je potrebné ešte rozomlieť a umiešať. Cesta od kakaovníka ku kakau skutočne nie je krátka. Na jej konci je však čisto prírodný produkt s vysokým obsahom cenných živín.

Kakaový prášok Panama je vhodný pre vegetariánov aj vegánov.

Konzumácia tohto produktu môže u osôb trpiacich alergiou na kakao vyvolať zdravotnú reakciu. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín.

Skladujte pri teplote 12-20 ⁰C.

Účinky kávy

Kakao
Účinky kakaa

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

Vhodné na prípravu lahodného kakaa. Môže sa pripravovať s klasickým mliekom, so sójovým mliekom alebo s mliekom ryžovým. Skvele sa taktiež hodia na pečenie dezertov.

Chuť a tóny:
Intenzita
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Nutričné hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1548 kJ / 370 kcal
Tuky:21 g
z toho nasytených :12.6 g
Sacharidy:8.4 g
z toho cukry:0.4 g
Bielkoviny:19.4 g
Soľ:0.04 g
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášok
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášok

Kakaový prášok Extra Brut je skutočne originálnou záležitosťou. Zmes vyrobenú z najkvalitnejšieho kakaa ocenia čokoholici, cukrárky aj mamy malých detí. Pre tých prvých bude zárukou vynikajúcej chuti, druhým poskytne priestor pre nekonečnú kreativitu a tretím pomôže s večerným uspávacím rituálom. Poctivé kakao sa skrátka nikdy nestratí. Viac detailov tovaru
Dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
Veľké balenia:
28,15 € s DPH
15,06 € s DPH
8,61 € s DPH
Malé balenia:
4,48 € s DPH
2,70 € s DPH

KAKAOVÝ PRÁŠOK - PERU (20/22)
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KAKAOVÝ PRÁŠOK - PERU (20/22)

Hoci Peru nepatrí medzi najväčších svetových producentov kakaa, nestojí rozhodne stranou. Jeho 71 tisíc ton, ktoré dodáva na svetovú burzu, stojí za pozornosť. Ako jedna z mála krajín vyrába totiž kakao jemné a aromatické. Kakaovníky rastú skoro všade, vrátane pobrežia a oblastí Amazonského dažďového pralesa. Viac detailov tovaru
Dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
Veľké balenia:
27,07 € s DPH
14,52 € s DPH
8,30 € s DPH
Malé balenia:
4,32 € s DPH
2,63 € s DPH

KAROB BIO (Ceratonia siliqua) - prášok
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KAROB BIO (Ceratonia siliqua) - prášok

Túžite po čokoláde ráno, na obed aj večer? Vymeňte ju občas za karob. Na vlákninu, minerály, vitamíny a antioxidanty bohatý prášok zo strukov svätojánskeho chleba vám zaručí rovnako slastný pocit a o niečo menšie výčitky svedomia. Je totiž bez pridaného cukru alebo iných dochucovadiel a má o mnoho menej tuku ako čokoláda. A napriek tomu z neho pripravíte výborné kakao, dezert alebo rovno celú desiatu. Viac detailov tovaru
Dodáme do štvrtku, 19. 9. 2019
Veľké balenia:
12,08 € s DPH
6,99 € s DPH
4,17 € s DPH
Malé balenia:
2,36 € s DPH
1,58 € s DPH
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »